Цитата сообщения Ирина_Зелёная
Роза всегда считалась и остается на сегодня непревзойденной царицей цветов, воплощением красоты и величия, символом совершенства.Из лепестков можно сварить варенье и исцелиться изнутри,можно получить розовую воду и излечить кожу,а можно приготовить эфирное масло.
Чаще всего, мужчины, своим любимым, любят дарить именно эти великолепные цветы.Но, к сожалению, не все розы можно использовать.Ни в коем случае нельзя применять покупные цветы, так как они выращены на стимуляторах и обработаны химическими препаратами.
Лучше всего использовать розы, выращенные в своем саду или огороде.Рецепты из лепестков роз поистине волшебны и их косметическое действие проявляется с первого же применения.Самый лучший комплимент для женщины, когда ей говорят, что ее кожа нежна, как лепестки розы.
Это сравнение появилось не случайно.Розовая вода, лосьоны и маски из лепестков садовой розы, действительно, делают кожу нежной, бархатистой и молодой.
Рецепты из лепестков роз
Маска из лепестков розы для любого типа кожи:
Положите в стеклянную банку 5 бутонов увядших роз,залейте стаканом минеральной воды и дайте постоять 30 минут.Затем процедите и разведите настоем 1 ст. ложку толченого геркулеса, чтобы получилась кашица,добавьте 1 ч. ложку меда ( если нет на него аллергии)
Перемешайте и нанесите смесь на кожу лица, шеи и область декольте.Аккуратно, легкими движениями помассируйте кожу лица в течение 1-2 минут.Здесь маска подействует еще и как легкий, нежный скраб.
Через 10 минут смойте маску оставшимся настоем.Маска прекрасно освежает . разглаживает и восстанавливает кожу лица.
Маска из лепестков розы для чувствительной кожи:
Приготовить розовый настой из лепестков роз.Для приготовления розового настоя,необходимо залить 1 столовую ложку свежих лепестков розы стаканом кипятка.Дать настояться в течение 30 минут и процедить.
Обычно для маски требуется немного этого настоя.Оставшимся настоем, можно смыть маску или протереть лицо после нее, как тоником.Разведите теплым розовым настоем 1 ст. ложку крахмала, чтобы получился кисель,нанесите его на кожу на 15-20 минут,затем смойте водой или оставшимся настоем.
Маска из лепестков розы для экстренных случаев:
Высушите лепестки роз и измельчите их в кофемолке до состояния муки.К 1 чайной ложке этой муки добавьте 1 десертную ложку сметаны или сливок,1 ч. ложку яичного белка и все тщательно перемешайте.
Через 5 минут нанесите смесь на кожу лица и шеи и оставьте на 20 минут.Смойте маску чуть теплой водой.
Для жирной кожи возьмите обезжиренную сметану и в два раза больше белка,
для сухой – жирную сметану или жирные сливки и вместо белка возьмите желток.
Маска из лепестков розы для увядающей кожи:
Чтобы приготовить такую маску,нужно взять 2 столовые ложки заранее измельченных лепестков розы.Их следует залить горячей водой так, чтобы получилась густая смесь.Далее, эту смесь ставят на водяную баню и выдерживают минут 10.
В теплом состоянии маску накладывают не только на лицо, но и на шею на 15-20 минут.Затем маску снимают аккуратно ватным диском и умывают лицо водой комнатной температуры.
На основе лепестков роз можно приготовить и розовое масло.
Способ №1:
Всыпьте в эмалированную посуду стакан сухих лепестков роз,залейте стаканом растительного масла.
Поставьте на водяную баню на 2 часа.Полученное розовое масло процедите и храните в стеклянной емкости в темном месте.Масло очищает, тонизирует, питает сухую и нормальную кожу, делает ее эластичной.
Способ №2:
Залейте миндальным или персиковым маслом сухие лепестки роз так, чтобы оно полностью их покрыло.
Нагревайте масло на водяной бане до полного обесцвечивания лепестков.Затем дайте остыть, процедите и перелейте в стеклянную посуду.Храните масло в прохладном темном месте.Протирайте маслом сухую кожу несколько раз в день или используйте его для снятия косметики с кожи любого типа.
Тоник-компресс:
Залейте 2 ст. ложки мелко порезанных лепестков розы стаканом кипятка,укутайте полотенцем и дайте постоять 30 минут,затем снимите полотенце, дайте настою остыть, процедите.Используйте для протирания или орошения кожи утром и вечером.Тоник замечательно освежает и тонизирует кожу любого типа.
Лосьон из лепестков роз:
Насыпьте в стеклянную банку 1 стакан розовых лепестков,
влейте 1 стакан водки или одеколона.
Закройте банку крышкой, встряхните и оставьте на 10 дней в темном месте,
затем процедите и добавьте в лосьон 2 ст. ложки холодной кипяченой воды.
Используйте лосьон для протирания жирной кожи.
Он смягчает кожу, придает ей здоровый вид и сужает поры.
Ванны из лепестков роз:
Ванны из лепестков роз не только снимут стресс, усталость, депрессию,но и подарят радость, нежность и прекрасное настроение.
Лепестки 5-10 роз (любого цвета) положить в наполовину наполненную теплую ванну,затем постепенно доливайте воду до полной ванны.Использовать лепестки можно не только розы, но и можно добавить цветки жасмина, пионов, шиповника.
Ванна из лепестков роз с молоком:
Один литр молока подогреть не доводя до кипения,добавить 200 гр. меда, растопленного на водяной бане,добавить 2 столовые ложки розового масла.Растворить мед в молоке, смешать с маслом.
Вылить смесь в воду для купания.Прием ванны 10-15 минут.
Соль для ванн с лепестками роз:
200 г крупной соли; лепестки 4-5 роз.
