Мак обыкновенный


Мак — красивое и неприхотливое садовое растение. Цветы мака — яркие, шелковистые, простые или махровые, бывают красного, белого, бледно желтого, розового, оранжевого и даже черного цвета. Мак — легкий в выращивании цветок. Посеянные или посаженные однажды в саду, маки будут разрастаться и пышно цвести годами.

Описание растения мак

Маки — легкие, изящные растения, очень красивые, с окрашенными в разные цвета лепестками. У разных видов мака венчики белые, розовые, карминно-красные, пурпурные, фиолетовые. Маки цветут в разных областях с ранней весны: с апреля-мая и плодоносят в июле-августе.

Цветы у маков крупные, с обильной пыльцой и быстро опадающими лепестками. Это свойство цветков мака выразилось в пословице: «Девка не мак, в один день не облетит». Мак дает множество мелких сыпучих семян, и эта особенность нашла отражение в народной загадке: «На тычинке городок в нем семьсот воевод». На самом деле, семян в коробочке мака гораздо больше: у мака-самосейки — 300 тысяч зернышек.


История

Одно из самых древних культурных растений мира — опийный, или снотворный, мак Раpаvеr somniferum, возделываемый в Европе и Средней Азии с эпохи неолита. Его семена — одна из старейших приправ, например, их оболочки нашли при раскопках доисторических свайных построек в Швейцарии. Часто маковых зерен почему-то опасаются, ссылаясь на наркотические свойства якобы содержащегося в них опия. На самом деле опий (высохший на воздухе млечный сок) получают только из незрелых коробочек, еще до развития семян.

Обезболивающие и усыпляющие свойства опия, чье имя происходит от греческого ороs (сок растений), хорошо известны еще древним грекам — маковые головки непременный атрибут и бога сна Гипноса, и его сына, бога сновидений Морфея. Но пользоваться маковым соком как наркотиком никому в те времена в голову не приходило: вероятно, в жизни людей имелось достаточно естественных трудностей и радостей. Однако греки все-таки добавляли капельку-другую в детское питание (некоторые специалисты утверждают, что просто подсыпали маковых семян), стараясь усыпить раскапризничавшихся малышей. С этим связано родовое ботаническое название мака Раpaver — от рара (детское слово, означающее еду; наподобие нашего "ням-ням") + vеrа (истинная, настоящая).

Латинское рараvеr легло в основу названия мака на большинстве романских языков: английском — рорру (от староанглийского popig), французском — раvot, итальянском — раpavero. Немецкое Моhп родственно греческому теkоп и древнеславянскому maku, от него произошли, например, польское таk и русcкое мак, — многие ученые считают, что слово заимствовано из ныне забытого древнего средиземноморского языка.


В Древней Греции еще в VIII веке до н. э. на побережье Пелопоннеса существовал город, носивший название Меконе — то есть "город мака".
Из Средиземноморья мак проник в Малую Азию, где очень скоро его культура достигла такого развития, что турки даже включали изображение цветка мака в государственный герб. Возделывали его и в Древней Руси. Первые сведения об этом встречаются у историка Н. Я. Аристова: "В XI в. мак сеяли в Киеве". Уже к XV веку он стал вполне привычным растением, а в XVIII веке татары и кавказцы стали понемногу разводить его для получения опия — местом первоначального наибольшего распространения культуры опийного мака в России оказались окрестности Баку. Вероятно, XVII век стал ключевым для распространения опиума, и в первую очередь — в Азии. В конце столетия, когда в Китае вошло в моду курение опия, Англия развернула масштабную торговлю.

Опийный мак выращивали в Британской Индии и экспортировали в Китай, вывозя из Поднебесной золото, серебро, шелк и чай. Торговлю полностью контролировала английская Ост-Индская компания. В итоге зависимость Китая от британского импорта опия стала столь высока, что китайское правительство в 1820 году сначала запретило его ввоз (англичанам пришлось действовать через посредников-контрабандистов), а затем даже пошло на войны с Англией, известные в истории как "опиумные". Прав да, в результате Китай не только потерял Гонконг и Коулун, но и вынужден был согласиться с неограниченным импортом опиума.


В конце XIX века немецкие фармацевты выделили из опиума морфий и сгоряча стали рекламировать его как лекарство от алкоголизма (!). На "опиумные грабли" человечество наступало еще не раз. В 1898 году глава фармацевтической фирмы "Байер и компания" Генрих Дрезер создал препарат диацетилморфин (соединение морфина с уксусным ангидридом) — еще более "эффективный и безопасный", чем морфий. Его объявили прекрасным и безвредным лекарством от бронхиальных и легочных заболеваний, присвоив торговой марке за столь "героическую" роль звучное название "героин". Прошло несколько лет, прежде чем выяснилось, что средство, творившее чудеса обезболивания, приводит к неслыханной зависимости, вызывая устойчивое привыкание у 90 процентов пациентов всего за три недели. Толь ко с начала XX века люди спохватились, и многие страны стали законодательно запрещать ввоз героина.

Химический состав

Лепестки цветков содержат маковую и реадиновую кислоты, жирные вещества, камедь.

Сгущенный млечный сок (опий) получают при надрезывании полузрелых коробочек снотворного мака. Опий содержит смолистые, слизистые вещества и много (26) сильно ядовитых алкалоидов. Наиболее активные из них — морфин, кодеин, папаверин, тебаин. Предварительная обработка наклюнувшихся семян мака 0,025%-ным раствором колхицина дает увеличение содержания морфина в сухих коробочках диплоидов и полиплоидов мака на 62,5—93,5%.


Лечебные и полезные свойства мака

Как лекарственное растение мак известен был известен еще во времена Античности, причем в лекарственных целях использовались все части растения. Еще Авиценна отмечал снотворное, болеутоляющее и противоглистное действие мака, и рекомендовал отвары семян и корней мака для улучшения пищеварения и борьбы с головными болями.

Современная медицина не осталась в стороне, и отводит этому растению и получаемым из него веществам важную роль в производстве многочисленных медицинских препаратов. Полученные из опиума морфин, кодеин, наркотин, нарцеин, папаверин и другие алкалоиды входят в состав обезболивающих, противокашлевых, спазмолитических, противосудорожных и снотворных средств.

Препараты на основе папаверина применяются при лечении бронхиальной астмы, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, стенокардии, гипертонии, мигреней, печеночных и почечных коликах, и спастических колитах. Кодеин входит в состав различных таблеток помогающих от кашля. Морфин применяется в качестве обезболивающего средства, в предоперационный, операционный и послеоперационный периоды, а также при инфаркте миокарда, болях при злокачественных образованиях и других состояниях, сопровождающихся сильными болями.