Положить в банку, плотно закрыть,встряхнуть (чтобы лепестки и соль перемешались),поставить в теплое место на 2 (две) недели.За это время соль вытянет из лепестков душистые вещества,пропитается ими, и вы сможете добавлять ее в воду.
Достаточно будет 4 -6 столовых ложек розовой соли размешать в 1 л. воды и вылить в воду для купания.
Розовая вода
В домашних условиях для получения розовой воды можно использовать обычную кипяченую или минеральную воду.комнатной температуры или чуть теплую.
— для омовения, умывания, принятия ванн;
— для приготовления масок, лосьонов, тоников, кремов;
— ее добавляют в различные блюда и кондитерские изделия;
— делают из нее освежающие напитки;
— заменяют ею духи, протирая розовой водой лицо и все тело.
— компрессы из розовой воды способствуют рассасыванию «мешков» под глазами, устранению темных кругов и снимают напряжение уставших глаз.
Для умывания
— 1-2 горсти свежих или сухих лепестков роз;
— 2-2,5 литра чуть теплой воды.
Приготовление: замочить лепестки на ночь. Утром использовать для умывания.
Для лосьонов и кремов
— 2 горсти свежих лепестков розы, темно-красных или темно-бордовых роз;
— 1 стакан сахара;
-1 л. теплой воды;
— 1 ст. ложка уксуса.
Приготовление: Поместить все в банку, через 2 часа взболтать и процедить. Хранить в холодильнике.
Крем из розовых лепестков
Ежедневный, для сухой и нормальной кожи
— лепестки 4-5 бутонов роз, пропущенных через мясорубку, ли очень мелко нарезанных;
— 50 г. маргарина, растопленного на водяной бане;
— 10 г. пчелиного воска, растопленного вместе с маргарином;
— 1 ч. ложка масляного раствора витамина А.
Хранить и использовать крем 3–4 дня в стерильной баночке с плотной крышкой, в темном прохладном месте
Египетский крем или крем «Клеопатры», ежедневный, для сухой кожи, избавляет от стянутости, преждевременных морщин
— 3 столовые ложки розовой воды (или настой из лепестков розы);
— сок из 2-х листьев алоэ (для того, что бы растение собрало максимально питательных веществ в листьях, не поливать его в течение двух дней);
— 2 столовые ложки воды;
— 1 чайная ложка меда;
— 100 г. топленого свиного сала.
Разогреть на водяной бане, размешивая до однородной консистенции.
Приготовленный крем выложить в стерилизованную неметаллическую баночку, с плотной крышкой, хранить в темном прохладном месте.
Для смягчения потрескавшейся или подсохшей кожи губ и рук
— мелко растертые лепестки 1 розы;
— 1 столовая ложка свиного сала.
Разогреть на водяной бане, размешивая до однородной консистенции.
Приготовленный крем выложить в стерилизованную неметаллическую баночку, с плотной крышкой, хранить в темном прохладном месте.
Тонизирующий лосьон для сухой, обезвоженной, чувствительной кожи
-2 столовые ложки смеси лепестков розы и цветков жасмина;
— 2 стакана кипятка
настоять 4-6 часов, процедить.
— 2 столовые ложки цветочного одеколона и 2 ампулы витамина В1.
Хорошо взболтать. Можно применять сразу после изготовления.
Омолаживающий, тонизирующий лосьон для сухой, чувствительной кожи, придает эластичность и блеск
— Свежие лепестки роз
— спирт
в соотношении 1:1 настаивать в течение месяца в темном, прохладном месте.
Медово-розовый, для любой кожи, тонизирует, освежает
— 1 чайная ложка меда,
— 100 мл розовой воды или настоя лепестков розы;
— 50 мл 50%-ного спирта;
— 1 столовую ложка лимонного сока.
Хранить в закрытой бутылке в прохладном месте.
Для освежения любой кожи лица
— 1 стакан розовых лепестков;
-1 стакан водки или одеколона
закрыть крышкой и поставить в темное место на 10 дней, затем процедить;
— 2 чайные ложки дистиллированной или кипяченой воды.
Хорошо взболтать.
жно применять сразу после изготовления.
Для освежения жирной пористой кожи
— 60 мл настоя лепестков розы;
— 30 мл лимонного сока;
— 30 мл сока огурца;
— 10-20 мл водки;
— 10 мл глицерина.
Перемешать, можно применять сразу после изготовления.
Тонизирующий для ухода за жирной и нормальной кожей
— 4 стакана сухих лепестков красных роз;
— 0,5 л уксуса
поместить в плотно закрывающийся сосуд и настоять в темном месте 3 недели.
Процедить и разбавить равным количеством кипяченой воды.
Против морщин, освежает, питает, увлажняет, отбеливает кожу
— лепестки от 4-х больших розовых роз;
— лепестки от 2-х белых лилий;
— 2 мелко порезанных плода авокадо;
— 0,5 литра водки
Поставить на три недели в темное место. Процедить.
Перед применением развести:
-на 1/2 стакана настойки концентрированного лосьона 8:
-½ стакана фильтрованной воды,
-1 ст.л. лимонного сок
— 1 чайная ложка глицерина.
Масло из лепестков розы (розовое масло)
— для протирания тело после душа, чтобы кожа была нежной и шелковистой;
— для очищения кожи лица от косметики;
— для изготовления масок, кремов для сухой и нормальной кожи, очищения, тонизирования, питания, придания ей эластичности;
— для антицеллюлитного массажа;
— для лечения герпеса на губах.
- – 3 стакана лепестков сухих красных роз; -1-1,5 стакана миндального или персикового масла.
Приготовление: Поставить на водяную баню и нагреть до полного обесцвечивания лепестков. Остудить и процедить. Можно использовать сразу.
- -1 стакан сухих лепестков роз; — 1 стакан растительного масла,
Приготовление: поставить на водяную баню на 2 часа. Остудить и процедить.
Можно использовать сразу.
- — 2 стакана розовых лепестков; — 1 стакан оливкового или персикового масла
Приготовление: Поместить в стерильную баночку и плотно закрыть крышкой. Настаивать 2–3 недели в темном месте. Время от времени надо встряхивать банку. По окончании срока процедить.
Розовый лед (для раздраженной, уставшей кожи)
— 1 горсть лепестков розы;
— 1 стакан кипятка.
Настоять 20 мин. под крышкой.
Остудить и разлить в формочки для льда.
Протирать лицо утром и вечером.
Маска для вялой кожи с широкими порами
Использовать для лица и шеи 2-3 раза в неделю.
— 1-2 столовые ложки измельченных сухих лепестков роз;
— 2-4 ложки теплой воды;
Нагревать на пару в фарфоровой чашке 7-10 минут.
Слегка остудить.
Время воздействия: 20-25 минут маску
Смывать теплой водой.
Маска для нормальной кожи, питает и тонизирует ее, оказывает смягчающее действие
— 1 чайная ложка «муки» из сушеных лепестков роз, измельченных в кофемолке;
— ½ яичного белка
— 1 десертная ложка (или 2/3 чайной ложки) сметаны или сливок.
Настоять 5-6 минут.
Время воздействия: 20-30 минут.
Смывать прохладной водой.
Маска для пористой кожи, подтягивающая, питательная
— 1 чайная ложка розовой воды.
-1 взбитый белок;
— 1 столовая ложка меда;
— 2 столовые ложки муки;
Время воздействия: 20-25 минут маску
Смывать прохладной водой.
Маска для сухой кожи, подтягивающая, питательная, смягчающая, разглаживающая
— 1-2 чайных ложки розовой воды;
— 1 растертый желток сваренного вкрутую яйца;
— 1 чайная ложка оливкового масла;
— 1 чайная ложка меда;
— 1 -1,5 ст. ложки муки.
Время воздействия -30 минут.
Смывать сначала теплой, затем прохладной водой.
Маска для сухой кожи, питательная, смягчающая, успокаивающая
Использовать для лица и шеи 2 раза в неделю
— 1 чайная ложка розовой муки;
— 1 чайная ложка питательного крема (сливочного масла или свиного жира).
Время воздействия – 1-1,5 часа.
Продолжительно смывать теплой водой.
Маска для сухой кожи, питательная, смягчающая, разглаживающая
Использовать для лица и шеи 2 раза в неделю
Состав:
— 1 чайная ложка муки из лепестков розовой розы;
-1 чайная ложка сметаны;
— 1 чайная ложка меда;
Время воздействия -20 минут.
Смывать теплой водой.
Маска для сухой кожи, подтягивающая, питательная, смягчающая, разглаживающая:
— 1 чайная ложка розовой муки;
— 1 яичный желток;
— 1 ч. л. сметаны.
Время воздействия: 15 минут.
Смывать теплой водой.
Маска из роз для улучшения цвета лица
Повторять 2-3 раза в неделю
Состав:
-1-2 ст. ложки заранее приготовленной розовой настойки
-1 ст.л. растопленного меда,
-1 взбитый желток.
Время воздействия:15-20 минут
Смывать теплой водой.
Маска из лепестков розы при раздраженной коже
-1-2 ст. ложки теплого розового настоя;
— 1-2 ст. ложки картофельного крахмала.
Время воздействия: в теплом виде 15 минут.
Смывать прохладной водой.
Маска для любой кожи, тонизирующая, смягчающая, разглаживающая, применять для лица, шеи, груди
-5 цветков розы;
-1 стакан минеральной или кипяченой воды — настаивать 30 мин.
Добавить
— 2 столовых ложки рисовой муки или толченого геркулеса
Время действия: 30 минут
Смыть теплой водой.
Маска для сухой кожи, тонизирующая, омолаживающая, для гладкости кожи
— 1 ч. л высушенных розовых лепестков;
— 1 ч.л. цветков ромашки;
— 1 ч.л.цветов липы;
— 1 ч.л. листьев мяты
Измельчить смесь на кофемолке.
— 1-2 ст. ложки горячей воды.
Сделать кашицу.
-1 чайная ложка растительного масла.
Маску наносить чуть тёплой.
Смывать тёплой и ополоснуть прохладной водой.
Ароматная маска для повышения упругости кожи
— 1 ч.л. лепестков розы,
— 1 ч. л. мяты,
— 1 ч.л. укропа,
— 1 ч.л. ромашки,
— 1 ч.л. липового цвета,
— 1 ч.л. шалфея
— 1,5 л кипятка. Заварить, настоять.
Травяную маску наложить на лицо, а сверху покрыть салфеткой, смоченной в отваре этих трав.
Время воздействия: 20—30 минут.
Смыть маску прохладной водой с отваром ромашки, розовой водой или настоем из лепестков розы.
Цветочно-травяная маска для увядающей кожи лица и шеи, питает, тонизирует, успокаивает
— 2/3 стакана лепестков розы или пиона;
— 2/3 стакана цветов ромашки;
— 2/3 стакана листьев крапивы
— 2/3 стакана теплой воды.
Поставить все на 10 мин. на водяную баню.
Время воздействия: в теплом виде 20-25 мин.
Снимать ватным тампоном, смывать теплой водой.
Маска для сухой кожи
— 1 ч. л. пудры из сухих лепестков роз;
— 1 желток;
— 1 ч. л. сметаны или простокваши;
— 2 ст. л. сухих овсяных хлопьев;
— 2 ст. л. сырого молока.