Применение в пищевой промышленности

В кондитерском деле, в домашней кулинарии используют семена мака, которыми посыпают выпечку, готовят из них начинки. Слегка обжаренные семена мака напоминают по вкусу орехи.

Посыпая семенами выпечку, добавляя в пироги в качестве начинки, мы не только лакомимся, но и получаем дополнительные калории (так как они содержат сахара, белки и жир).

В молотом виде семена входят в смеси острых пряностей, где играют роль не только вкусовой добавки, но и наполнителя, что тоже иногда бывает очень важно, — улучшается консистенция, увеличивается вес.

Из семян растения в пищевой промышленности получают жирное масло, имеющее светло-желтый цвет, приятный вкус, долго не горкнущее. Используют в кулинарных целях, а также в фармацевтической промышленности, для разведения живописных красок, в мыловаренной промышленности.

Некоторые виды

Из многолетних и двулетних представлены три вида маков: восточный, прицветниковый и голостебельный.

Родина восточного мака — Кавказ, Турция, Иран. Растение имеет прямой стебель высотой 60-80 см, прикорневые крупные перисто-рассеченные листья, цветки одиночные на длинных упругих цветоножках, крупные (15-20 см в диаметре), чаще простые, но встречаются гибридные садовые формы с густо махровыми цветками. Окраска цветов чаще оранжево-красная, розовая, красная. Все растения сильно опушено. Цветёт в наших условиях в начале июня и редко в конце мая. Зимует без укрытия.


Прицветниковый мак в диком виде встречается на кавказе. Это самый красивый многолетний мак, отличается от восточнотго высотой стеблей (до 140см.) и более крупными цветками (лепестки пунцово-красные с удлинённым пятном у основания). Цветёт раньше восточного начиная с 20 мая и до 10 — 12 июня, цветки на стебле держатся гораздо дольше. Растение зимостойкое.

Голостебельный, или сибирский, мак в диком виде растёт в горный районах Сибири, в Монголии. Растение многолетнее, но культивируется как двулетнее. В отличии от восточного и прицветникового имеет невысокий стебель (20-30 см). Прикорневые листья серые, перисто-рассечёные, опушённые или голые. Цветки некрупные, диаметром 5-7см, жёлтые, белые, оранжевые. Цветёт рано, у нас во второй половине мая и до заморозков. Зимует без укрытия.
Все перечисленные виды маков — светолюбивые растения, хорошо растут и цветут только на открытых солнечных местах. К почвам растения нетребовательны, могут расти на любых, облагороженных, не серых почвах. Маки, так же как и дельфиниумы, хорошо реагируют на удобрения, внесённые при перекопке.

Растение мак. Фото

мак

Мак. Фото: Pete


мак

Растение мак. Фото: Pete

мак

Мак. Фото: Ann Larie Valentine

Выращивание и заготовка

Для лекарственных целей мак снотворный выращивают в каждой стране с разрешения и под контролем соответствующих органов, учитывая его репутацию. Масличные сорта выращивают для получения в основном семян, а опийные — лекарственных препаратов.

У дикорастущих сортов мака коробочка при созревании раскрывается в верхней части и семена высыпаются при несвоевременной уборке. Коробочки мака посевного собирают по мере созревания, когда изменится цвет плода (на светло-коричневый) и при прикосновении он начинает издавать характерный «стук» семян. Уборку проводят выборочно. Семена дополнительно подсушивают, ссыпают в холщовые мешки и хранят в сухом месте, оберегая от грызунов и насекомых.

Специально выращенные сорта опийного мака имеют толстостенные коробочки. Специалисты недозрелые плоды надрезают особым ножом. Млечный сок загустевает на стенке коробочки. Это ценное лекарство (опий) снимают специальным скребком, укладывают в бидоны и отправляют на заводы для переработки.



biofile.ru

Опийный (снотворный) мак: ботаническое описание


Снотворным маком сегодня называют травянистый однолетник, достигающий в высоту 1-1,2 метра. Практически все его части либо полностью голые, либо укрыты одиночными волосками, преимущественно на цветоносах и на жилках листовых пластин. Опийный (снотворный) мак: ботаническое описание

Корневая система

Корневая система опийного мака представлена стержневым корнем, который проникает в почву на 1 м или даже глубже. Слегка удлинённые прикорневые листочки размещаются спиралью и вырастают до 20-30 см в длину.

Стебли и листья

Сизовато-зелёный стебель снотворного мака — прямостоячий, абсолютно гладкий и слегка разветвлённый вверху. Листья, исходя из их внешних особенностей, можно разделить на две группы: нижние — размещены на небольших черешках и понемногу переходят в саму пластину, а верхние полностью сидячие, с сизоватой и продолговатой, слегка рифлёной пластинкой (её длина 10-30 см).

У них зубчатый край или же надрезанно-лопастное окончание.
Стебли и листья

Цветы и плоды

Актиноморфные, крупные цветочки растения расположены на толстых и длинных цветоносах, которые могут быть либо голыми, либо с немного оттопыренными щетинами.

Все они одиночные и размещены в самой верхней части стеблевых ответвлений. До самого раскрытия голые и кожистые овальные бутоны находятся в поникшем состоянии. Длина будущих цветов составляет 1,5-3 см. Перед раскрытием все они распрямляются, а два кожистых чашелистика, находящихся внутри чашечки, опадают.

Десятисантиметровый венчик образован четырьмя круглыми или широкояйцевидными лепесточками красного, розового, белого или фиолетового окраса с таким же фиолетовым либо жёлтым пятнышком у основания.

Множество тычинок свободно размещаются в нескольких кругах. Их нити могут быть как тёмными, так и светлыми, с утолщением выше середины.

Пыльники — слегка вытянутые, гинецей — ценокарпный, созданный из множества сросшихся плодолистиков. Завязь обычно верхняя, с множественными семязачатками. Цветы и плоды Цветение опийного мака можно наблюдать, начиная с мая и до августа, а по окончании этого процесса на растениях появляются плоды, представленные короткоцилиндрическими или практически шаровидными коробочками длиной около 2-7 см. Такая коробочка немного суженная и переходит в хорошо заметную, достаточно длинную ножку.


Внутри плод одногнёздный, с частичными перегородками и множеством небольших семечек. Плёнчатый диск — плоский, с ярко выраженными зубчиками и 8-12 лучами.

Все содержащиеся внутри семена достаточно плотные, с маслянистым эндоспермом. Они достигают 1-1,5 мм в диаметре и считаются полностью созревшими примерно в конце июля или в начале сентября.

Распространение культуры

До сих пор нет единого мнения насчёт родины опийного мака. Одни источники говорят об отсутствии данных о его произрастании в диком виде и возможности выращивания только в культуре, а другие (например, информационный проект GRIN) называют местами его дикого произрастания Канарские острова, Крит, Кипр, Италию, Грецию, северную часть Алжира, Марокко, Ливию и Тунис.