Время воздействия: 15 минут
Смыть маску прохладной водой с отваром ромашки, розовой водой или настоем из лепестков розы.
Компрессы из лепестков розы
Компресс для груди, омолаживает, увлажняет, питает
— 3-4 столовых ложки розовой муки;
— 2-3 ложки сливок.
Время воздействия: через 15 минут.
Горяче-холодный компресс для лица и шеи, омолаживает, увлажняет, питает
— настой лепестков розы;
— настой лепестков жасмина.
Время воздействия:
0,5 мин. — горячий компресс из лепестков розы;
1 мин. – холодный компресс из лепестков жасмина.
Чередовать 10 раз
отсюда
С этим сообщением еще читают
www.liveinternet.ru
Применение розы в народной медицине
В медицине используют как свежие, так и засушенные лепестки цветка. На дачных участках в лекарственных целях, как правило, выращивают коричную, даурскую, иглистую морщинистую розы. Сырье из лепестков обладает регенерирующим, успокаивающим, противовоспалительным, антисептическим, ранозаживляющим свойствами.
Польза лепестков розы для кожи
Для улучшения состояния кожи достаточно положить свежие лепестки розы на влажную кожу и подержать 30 минут. Также полезно принимать ванну с лепестками. Эта процедура снимает усталость и отлично тонизирует кожу. Если прилипшие части цветка вызывают у вас дискомфорт, из лепестков можно сделать настой и добавлять его в воду в ванне или использовать для протирания кожи.
Чтобы приготовить настой из розы, 1/2 стакана свежих или сухих измельченных лепестков залейте 200 мл кипятка, накройте крышкой и настаивайте в течение 30 минут.
Розовый настой эффективен при любых кожных проблемах, в том числе угревой сыпи, аллергии и укусах насекомых. Это средство отлично снимает зуд, покраснения и восстанавливает ткани.
Лечение ЛОР-органов с помощью розы
При ангине и стоматите полезно полоскать горло и ротовую полость настоем из розовых лепестков. Для этого залейте 1 ст.л. сырья стаканом кипятка и настаивайте 1-2 часа. Получившийся настой применяйте 3-4 раза в день, пока не исчезнут симптомы болезни.
Этот же настой поможет справиться с конъюнктивитом. Смочите в жидкости ватные диски, положите на веки и подержите около 20 минут.
При простудах и бронхитах помогает чай из лепестков роз. Его заваривают так же, как обыкновенный листовой. На 1 стакан кипятка используют 1 ст.л. лепестков, настаивают 20 минут, после чего процеживают и пьют. Такой чай можно заваривать и из плодов шиповника.
Применение розы в кулинарии
Из лепестков розы можно сделать мед, уксус, сироп, разнообразные напитки. Но самый популярный продукт – варенье. Ведь оно не только вкусное, но и полезное. Варенье из роз помогает замедлить старение кожи, разглаживает морщины, укрепляет иммунитет, снимает симптомы простуды, гриппа и ангины, нормализует работу ЖКТ, сердца и органов дыхания.
Рецепт варенья из роз
Вам понадобятся:
- 100 г свежих лепестков чайных роз, которые вы вырастили в своем саду и не обрабатывали пестицидами;
- 1 кг сахара;
- сок и цедра половины лимона;
- несколько капель розовой воды.
Лепестки роз положите в сито и хорошо промойте. Затем у каждого лепестка при помощи острых ножниц аккуратно вырежьте нижнюю часть белого цвета. После чего положите лепестки в сотейник, залейте 350 мл холодной воды, пропущенной через фильтр (можно использовать питьевую бутилированную воду), добавьте половину отжатого лимонного сока. На медленном огне доведите до кипения и варите 3-4 минуты.
Затем насыпьте сахар, перемешайте, снова доведите до кипения, затем влейте туда оставшийся сок и продолжайте готовить на медленном огне примерно 20 минут, после чего добавьте цедру и варите еще 20-30 минут, пока не получится густой сироп. Добавьте розовую воду, хорошо перемешайте, выключите плиту, подождите, пока варенье остынет, затем разлейте его по банкам.
Заменитель кофе
Мало кто знает, что из розы коричной (майской) можно приготовить отличный заменитель кофе. По вкусу и свойствам такой напиток похож на цикорий.
Для этого семена розы очистите от мякоти, промойте, просушите, затем прокалите в духовке при температуре 100°С до появления легкого орехового аромата. После чего дайте семенам остыть, высыпьте их для хранения в банку из темного стекла и закройте плотной крышкой. Перед приготовлением семена измельчите в кофемолке.
Напиток заваривайте в турке, как молотый кофе. На чашку объемом 150 мл достаточно 2-3 ч.л. измельченных семян.
Применение роз в косметологии
На основе розы можно приготовить практически любое косметическое средство. Для этого обычно используют лепестки.
Розовое масло
Настоящее розовое масло не удастся приготовить в домашних условиях, поскольку в промышленности его создают по довольно сложной технологии способом перегонки эфирномасличных лепестков с водяным паром. Однако похожее косметическое средство (масляный настой) можно сделать своими руками, если свежие розовые лепестки с сильным ароматом залить оливковым или любым косметическим маслом (виноградным, персиковым, миндальным).
Емкость необходимо закрыть крышкой и поставить в темное место на 1-2 недели. По прошествии этого времени масло можно наносить на кожу для придания ей упругости и эластичности.
Освежающий розовый лосьон для лица
Стакан розовых лепестков залейте 200 мл водки, накройте крышкой и поставьте на 10 дней в темное место. После чего процедите смесь и добавьте 2 ч.л. кипяченой воды. Получившимся лосьоном протирайте лицо утром и вечером.
Настой из роз для сухой и увядающей кожи
Мелко нарежьте свежие лепестки. 2 ст.л. получившегося сырья залейте стаканом кипятка, накройте крышкой, тару оберните полотенцем и настаивайте 25-30 минут. Затем настой остудите и процедите.
Протирайте им лицо при помощи ватного диска или опрыскивайте из пульверизатора. Это же средство можно применять в виде кубиков льда.
Питательная маска из роз для лица
Засушенные лепестки измельчите в муку, 1 ч.л. полученного сырья смешайте с яичным белком и 2 ч.л. сливок. Дайте составу отстояться несколько минут, затем нанесите маску на чистую кожу лица, шеи и зоны декольте. Спустя 20 минут смойте прохладной водой.
www.ogorod.ru
Химический состав лепестков роз
Химический состав роз уникален количеством полезных веществ:
- фруктоза, глюкоза, сахароза;
- флаваноиды;
- органические кислоты;
- фенокислоты;
- дубильные вещества;
- пектин;
- смолы;
- эфирные масла.
Согласно химическим исследованиям, в лепестках роз содержатся многие элементы таблицы Менделеева:
- хром;
- железо;
- селен;
- йод;
- кальций;
- магний.
Правильный сбор и хранение розовых лепестков
Рекомендуется собирать лепестки розы утром, до наступления жары. Если вы собираете их со своих цветов, необходимо вечером перед сбором полить их.
Нельзя собирать розы сразу же после дождя. Лепестки при заготовке должны быть сухими. Если все-таки они влажные, нужно положить их на сухое полотенце и осторожно промакнуть.
Желательно собирать лепестки с бутонов, которые начали только распускаться. Совсем молодые, еще не начавшие распускаться бутоны нельзя использовать для заготовки.
Аккуратно сожмите бутон, после чего стряхните с него насекомых и остатки росы. Нам нужны неповрежденные лепестки роз, поэтому нежно возьмитесь за основание под лепестками и прокрутите, высвобождая их.
Для хранения лепестков подготовьте емкость. Желательно, чтобы это была пластиковая тара с крышкой или пластиковый пакет, который плотно закрывается. Смочите бумажное полотенце и поместите в тару. Собранные лепестки аккуратно разложите по емкости на это полотенце.
Выложите лепестки таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Это может привести к их гниению. Если вам недостает места, используйте еще одну емкость.
Застегните пакет или плотно закройте крышкой емкость. Положите на отдельную полку холодильника. Сложите пакеты и контейнеры так, чтобы они не касались задней стенки холодильника.
Каждый второй день хранения контейнеры и пакеты с лепестками нужно встряхивать и переворачивать на другую сторону, это предотвратит их слипание и гниение.
Таким образом лепестки роз можно хранить до семи дней. Но лучше их использовать сразу.
Что делают из сырья роз
Ниже приведены советы, для чего нужны лепестки роз, и рецепты приготовления полезных конечных продуктов из розового сырья.
Розовая вода
Для того чтобы приготовить розовую воду, вам нужно заполнить кастрюлю свежими лепестками роз, можно в несколько слоев. Заливаем лепестки дистиллированной или очищенной водой так, чтобы она покрыла розовые лепестки. Таким образом можно приготовить розовую воду двумя способами:
1.Накрываем крышкой кастрюлю с лепестками и ставим на сильный огонь, доводим до кипения. После того как лепестки закипели, оставляем их на медленном огне вариться до полного осветления.
Такой процесс может занять до 30 минут. Потом процеживаем лепестки через сито, выжимаем их. Розовая вода, которая получилась, может храниться до шести месяцев. Перелейте ее в заранее стерилизованную банку, закройте плотной крышкой и храните в холодном темном месте.
2. В центр кастрюли с лепестками поместите невысокую банку или пиалу, чтобы ее края немного возвышались над водой. Кастрюлю накройте перевернутой крышкой, дабы конденсат скатывался в пиалу. Подогревайте лепестки на сильном огне, когда вода закипит, убавьте его.
Пока лепестки томятся на медленном огне, в крышку добавляйте кубики льда. Следите за тем, чтобы вода в кастрюле не выкипела полностью. Если есть необходимость — добавьте воды. Розовая вода в процессе кипения собирается в пиале.
Розовая вода обладает укрепляющими и тонизирующими свойствами. Каждый день, умываясь розовой водой, вы поднимете тонус и упругость кожи. Волосы, вымытые такой водой, будут сиять и легко расчесываться.
Розовая мазь
Мазь, приготовленная из лепестков розы, – прекрасное средство от фурункулов и пролежней.
Рецепт достаточно простой, но эффективный. Измельчаем 1 г сухих лепестков розы и смешиваем со 100 г сливочного масла. Смазываем поврежденные участки два раза в день день.
Для лечения экземы можно приготовить мазь из розы и других полезных растений:
берем по 5 г лепестков розы, мелиссы, будры, хвоща полевого, цветов календулы, бессмертника, листьев грецкого ореха, коры дуба, 10 г лопуха большого. Смешиваем все эти составляющие, добавляем 250 мл миндального масла и варим 15 мин. на слабом огне. Ночь настаиваем в духовом шкафу, потом процеживаем.
Розовое масло
Розовое масло издавна ценилось как средство от множества болезней. Применение его считалось привилегией богатых и знатных. Люди верили, что роза способна приносить молодость и красоту.
Розовое масло обладает всеми этими качествами: стимулирует кожные покровы и иммунную систему организма, восстанавливает повреждения, залечивает слизистые оболочки, улучшает кровообращение.
Для приготовления розового масла используют красные розы с ярким ароматом. Лепестки должны быть свежими, но сухими. Если нужно, аккуратно просушите их бумажным полотенцем.