Что же касается культурного разведения, то первопроходцами в данном направлении считаются Малая Азия, Греция, Индия, Иран, Китай и Турция, где растение культивируется с древних времён.

В бывшем СССР опийный мак начали выращивать в медицинских целях в 70-х годах прошлого века, а началась его культивация с Киргизии. Тогда основные плантации растения были сосредоточены в Казахстане и в Киргизии, а вот на территории современной Украины и в Воронежской губернии он активно выращивался в дореволюционное время. Распространение культуры Также можно было встретить снотворный мак в Самарской области, Башкирии и в южной части Западной Сибири. Сегодня же это растение запрещено к выращиванию практически повсеместно, а исключением является разве что Юго-Западный Китай, Таиланд и Бирма.

Химический состав и применение опийного мака

Все свойства опийного мака определены химическим составом, поэтому его применение в медицинских целях начиналось именно с изучения этих характеристик.

Изучаем состав

В течение всего периода развития химический состав описанного мака может меняться. Так, на начальном этапе в надземной части растения присутствует около 20% сухого млечного сока, известного как опий. Именно в его составе содержится 10-25% от общей суммы изохинолиновых алкалоидов, половина из которых представлена наркотическим веществом морфин.

Остальную часть представляют папаверин, кодеин, тебаин и некоторые другие составляющие, использующиеся сегодня в медицинских целях. В то же время в полностью дозревших коробочках масленичного мака можно обнаружить всего 0,3-0,5% морфина, что намного меньше, чем на начальных стадиях формирования плодов.

Польза и применение в медицине

Выделенные из опия морфин, кодеин и тебаин широко используются в официальной медицине современности, поскольку обладают следующими свойствами:

  • морфин может справиться даже с сильными болевыми проявлениями и считается наркотическим анальгетиком (его применение уместно при получении серьёзных травм, онкологических заболеваний и проблем с сердцем);
  • кодеин снижает раздражительность нервного центра и успешно используется для создания противокашлевых препаратов;
  • тебаин, как и морфин, является анальгетиком наркотического происхождения, благодаря чему помогает справляться с серьёзными болевыми приступами.

Польза и применение в медицине Среди наиболее популярных средств с морфином можно выделить однопроцентный раствор для инъекций «Морфин гидрохлорид», инъекционные растворы «Морфилонг» (0,5%) и «Омнопон» (1% или 2%). Все они применяются как сильные болеутоляющие препараты. Кодеин является составляющей частью препаратов «Коделак», «Кодтерпин» и микстуры Бехтерева.

Отличия опийного от декоративного мака

К сожалению, многие люди при сборе семян мака не задаются вопросом о происхождении и разновидностях растения, принимая за пищевое сырьё любое семя.

Конечно, такие продукты всегда будут характеризоваться большим количеством макового масла, но чтобы обезопасить себя от употребления опиатов, желательно знать о внешних различиях пищевого и снотворного растений.

К декоративным культурам, часто встречающимся на территории нашей страны, в основном относятся многолетний восточный мак и мак Ширли, также называемый самосейкой. Обе разновидности характеризуются очень яркими лепестками цветов, палитра которых начинается от оранжевых тонов и заканчивается насыщенно-красными оттенками. Отличия опийного от декоративного мака Для сравнения — лепестки цветочков опиумного растения бледные, сине-фиолетового окраса. В некоторых декоративных разновидностях листовые пластины практически такие же, как и у снотворного, но вот цветы в любом случае будут очень яркими и заметными.

Можно ли выращивать мак в качестве декоративной культуры

Описанное растение запрещено к культивации во многих странах, а в Украине, Белоруссии и России за его выращивание на дачных участках предусмотрена достаточно серьёзная ответственность. Давайте разберёмся в нюансах этого вопроса более внимательно.

В Украине

Учитывая наркотические свойства мака, его выращивание с целью сбыта (неважно, собираетесь вы печь пирожки или действительно имеете злой умысел) предусматривает оформление соответствующей лицензии. Об этом говорится в 7-й статье закона «О наркотиках» и 9-й статье закона «О лицензировании».

Поскольку фермерское хозяйство считается одной из форм предпринимательской деятельности и в большинстве случаев зарегистрировано как юридическое лицо, то у фермера есть все шансы оформить требуемую лицензию. С полным перечнем документов, необходимых для этого, каждый гражданин может ознакомиться на официальном ресурсе МВД. В Украине Среди допустимых к выращиванию сортов мака можно выделить сорта «Беркут», «Виктория», «Волынский», «Грей», «Терлах», «Жар», «Кривотульский», «Кристалл», «Коралл» и некоторые другие.

Немаловажным моментом является и то, что все нанятые работники должны быть совершеннолетними, дееспособными и не иметь судимости, а сам фермер обязан обеспечить все условия сохранности продукции с предупреждением возможной кражи.

Что касается покупки семян для выращивания указанных растений, то они обязательно должны быть кондиционными и репродуктивными, поставляемыми субъектами семеноводства, которые отмечены в Госреестре производителей.

В России

Опийный мак внесён в список наркотических веществ и в РФ, но, помимо него, фермера могут наказать и за культивацию растений с диаметром коробочки 2-5 см или больше.

Большинство из них однолетники, хотя иногда встречаются и многолетние растения (например, восточный мак, полюбившийся многим садоводам). В Постановлении правительства № 934 в списке запрещённых сегодня числятся такие разновидности:

  • снотворный;
  • щетинконосный; Щетинконосный
  • прицветниковый; Прицветниковый
  • восточный. Восточный

Последние несколько лет Минпромторг говорит о необходимости легализации выращивания опийного мака в фермерских масштабах, аргументируя свою точку зрения его ценностью в медицинских целях. Однако на данный момент соответствующие поправки в статью 18 закона «О наркотических средствах» так и не были внесены, а значит, за плантации вышеуказанных растений предусмотрена всё такая же административная или уголовная ответственность.

В Беларуси

Белорусских граждан наказывают за выращивание запрещённых растений штрафами или даже лишением свободы, если речь идёт о массовой культивации либо переработке растений на наркотические средства с целью сбыта. Об этом говорится в 16-й статье КоАП РБ.

Однако из каждого правила есть исключение, и в случае с опийным маком им является проведение научной деятельности. Разумеется, организация или физическое лицо должно иметь все соответствующие документы, подтверждающие его статус.

Декоративные виды не запрещены к культивации, но при этом каждый садовод обязан проследить, чтобы произрастающие растения точно не были запрещены.