Сложите лепестки в банку и залейте теплым оливковым маслом без запаха (до 70 градусов), закройте банку и поставьте в темное место на двое суток.
Процедите масло и засыпьте в него новую порцию лепестков. Эту процедуру нужно повторять примерно до 15 раз, пока масло не будет источать сильный розовый аромат.
Хранится такое масло в холодильнике до пяти месяцев. Его можно добавлять в различные крема, маски для лица и волос, в мыло и другие косметические продукты.
Розовый мед
Для того чтобы приготовить мед из розовых лепестков, вам понадобится 80 г свежих лепестков залить очищенным кипятком и 15 минут проварить на легком огне. Поставьте в прохладное темное место на сутки.
Через сутки в эту розовую массу добавьте 100 г меда, тщательно перемешайте и на легком огне прогревайте до однородности. Когда смесь остынет, можете наслаждаться розовым медом.
Розовый мед – прекрасное противовоспалительное средство, обладает антибактериальным и тонизирующим эффектом. Помогает при лечении хронических болезней (туберкулез, бронхит, хроническая пневмония). Рекомендуется принимать по одной столовой ложке три раза в день.
Розовый спирт
Розовый спирт или лосьон из роз – идеальное средство для косметических процедур. Дома вы с легкостью можете сделать розовый спирт. Это своего рода настойка на лепестках розы. Также в этот лосьон можно добавлять различные сборы трав для вашего типа кожи и желательного эффекта.
Лосьон для всех типов кожи: стакан лепестков розы залить стаканом водки или спирта. Закрыть емкость плотной крышкой и поставить в темное место на две недели. Процедите эту спиртовую смесь и добавьте две ложки кипяченой воды.
Такой розовый спирт может храниться до 12 месяцев. Можно добавлять в него настои ромашки, чабреца, мяты. Такой лосьон можно смешивать с эфирными маслами: лимоном, чайным деревом, мятой и лавандой.
Розовый уксус
Домашний уксус из роз – один из самых интересных рецептов и способов приготовления розы. Для него понадобятся банка свежих лепестков роз и яблочный уксус.
Яблочный уксус нужно разбавить водой (1:10), довести до кипения, потом горячую воду с уксусом залить в банки с лепестками, накрыть их слоем полиэтиленовой пленки и закрыть плотными крышками. Банки с этой смесью нужно держать в прохладном темном месте до шести недель, пока жидкость не окрасится в цвет лепестков розы.
По истечении этого срока процедите уксусную жидкость (лепестки выбросить) и перелейте в банки для хранения либо подарков.
Уксус из лепестков розы можно использовать как ополаскиватель для волос и ароматизатор для ванны. Также многие хозяйки добавляют розовый уксус в весенние салаты.
Варенье из роз
Варенье из роз – продукт вкусный и очень полезный. Для его приготовления вам понадобится заготовить большую емкость розовых лепестков. В лепестки засыпаем сахар в соотношении (1:1) и оставляем на несколько суток в темном мест, накрыв емкость тканью. Затем нужно приготовить из 1 кг сахара, половины лимона и стакана воды сироп.
В приготовленный сироп засыпаем розовую смесь и варим на легком огне, пока лепестки не размякнут. Варенье готово. Его можно закатать в банки или разлить по емкостям и отправить в холодильник.
Варенье из роз, помимо своих вкусовых характеристик, обладает и лечебными свойствами. Рекомендуют его употреблять при простудах, туберкулезе легких, прекрасно подходит в качестве очищающего средства от шлаков и токсинов.
Чай из роз
Чай из лепестков роз – один из самых популярных цветочных чаев в мире. Его можно заваривать как самостоятельный напиток и как компонент к другим чаям. Для приготовления этого напитка подойдут лепестки сушеные и свежие.
Вкусный, полезный, ароматный, он не оставит вас равнодушными. Его принято считать хорошим антисептиком, противовирусным и антибактериальным средством. Чай из лепестков розы прекрасно влияет на ЖКТ, оздоравливает слизистую кишечника и желудка.
Для того чтобы приготовить чай и отвар из розовых лепестков, вам нужно залить две чайные ложки лепестков розы кипяченой водой (80°С) и настоять его пять минут.
Полезные свойства чая из розы никак не влияют на чудесный аромат и цвет этого напитка. Можно просто наслаждаться этим даром природы!
Рецепты лекарственных средств из розы от различных заболеваний
Лечебные свойства розы известны с древних времен. Она обладает бактерицидными, антисептическими свойствами. В большинстве случаев ее применение абсолютно безопасно и безвредно.
Ангина
Рекомендуют при воспалении горла и ангине применять настой с лепестками роз. Вам понадобится 10 г лепестков розы, цветков лесной мальвы, коровяк, 5 г коры дуба и корня валерианы. Все эти лекарственные растения смешивают и заливают четыре столовые ложки этой смеси 1 л кипяченой воды (70-80°С). Запаренный сбор нужно оставить на ночь, а утром слегка подогреть и полоскать им горло 5-7 раз в день.
Аллергический ринит
Быстро уберет симптомы аллергического ринита сбор из 100 г цветов чайной розы, 50 г ивовой коры, липовых цветов, 20 г цветов бузины и 10 г цветов таволги. Для приготовления полезного отвара вам понадобится залить одну столовую ложку сбора стаканом кипятка, 30 минут настоять и принимать по одному стакану три раза в день за 30 минут до приема пищи. Продолжают лечение до того момента, пока ринит не пройдет.
Бронхиальная астма
При бронхиальной астме можно приготовить тыквенную настойку с лепестками роз: 200 г розовых лепестков, 10 листов подорожника обыкновенного и 1 кг измельченной тыквы. Эти составляющие заливаем 2 л сухого вина, добавляем полчашки меда и тщательно перемешиваем. Эту смесь ставим на легкий огонь и доводим до кипения. Настаиваем двое суток, процеживаем через мелкое сито. Можно употреблять по 1 ч. л. пять раз в день.
Воспаление полости рта
При воспалениях полости рта очень эффективен отвар из лепестков розы. Одну столовую ложку красных лепестков розы залить стаканом кипятка, настаивать 1 час. Полоскать этим отваром рот и горло 3-4 раза в день.
Глазные заболевания
При различных заболеваниях глаз применяют сбор трав: лепестки розы, корень алтея, хвощ полевой, цветы цикория, плоды укропа (2:1:1:2:1). Три столовые ложки смеси нужно залить стаканом кипятка, довести до кипения и процедить. Закапывать в глаза по 3 капли три раза в день.
Запор
При лечении запоров применяют настой розовых лепестков. 1 ст. л. лепестков залить 1 стаканом кипятка и проварить 10 мин. на медленном огне. Полученный отвар настаивают 12 часов. Принимать его нужно по ¼ стакана перед едой.
Тонзиллит
Эффективное средство при тонзиллите: 2 ст. л лепестков роз залить 1 ст. кипятка, настаивать 1 час, процедить. Полоскать горло 3-4 раза в день.
Хронический бронхит
При хронических бронхитах рекомендуют проводить ингаляции на основе розового масла. 3-5 капель эфирного масла розы добавить в ингалятор и залить горячей водой. Вдыхать пары через день вечером перед сном.
Язва желудка
При язве желудка рекомендуют по 15 г красной и белой розы, сушеницы болотной, хвоща полевого, ромашки аптечной, наземной части календулы, по 25 г репешка обыкновенного и полыни полевой, 30 г измельченных плодов шиповника и укропа, 40 г измельченных листьев подорожника большого и зверобоя, 70 г цветов тысячелистника.
Тщательно перемешать эту смесь и заварить на 500 мл кипятка – 6 г сбора. Кипятить 10 минут и настаивать полчаса, укутав полотенцем. Рекомендуется принимать 4 раза в день по 100 мл за 30 мин. до еды.
Как используют розовое масло в ароматерапии
Роза давно в ароматерапии занимает почетное место. Чтобы получить ожидаемый результат без последствий, следует знать, как правильно применять эфирное масло розы.
Концентрация полезных свойств в розовом масле достаточно велика, поэтому советуют применять его вместе с сопутствующим маслом: жожоба, миндальным и другими нейтральными маслами в соотношении 1:5.
Для ароматерапии помещений рекомендуют добавлять по 2-3 капли разбавленного масла на каждый квадратный метр комнаты.
Для расслабляющей ванны достаточно 3-5 капель розового масла.
Для ванночек рук и ног, компрессов достаточно 4 капель разбавленной смеси розового масла.
Для массажа рекомендуют использовать 2-3 капли розового масла на каждые 150 г массажного.
Запах розы может сопровождать вас повсюду, если добавить 3-4 капли в аромамедальон.
Применение в косметологии: красивая кожа с помощью розы
Розовое масло является прекрасным омолаживающим средством. Его рекомендуют использовать для зрелой, потерявшей эластичность кожи.
Масло розы стимулирует регенерацию кожи, восстановление поврежденных клеток. Разглаживает неглубокие морщинки, устраняет пигментные пятна, стимулирует упругость кожи. Розовое масло прекрасно выравнивает цвет и способствует устранению мелких несовершенств кожи.
Применяя розовое масло, вы сможете устранить сухость, шелушение, размягчить огрубевшие участки и мелкие раздражения и покраснения. Оно насыщает клетки кожи питательными веществами, защищает кожу от внешних раздражителей (мороз, ветер, снег, дождь, солнце).
Эфирное масло розы идеально подходит для чувствительной кожи. Розовое масло хорошо применять при близко расположенных капиллярах. Применяя его на регулярной основе, можно устранить сосудистую сетку на лице.
Масло розы косметологи рекомендуют применять на участках кожи вокруг век. Оно придает кожным покровам упругость, устраняет припухлость, темные круги и мелкие морщины. Его следует добавлять в крема и разные средства по уходу за этим участком лица.
agronomu.com
Сбор сырья
Как использовать лепестки розы? Применение их возможно как в свежем, так и в сухом виде. Цвет и сорт растения особой роли не играют, однако определенные рекомендации по сбору бутонов все-таки существуют. Так, запасы принято заготавливать в утренние часы или сразу после дождя. Собранное сырье можно использовать сразу, не подвергая какой-либо предварительной обработке. Если нужды в этом нет, лепестки сушат в комнате с отличной вентиляционной системой.
О пользе розы
Каким химическим составом обладают лепестки розы? Применение их в лекарственных целях обусловлено наличием таких полезных компонентов, как каротин, витамины групп В и К, аскорбиновая кислота, смолы, слизи и сахара. Кроме того, в них содержатся эфирные масла. Благодаря столь удивительному и гармоничному составу, цветы способны минимизировать воспалительные процессы, убивать бактерии, оказывать успокаивающее воздействие на организм, уменьшать боль и спазмы.
Красные цветы
Большое внимание следует уделять цвету растения. Для начала поговорим, зачем нужны лепестки красных роз. Применение их рекомендовано при ряде достаточно серьезных заболеваний. Среди них:
- Диарея, расстройства работы пищеварительного тракта.
- Воспалительные процессы в ЖКТ.
- Ангина, боли в горле.
- Конъюнктивит.
- Стоматит.
- Ожоги, гноящиеся ссадины и порезы.