Чтобы оградить себя от возможных неприятностей, многие граждане предпочитают вообще не выращивать мак, в чём есть определённая логика: некоторые виды действительно очень похожи на декоративные, но при этом содержат опиаты. Опийный (снотворный) мак Одним словом, если вы досконально не изучили все требования местного законодательства касательно возможности выращивания запрещённых растений в своём регионе, тогда лучше не рисковать.

Высаживайте на своём участке другие красивые цветы, тем более что для пищевых целей готовый мак можно купить практически в любом продуктовом магазине.


agronomu.com

Мак род растений
(Papaver L.) — род растений из сем. маковых (см.). Однолетние или многолетние травы с лопастными или разделенными листьями и белым млечным соком. Гинецей, а затем и плод состоит из 4 и до 16 плодников, сросшихся до верхушки и образующих коробочку (маковая головка), разделенную неполными перегородками — последами, на которых расположены по бокам многочисленные мелкие семена, снаружи сетчатые и без придатков. Эта коробочка раскрывается небольшими створочками под остающимся при ней звездчатым рыльцем. Всех видов М. до 40, из них в Европ. России 10. Дальше всех на С идет аркто-нагорный Р. alpinum L. с его разновидностями (напр. Р. nudicaule). Он растет еще на Шпицбергене и на Новой Земле, а также на высоких горах Европы и Сев. Азии. Это многолетняя трава с седыми от волосков листьями, образующими пучок при основании стебля. Из узлов этих листьев выходят безлистные стебли (ветви), заканчивающиеся каждая одиноким цветком белого или лимонно-желтого цвета. Очень изящное растение. Обыкновенный красный однолетний М. — Р. Rhoeas L. — доходит у нас приблизительно до широты Москвы, но в изобилии попадается гораздо южнее — в Малороссии. На Кавказе растут изящные и крупные М. с красными цветами: Р. orientale L., P. bracteatum Lindl. Самый знаменитый М. снотворный (Р. somniferum L.), однолетнее растение, достигающее полуметра вышины, а при благоприятных обстоятельствах и полутора. Все растение голое, сизоватое, листья неравномерно зубчатые, а нижние даже выемчатые, верхние стеблеобъемлющие, на цветоножках оттопыренные волоски. Цветы очень крупные, лепестки белые или лиловатые с темными пятнами при основании; в садоводстве колера крайне разнообразны. Тычиночные нити вверху расширены; коробочка (головка) шаровидная или овальная, несет многозвездчатое рыльце. В Южной Европе растет дико разновидность этого М. — Р. setigerum DC., но нельзя утверждать с полною достоверностью, что именно это растение есть родоначальник культурных сортов, которые в диком состоянии до сих пор нигде не найдены. Снотворное действие М. было хорошо известно древним грекам: добывание сока из М. хорошо описано Феофрастом, Диоскоридом, а за ними и Плинием; в Индии и Китае снотворное свойство М. и его культура стали известны гораздо позже. Всего вероятнее, что культура М. еще издревле производилась ради лекарственного его значения, а также ради семян для добывания масла и примеси к муке (у римлян) с древнейших времен. Швейцарские доисторические озерные обитатели уже употребляли этот M. (P. setigerum). Можно поэтому предполагать, что М. распространился с юго-восточного берега Средиземного моря через Персию как в Индию, где для него нет санскритского названия, так и в Китай. Самое важное значение М. заключается в лекарственном свойстве его сока, но на распространение его культуры имеет еще большее влияние производимое им опьянение, достигаемое двумя способами: курением, преимущественно в Китае и в Восточной Азии вообще, и непосредственным его поглощением — в Западной Азии. Курение в Китае началось только с половины прошлого столетия и не раз было запрещаемо правительством, но безуспешно. Сок этого М., известный в сухом виде под именем опиума, добывается следующим способом. Незрелые головки надрезывают слегка острым ножом, из надрезов вытекает сок, который через сутки твердеет, принимая буроватый цвет. Таких надрезов производят постепенно на каждой головке от 6 до 8; сухой сок соскребывают, переминают в ступках, выделывают из него круглые лепешки и, посыпав плодами одного щавеля (Rumex orientale), обвертывают листьями того же М. В свежем состоянии опиум мягковат, но затем твердеет. Он буро-красного цвета, на изломе глянцевит, противного запаха и горек на вкус. Он содержит несколько лекарственных алкалоидов, а именно морфин, кодеин, папаверин, наркотин и пр. Кроме того, в нем заключается сахар, камедь, каучук. Важнейшим веществом опиума признают морфин, который в высоких сортах восточного опиума может доходить до 24 % общего веса. Он там находится в соединении с меконовой кислотой. В ужасающих размерах опиум производится англичанами в Индии, откуда отправляется в Китай. В гораздо меньшем количестве производят опиум в Персии и Малой Азии, хотя все же немало, и часть его идет опять в Китай. В Южной Европе также сеют снотворный М., отчасти ради масла, отчасти ради опиума, но европейский содержит несравненно меньше морфина. У нас в Южной России снотворный М. также начинает распространяться. Можно предполагать даже, что южно-русский и закавказский опиум богаче морфином западноевропейского. В садоводстве особенно ценится тот же снотворный М. Недостаток его в том, что он скоро отцветает, будучи при том однолетней травой, но зато он дает чрезвычайное множество махровых разновидностей различных колеров и с различно и изящно надрезанными лепестками. Его сеют прямо на месте, потому что он не терпит пересадки. Можно сеять осенью, а еще лучше ранней весной, на открытых местах. Многолетние виды почти не дают разновидностей, но цветение их продолжительнее, и это представляет их большое преимущество. Особенно красив закавказский и западно-азиатский вид Р. bracte a tum L. Он бывает вышиной в метр, и многочисленные ветви его, выступающие из богатого пучка рассеченных прикорневых листьев, заканчиваются огромными ярко-багряными цветами (до 20 см в ширину). Немногим уступает этому восточный М., растущий дико на Кавказе. Оба удаются в каждой питательной почве, особенно с прибавлением извести. Сеют в мае и июне. Сеянцы пересаживают (пикируют) на особые гряды или в горшки, а осенью или весной пересаживают на места. Цветут с мая до июня, а иногда еще раз осенью. Альпийский М. тоже стал разводиться в садах, особенно на искусственных скалистых горках.

А. Б.

Сорта мака делятся на три группы: 1) белый мак с семенами белого цвета, белыми или красными лепестками и крупными закрытыми головками; по форме последних различают М. с круглыми головками, наиболее пригодный для выделки масла, и с продолговатыми, для добывания опиума; 2) слепой М., с синими и серыми семенами, с большими закрытыми головками, которые предупреждают высыпание зрелых зерен, и 3) сыпучий М. — также с серыми и синими семенами, но с отверстиями в верхней части головок, чем обусловливается значительное осыпание. Сорта с серыми зернами преимущественно возделывают для масла. М. требует глубоких, хорошо и тщательно обработанных почв, не переносит мокрых и твердых, на легких, песчаных страдает от засух. Посеянный на новях, после баштанов, он дает большие урожаи. В севообороте ему отводят второе место по навозному удобрению, именно после корнеплодов, кормовых трав, масличных и даже хлебных, несмотря на то, что после некоторых из этих растений (кормовых трав и хлебных) почва бывает сильно уплотнена. М. можно и удержать несколько лет на одном и том же месте, но вследствие истощения почвы, имеющего место даже при однолетней культуре М., так поступают только при получении опиума (напр. в Турции). После М. обыкновенно сеют озимые и яровые хлеба, или подсевают кормовые травы, напр. клевер и люцерну. Иногда под. покровом М. с успехом возделывают морковь. Обработку почвы начинают с осени, когда производятся две вспашки — первая мелкая, вторая — на полную глубину до 6 врш. Впрочем, это зависит от места, занимаемого им в севообороте. Вообще же всю пахоту полезно закончить осенью. Ранний и глубокий взмет важен в том отношении, что часть жнивья успеет разложиться к весне и что сама почва в пластах от действия мороза теряет излишнюю плотность, которая очень вредит при посеве М. В некоторых местностях, напр. на ровной, не заплывающей почве, при отсутствии ранних заморозков, М. сеют еще на снегу; у нас большей частью в конце марта или начале апреля. Посеву обыкновенно предпосылают обработку экстирпатором или бороной, чтобы разрыхлить верхний слой почвы и уничтожить кору. Рядовой посев надежнее разбросного, а при культуре М. ради опиума — прямо необходим. При рядовом посеве между рядами оставляют расстояния в 5-6 врш. и посев заделывают катком; при разбросном — семена закрывают легкой бороной и катком, а при посеве в мокрую почву оставляют их без всякой заделки. За норму принято посевать, смотря по способу посева, 5-10 фн. семян, которые для удобства рассева смешивают с землей или песком (на 1/2 фн. семян мера земли). Всходы обыкновенно показываются через 5-12 дней. Уход за М. начинается конным или ручным мотыжением, когда растения несколько укоренятся в земле и достигнут высоты 1,5-2 дюймов; затем прореживают их на 2-3 врш. в рядах, когда подрастут дюйма на 3-4, и опять мотыжат по мере засорения или уплотнения почвы. М. редко доходит одновременно; к уборке приступают тотчас, как появятся первые перезревшие экземпляры. Убирают серпом или выдергиванием вместе со стеблем или же обламывают одни головки; после уборки М. вяжется в снопы и сушится; молотится или цепом при малых партиях, или на молотилках и специальных терках. Очистка семян производится веянием или при помощи решета и грохота. Средний урожай М. не более 30-40 пд. на дес., но часто М. не возвращает даже семян, так как гибнет, особенно весной, от разных насекомых и грибков. Так, Ceuthorynchus macula alba, скрытоголовник — в личиночном состоянии выедает семена в коробочках, хрущ и жук Coliodes fuliginosus нападают на корни, земляная блоха Наltica fuscicorins и мак. тля Aphis papaveris и мак. комарик Cecidomyia Papaveris — на плоды. Из грибов Perenospora arborescens вызывает искривление стебля, бледность листьев, Cladosporium herbarum — почернение головок. Посев М. на новях в значительной степени обеспечивает посевы от повреждения этими его врагами. У нас М. на семена возделывается в губ. Воронежской, Саратовской и малороссийских, а в последнее время его начали разводить в больших размерах в губ. юго-западных. Культура М. для получения опиума сосредоточена в местностях с жарким климатом, хотя некоторые опыты посева его в Германии и у нас, напр. в Киевской губ., показали, что опиум и здесь получается достаточно высокого качества. Возделывание М. на опиум не отличается от предыдущей культуры М. на семена. Опиума получается с десятины от 25 до 45 и до 150 фн. Из семян М. бьют масло (см. Масла растительные); жмыхи служат питательной пищей, а по прибавлении сахара или меда — также лакомством. М. самосейка — Papaver Rhoeas — сорное растение, преимущественно на яровых полях, особенно в посевах пшеницы. Стебли его, подобно культурному М., отличаются ядовитыми свойствами.

Г. К.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.

dic.academic.ru

Описание и виды мака

Что из себя представляет?

Мак – низкорослое светолюбивое растение (45 –150 см в зависимости от сорта) с развитым стеблем. Бывает одно и многолетним видом. Окраска встречается разнообразная: от белой и нежно-розовой до черной.

Листочки рассечены на несколько частей, либо цельные листы. Обычно на них расположены меленькие махровые, реже – ровные волоски.

В естественной среде растет в восточной Азии, в западной части Северной Америки, в Австралии, на юге и центре Европы, а также в нескольких других местах.

Особенности выращивания

Цвести могут с конца мая по июль. Корневая система слабая, поэтому плохо переносит пересаживание. Но если решили это делать, то необходимо дождаться начала осени, либо ранней весны. Для насыщения окраски добавлять минеральные и органические удобрения. Избегать чрезмерного полива.

Имеет большое количество тычинок. Плодоносит продолговатой и округлой коробочкой, которая образовывается после опадания листьев при цветении. Внутри расположены мелкие семена, которыми идет размножение при разрыве или через проём.

Разновидности

Снотворный (опийный)

До 90 см в длину. Цветки диаметром до 15 см; разного оттенка. Зеленые, глянцевые листья. Высота до 75 см. Всего известно около 70 видов.

Их сорта:

  • Кардинал – цветы махровые ярко-красные, до 9 см в диаметре, ростом до 1,2 м.
  • Датский флаг – цветы бахромчатые специфичного цвета – белоснежный крест на красном фоне.

Голостебельный

Многолетний, до 50 см, диаметром до 5 см, светлого или желтого цвета.

Голостебельный
Голостебельный

Пионовидный

Стебель ровный, ростом до 90 см синеватого цвета. Листья в виде зубчиков. Цветы крупные, махровые с многочисленными цельными листками.

Их сорта:

  • Белое облако – крупные белые цветы, стебель до 90 см.
  • Черное облако – однолетний, махровые соцветия бурого оттенка. Ростом до 1 м. Темно-зеленого цвета.
  • Лососевое облако — однолетний, листья темно-зеленого цвета, стебель прямостоящий, до 1 м. Цветы махровые, диаметр до 10 см, алого оттенка.
  • Шнеебаль – белые махровые цветки до 11 см в диаметре. Рост до 80 см, средне ветвистые.

Самосейка Ширли (полевой, дикий)

Однолетний, рост до 75 см. Цветки голые и махровые, спокойного цвета, двух и многотонные оттенки. Стебли прямостоячие. Растет в степных зонах.

Листочки у корней перисто-раздельные, большие, по краю с острыми и частыми зубцами; стеблевые листочки — разделены на 3 части с перисто-надрезанными долями.

Восточный

Многолетний, диаметр цветка 20 см, ростом стебля до 1 м. Разной расцветки.

Чем полезен?

Ходит поверье, что это древнейшее растение. Их остатки найдены в сооружениях неолита. Еще тогда мак считался символом сна.

Говорили, что с наступлением ночи мир посещал Морфей, несущий эти цветы. И сейчас есть опийный мак, используемый при бессоннице.

Медицина

В этой отрасли его применяют при производстве препаратов:

  • Кодеин, и наркотин производят из опиума. Их используют в качестве противосудорожного, снотворного и болеутоляющего лекарства.
  • Папаверин – для снятия спазмов, от гипертонии, для пищеварения, при бронхитах, от бронхиальной астмы и т.д.
  • Морфин – болеутоляющий препарат при операциях и в восстановительный период. Может вызывать привыкание к нему, как следствие – психические срывы и необратимые процессы в организме.

Народная медицина

В народе данное растение используют с давних времен. У него широкий спектр применения:

  • Снотворное;
  • Обезболивающее – таким свойством обладает сок;
  • При диарее – необходим отвар корневой системы и семени;
  • От усталости, как тонизирующее – листья растения;
  • От мигрени – применяют отвар мака;
  • Для повышения иммунитета при болезни – используют маковое молочко;
  • При бронхите и ларингите для отхождения мокроты и успокоения горла;
  • Порошок из семян используют для остановки крови, посыпая на повреждения;
  • В борьбе с онкологическими болезнями – спиртовые настойки;
  • При борьбе с потливостью.

Существует много рецептов использования. Это и отвар, и молочко, и сок, и листья, и т.д.
Отвар можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо прокипятить 1 столовую ложку семян на 600 мл воды 15 минут, процедить.

Принимать каждые 4 часа по ¼ стакана. Полученный отвар принимать при воспалениях, ЛОР-заболеваниях, бессоннице и болях разного происхождения.

Кулинария

В его состав входят витамины, масла (до 60%), белки (20%), макро и микроэлементы. В семенах содержится 556 Ккал/100 гр. Подходят в качестве вегетарианского питания взамен белков, а также при диетах для быстрейшего утоления голода.

Добавляют к выпечке и сдобе. А также при производстве натурального пищевого красителя. Из семян получают масло, которое потом используют при приготовлении маргарина.

Кондитерский мак также называют голубым
Кондитерский мак также называют голубым

Ландшафтный дизайн

Применяют в качестве обустройства клумбы, как самостоятельное растение или в сочетании с другими цветами. После того, как отцветет можно добавлять в букеты или в поделки.

Косметология и творчество

Молочко из перетертых семян применяют для ухода за лицом, снятия воспаления век, «мешков» и кругов под глазами.

Мыло ручной работы с маковыми семенами
Мыло ручной работы с маковыми семенами

Противопоказания для употребления

Мак противопоказан при:

  • Индивидуальной непереносимости, в том числе аллергии;
  • В детском возрасте до 24 месяцев;
  • В пенсионном возрасте;
  • Людям с бронхиальной астмой;
  • При сердечной недостаточности;
  • При алкогольной зависимости;
  • При лечении бессонницы – применять только после описания использования и консультации с врачом.

Почему выращивание мака преследуется законом?

В состав мака входят наркотические вещества. Поэтому закон запрещает высадку мака, даже в составе газона.

При обнаружении привлекают к ответственности, сначала обяжут удалить растение. При отказе – штраф. А при больших количествах мака – уголовный срок.

Мак – красивое растение, которое не требует большого ухода, при этом служит помощником в быту и при лечении, а также дополняет клумбы цветов. Но высаживать стоит согласно закону.

proklumbu.com

Многократное и длительное употребление морфина вызывает морфинизм – болезненное пристрастие к препарату. Оно сопровождается не только глубокими психическими расстройствами, но и патологическими изменениями внутренних органов.

У морфина есть ряд побочных эффектов: нарушение ритма сердечной деятельности, функций пищеварения, запор, тошнота и рвота. Они снимаются одноразовыми дозами холинолитических средств.

Другой важнейший алкалоид, полученный из опийного мака и ставший основной для многих препаратов – кодеин. Как и морфин он является наркотическим анальгетиком, но с более слабо выраженными болеутоляющими свойствами и его побочные эффекты мягче. Терапевтические дозы кодеина не приводят к угнетению дыхания и сердечной деятельности, функций желудочно-кишечного тракта, при этом способность алкалоида угнетать кашлевой центр не только сохраняется, но и выражена сильнее. Поэтому препараты на его основе применяются в основном от кашля.

Синтезируют из мака снотворного и папаверин, обладающий миотропными и спазмолитическими свойствами. Папаверин увеличивает объемную скорость коронарного кровотока и предотвращает спазм коронарных сосудов, успокаивающе действует на центральную нервную систему.

Лечебное действие

Морфин используют как сильный анальгетик при различных заболеваниях, воспалительных процессах и травматических повреждениях. Его назначают лицам с злокачественными образованиями, кишечными и почечными коликами, инфарктом миокарда, чтобы снять сильные боли. Также он выступает как обезболивающее при подготовке к операциям и в послеоперационный период. Иногда морфин прописывают лицам с острой сердечной недостаточностью для того, чтобы снять вызванные побочные эффекты кашель и одышку. Болеутоляющие свойства морфина позволяют больным вынести крайне болезненные процедуры, связанные с рентгенологическими исследованиями желудка, двенадцатиперстной кишки и желчного пузыря.

Кодеин применяют для успокоения кашля. В комплексной терапии, в сочетаниях с анальгином, амидопирином или фенобарбиталом и кофеином, кодеин выписывают при невралгиях и головных болях.

Папаверин применяют в препаратах, эффективных при гипертонии, стенокардии, мигрени и других спазматических явлениях кровеносных сосудов, бронхиальной астме, при спазмах гладкой мускулатуры органов брюшной полости.

lektrava.ru

Мак (цветок): описание

Растение это из семейства Маковых. Весь род насчитывает более 100 видов. С латинского название переводится на русский язык как «молоко». Почему? Дело в том, что на срезе стебля цветка выделяется сок белого цвета, схожий с молоком.

Куст растения обычно имеет высоту, достигающую почти 90 см, порой встречаются и мелкие, карликовые формы. У него жесткий волосистый стебель. Листья перистые, рассеченные. Крупные цветки одиночные, среди которых встречаются и простые, и махровые виды. Июнь — месяц цветения маков, после чего происходит отмирание цветоносов, а затем и листьев со стеблем.

В природе многолетние маки распространены в Азии, Европе и Австралии.

Выбор места для посадки и уход

Цветок мак любит место хорошо освещенное, но и слегка притененные участки для него также не противопоказаны. Почва подходит обычная, садовая, но хорошо дренированная. Богатая минералами и питательная еще больше придется цветам по нраву. Маки неприхотливы, морозостойки, нормально переносят периоды засух.

После окончания времени цветения, когда листья уже начинают желтеть, наземную часть необходимо срезать. В таком случае где-то с середины августа начинается повторный рост листьев. При теплой осени растение может вновь зацвести. И под снег листья могут уходить зелеными. В апреле они вновь начинают распускаться.

Сажать многолетние маки можно как отдельно, так и в смешанных группах (в рокариях). И цветки, и коробочки широко используются в срезке. К примеру, коробочки — хороший материал для оригинальных сухих зимних букетов.

Размножение

Размножают обычно цветок мак семенами. Посев можно производить как в весеннюю пору, так и под зиму, причем в открытый грунт. Сажать желательно сразу на постоянное место произрастания. При необходимости всходы можно проредить. Корни взрослых растений довольно длинные, поэтому их сложно пересаживать, так как возможно повреждение корневой системы.

Восточного вида мак можно размножать и делением, так как у него бывают корневые отростки. Однако такую процедуру необходимо проводить летом сразу после цветения, во время покоя.

Самые распространенные садовые цветы — маки. Виды

В цветоводстве наиболее широко применяемыми и распространенными являются мак восточный и прицветниковый. Они — самые яркие и красивые.

Родина восточного мака (P. orientale) — Кавказ. У этого многолетника толстые прямостоячие стебли. Высота их — до 100 см. Перисто-рассеченные прикорневые листья, собранные в розетку, темно-зеленого цвета (длина — до 30 см). И стебли, и листья, и бутоны у него опушенные и мохнатые. Крупные яркие красные цветки бывают размером до 14 см в диаметре. У самого основания лепестков — черное квадратное пятно.

Вид мака прицветникового (P. bracteatum) тоже родом с Кавказа. Высота его достигает 140 см. Стебель прямостоячий, цветки яркие, пунцово-красные (диаметр 16 см). А у самого основания лепестков — вытянутое черное пятно. Цветет достаточно обильно, начиная с конца мая и заканчивая в начале июня. Различные сорта этого вида отличаются высотой куста, окраской и размерами цветков. Оба вида — цветы (маки) многолетние.

Многолетние цветы: уход

Многолетние представляют собой три вида: альпийский, восточный и голостебельный. Самое большое распространение среди садоводов, как уже было отмечено выше, получили сорта восточного вида.

Многолетние маки не требуют укрытия на зимний период, светолюбивы, зимостойки, хорошо переносят засуху. Есть незначительный каприз — нежелателен застой воды.
Цветок мак очень отзывчив на органические и минеральные удобрения.

Данный вид можно размножать вегетативно, аккуратно отделяя весной или осенью боковые розетки. Без пересадок маки растут примерно 7 лет.

Прекрасно смотрятся цветы в группе с другими растениями (среди ромашек, колокольчиков и пр.). Карликовые сорта отлично подходят для модных сегодня альпийских горок.

Однолетники

Если на участке — однолетние маки, уход как производится? К ним относится самосейка. Эти маки бывают простыми и махровыми. Цвета их варьируются от белого до красного, встречаются и белые с каемкой по краям лепестков. Также хорош и интересен мак садовый. Цветы его (махровые сорта) напоминают пионы.

Маки-однолетники можно сеять ранней весной, после схода снега. Дают они обильный самосев, в связи с чем их достаточно посеять всего лишь один раз.

Букеты с маками — прекрасное украшение любого помещения, но есть один минус — стоят они после срезания совсем недолго.

Есть небольшой секрет, продлевающий жизнь цветов. Срезать их нужно утром, причем только лопнувшие бутоны. Затем место среза необходимо подержать над огнем несколько секунд, после чего сразу поставить в воду. В нее надо добавить несколько кристалликов марганцовки. Букет простоит дольше.

Что символизирует мак?

Чем примечателен мак, значение цветка в чем? В былые времена, да и сейчас он ассоциируется со смертью и сном.

У различных народов в разные времена этот роскошный, и в то же время простой цветок имел самые противоречащие и разнообразные значения. Они могли трактоваться, в зависимости от обстоятельств, по-разному. Однако чаще образ оставался двойственным.

О цветке этом слагались различные мифы и легенды, маки посвящали богам, а также они применялись в медицине. Причем мак, вопреки сложившемуся стереотипу, не обязательно красный. Он может быть розовым, жёлтым, оранжевым, белым и даже синим (в Гималаях).

Что означает цветок мак? В современности он чаще ассоциируется со свободой безграничной, с невероятным оптимизмом и прекрасным настроением. И все это в основном благодаря разнообразным печатным изданиям. Они часто используют такой прием — сочетают на снимках и плакатах веселых, жизнерадостных людей с большим букетом красных маков. Все это отображает гармонию души и тела, счастливую жизнь, радостное настроение и т. п.

Неординарен мак — значение цветка и сложное, и простое одновременно. Так же противоречивы и символы, которые он олицетворяет.

На сегодня этот яркий превосходный цветок заслуженно стал мировым символом Дня воспоминания, благотворительности и признания (11 ноября).

Можно сделать следующее заключение: надо думать только о хорошем и воспринимать мак как оберег от неприятностей и от всего плохого. А самое главное — он прекрасно дополнит ландшафт любого сада необычной свежестью и яркостью.

www.syl.ru

Полезные свойства и применение мака


Описание мака

мак

Мак – это уникальное растение, с которым каждый наверняка знаком. Оно может быть однолетним, а может и расти на протяжении многих лет.

Чаще всего стебель мака сильно развит. Встречаются и растения без стебля, но происходит это намного реже. В высоту вытягивается на 80-150 см. Пластина листа рассечена на два-три отдела. Случается, что маковые листья бывают голыми, но обычно они усеяны мелкими волосками. Корни у растения хрупкие, потому мак крайне тяжело переносит пересадку. Если же его необходимо пересадить, то сделать это лучше всего в конце лета или же ранней весной.

Цветы у мака необычайно красивые. Они крупного размера, прикреплены к длинным цветоносам. Четыре ярких и шелковистых лепестка окрашены в красный, белый, бледно-желтый или даже черный цвет. У некоторых видов мака встречаются соцветия в виде метелочек. Но в основном, цветы растут поодиночке. Тычинок растение имеет бесчисленное множество. Мак может размножаться самостоятельно, с помощью самоопыления. У некоторых видов в размножении участвуют насекомые.

Плодом мака является коробочка. Форму имеет яйцевидную и продолговатую. Внутри маленького «сундучка» находятся мелкие семена. После созревания, коробочка лопается, семена выбрасываются и разлетаются на большие расстояния. Они могут развеваться и на ветру из отверстий плода.

Полезные свойства мака

Семена мака содержат около 46-56% масел и около 20% белка. Полезные свойства данного растения находили применение ещё в античные времена. В использование шли все части мака. Он оказывал снотворное действие, был отличным болеутоляющим. Для улучшения пищеварения употреблялись отвары семян мака и его корней.

Сок, полученный из семян, использовался как обезболивающее средство. Лекари готовили специальную снотворную воду, которая снимала усталость. А для ускорения выздоровления, детям давали молочко мака. Листья мака обладают тонизирующим эффектом.

Применение мака

Препараты, изготовленные с включением компонентов мака, обладают отхаркивающим и обволакивающим действием. Они известны и как кровоостанавливающие, потогонные средства.

Лепестки мака можно настаивать. Можно приготовить настой в домашних условиях. Нужно залить 600 мл кипятка 1 столовую ложку лепестков. После того, как смесь поварится 10 мин, её нужно процедить. В результате получается жидкость для лечения бронхита, ларингита. Она помогает и при тахикардии и бессоннице. Пить данное средство нужно 4 раза в день по четверти стакана за один раз.

Уникальный отвар головок мака употребляют при сильном кашле и болях в области живота. Чтобы приготовить лекарство, нужно взять 1 чайную ложку коробочек, залить их 500 мл кипятка. Затем следует их отварить в течение 10 мин, затем процедить. Пить так же, как и отвар лепестков, четырежды в день.

Было подтверждено экспериментально, что целебные экстракты мака при добавлении к ним спирта проявляют себя как противоопухолевые средства. Небольшие семена мака находят применение при лечении онкологических заболеваний. В настоящее время компоненты мака активно применяются в медицине. Из опиума получают морфин, наркотин и кодеин. Эти вещества входят в состав многих обезболивающих и снотворных средств, препаратов для борьбы с судорогой.

Папаверин, также полученный из опиума, входит в состав лекарств от бронхиальной астмы, гипертонии, болезней желудка и многих других. Таблетки, содержащие кодеин, отлично борются с кашлем.

Морфин – наркотический анальгетик, универсальное обезболивающее средство. Используется для операций и во время тяжелого послеоперационного периода во время сильных болей. При частом использовании морфина, развивается пристрастие к нему. Сопровождается этот процесс различными расстройствами психики и патологическими изменениями в строении внутренних органов.

Семена мака

Всем известно, что семена мака широко используются в кулинарии. Они используются для вкуснейшей начинки различных булочек, пирогов, рулетов. Из семян изготавливают также и масло, которое впоследствии используется при производстве маргарина. Восхитительный мак используется и в фармацевтике, подходит для разведения красок и варения мыла.

Семена мака можно использовать и как средство для ухода за лицом. Растерев их, можно получить молочко. И именно это молочко – эффективное средство для борьбы с синяками и кругами под глазами, отлично снимает воспаление век. Интересно, что его можно использовать не только для кожи, но и в пищу. Вегетарианцы употребляют молочко, полученное из семян мака, так как он богат белками.

Выращивание мака

выращивание мака

С выращиванием красивейшего целебного растения проблем не возникнет. Мак очень неприхотлив к состоянию почвы или содержанию влаги. Тем не менее, стоит высеивать растение на сухостойких почвах и желательно на открытом пространстве. Однолетние маки отлично растут без добавления удобрений. А вот многолетние растения перед наступлением холодов можно удобрить садовым компостом. Заниматься посадкой лучше всего весной или же накануне зимы на постоянное место. Всходы нужно равнять, оставляя между побегами расстояние около 100 см.

К началу лета такой замечательный мак приобретает пышную зелень, куст начинает разделяться, оставляя пустоту  середине. Чтобы этого не допустить, нужно сделать поддержку куста, воткнув в землю ветку или же незаметно подвязав растение. Во время цветения можно любоваться прекраснейшими яркими цветами. А вот после того, как растение отцветет, листья его увядают, начинают желтеть. Нужно обрезать стебель с прикрепленными к нему листьями у самого основания. Тогда к концу лета появляются новые листья. Но они уже не достигают такой высоты, как во время первого цветения.

Если планируется размножение мака с помощью семян, нужно оставить головки мака для дальнейшего их созревания. В саду цветущие маки замечательно смотрятся как в союзе друг с другом, так и среди других цветов и растений. Стоит заметить, что маки плохо подходят для срезки. Если все же нужно поставить их в вазу, следует сделать это ранним утром, до раскрытия бутонов.

Калорийность мака

Мак содержит в себе огромное количество полезных компонентов. Это и витамины, и жирные масла, и микро- и макроэлементы. Энергетическая ценность растения достигает 556 ккал в расчете на 100 г семян. Больше всего в составе продукта жиров — примерно 77%. Не случайно изделия с добавлением маковых семян, отлично утоляют голод и могут стать заменителем белковой пищи для вегетарианцев.

Учитывая прекрасный вкус маковых семян, можно смело добавлять их в кулинарные изделия.

Листья мака

Чудодейственные маковые листья применяются при лихорадке в виде мощного тонизирующего средства и при бронхите в качестве успокаивающего. Препараты с их добавлением помогают при воспалении мочевого пузыря и диарее. Данные средства помогают и при борьбе с потливостью. Применяются они и как наружное болеутоляющее средство. Также листьями мака можно натирать бородавки

Порошок мака

Порошком, полученным из семян мака, посыпают раны для быстрой остановки кровотечения. В медицине Тибета и Монголии порошок, полученный из цветков, используется при лечении головной боли. Он применяется в качестве жаропонижающего средства и препарата, используемого при переломах костей черепа и судорогах. Также он обладает и гипотензивными свойствами, известен и в виде отличного средства для борьбы с воспалениями.

Этот необычный порошок можно употреблять трижды в день, по щепотке. Есть и другой рецепт применения порошка в пищу. Нужно растереть семена, добавить воды и пить по полстакана 4 раза в день.

Противопоказания мака

Не рекомендуется употребление мака маленьким детям до 2-х лет и пожилым людям. При использовании растения в качестве снотворного следует проконсультироваться со специалистом. Не стоит употреблять в пищу продукты, содержащие мак при индивидуальной непереносимости.

www.ayzdorov.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.