Белые цветы
А для чего используются белые лепестки розы? Применение их возможно как внутрь, так и наружно. Так, с их помощью ускоряется регенерация кожных покровов, быстрее заживают раны, ушибы и ожоги. Кроме того, употребляя лепестки в пищу, вы сможете избавиться от глистов и нормализовать пищеварительные процессы (отличное средство при борьбе с задержками стула).
Розовое варенье
Как используются в кулинарии лепестки роз? Применение в домашних условиях этих удивительных цветов нашло выражение во вкусном и полезном варенье. Для его приготовления необходимо подготовить следующие компоненты:
- Цветочные лепестки общей массой около 1 килограмма.
- Питьевая вода — 400 миллилитров.
- Сахарный песок — 1 килограмм.
- Лимонная кислота — чайная ложка.
Первый этап — получить сок. Для этого лепестки промывают, слегка подсушивают, посыпают стаканом сахарного песка и добавляют в полученную смесь уксус. Через пару часов начнется необходимая реакция.
Второй этап — получение сиропа. Для этого в кипящую на медленном огне воду добавляют оставшийся сахар, попутно не забывая помешивать жидкость до полного растворения песка. После чего в готовый сироп добавляют лепестки вместе с соком. Все вместе следует также проваривать в течение нескольких минут (до получения густой, однородной консистенции).
Употребление такого варенья позволит зарядиться необходимой жизненной энергией, замедлить процессы старения, укрепить стенки сосудов, поднять иммунитет и предотвратить появление внутренних кровотечений.
Коктейль из роз
Где еще могут быть использованы лепестки роз? Применение в домашних условиях этих королевских цветов возможно даже при изготовлении крепких напитков. Следующий рецепт алкогольного коктейля будет особенно хорош в теплое время года. Подготовьте:
- натуральное розовое вино — 1 бутылка;
- газированный напиток «Спрайт» — 1.5 литра;
- водка — 50 мл;
- малина (или другие сладкие ягоды) — горсть;
- розовые лепестки (разных цветов) — большую горсть.
Бутоны разбирают, промывают и добавляют в емкость с вином, которую необходимо будет убрать в холодильник. Там напиток настаивают около 50-60 минут, затем к нему добавляют водку и ягоды. Перед подачей в коктейль наливают «Спрайт», при желании украшают его мятой или льдом. Он отлично освежает и обладает весьма приятным вкусом.
Розовый чай и бальзам от бронхита
Чем еще хороши лепестки чайной розы? Применение их в восточных странах связано с бодрящим и полезным розовым чаем. Для этого достаточно заварить пригоршню сухих или свежих лепестков кипятком и дать им возможность настояться. Регулярное употребление подобного чая отлично помогает от простудных заболеваний, нормализует работу нервной системы, способствует профилактике склероза и улучшает память.
По аналогии с розовым чаем, в народной медицине готовят и целебные отвары на основе этого королевского цветка. Так, при бронхите в качестве дополнительного средства для лечения и поднятия иммунитета рекомендуется готовить бальзам из следующих компонентов:
- тыква – 500 грамм;
- сухие листья подорожника – несколько штук;
- лепестки роз – 100 грамм;
- натуральный мед – 100 грамм;
- кагор – 1 литр.
Все компоненты тщательно перемешивают и доводят до кипения на медленном огне. Сутки полученная настойка томится в холодильнике, а затем после процеживания употребляется по схеме 5 раз в сутки по одной столовой ложке (бальзам должен быть подогрет до комнатной температуры).
Народная косметология
В какой еще сфере используют лепестки роз? Применение в домашних условиях ярких бутонов возможно для нужд домашней косметологии. Так, на их основе можно сделать:
- Ароматическую ванну. Просто рассыпьте лепестки в большом количестве в воду, для настроения зажгите свечи с запахом, поставьте приятную, медленную музыку — всего двадцать минут, и вы отлично восстановите свою нервную систему.
- Маска для тела. Отлично подходят для повышения тонуса кожи и борьбы с растяжками, могут стать идеальным решением для ухода за молочными железами. Для приготовления необходимо смешать измельченные лепестки и жирные сливки. Полученный состав наносится на проблемную область и фиксируется при помощи полиэтилена на 15-20 минут.
- Крем для сухой кожи. Оптимальным решением для кожи, склонной к повышенной сухости, может стать следующий рецепт. Пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера 5 розовых бутонов, добавьте к ним растопленный маргарин (50 г) и пчелиный воск (10 г). При необходимости в сформированную массу добавляют и жидкие витамины, которые можно приобрести в аптеке.
- Универсальная маска. Включает всего два компонента, измельченные лепестки и оливковое масло. Смесь настаивается в течение часа и наносится на лицо на 20-30 минут.
Лепестки для декора
Как можно использовать лепестки дикой розы? Применение засушенных бутонов вполне уместно и в декоре жилых помещений. Лепестки отлично сохраняют запах и цвет, их можно разместить внутри стеклянных бокалов, создав оригинальные композиции из других сухоцветов, ягод и сухих веток. Кроме того, лепестки можно зашить в декоративные подушки и использовать для ароматизации воздуха.
www.syl.ru
Состав и калорийность лепестков розы
Продукт имеет беспрецедентно низкую калорийность, но поскольку добавляют его главным образом в десерты, нельзя однозначно сказать, что блюда с лепестками роз можно смело кушать даже на диете.
Различные источники сообщают, что в продукте может содержаться от 0,1 до 5 ккал на 100 граммов. Вероятно, такой разброс связан с различными сортами растения, однако, так или иначе, даже самое большое значение в 5 ккал является очень скромной цифрой.
Белков, жиров и углеводов в лепестках практически не содержится, что логично, ведь это все-таки не продукт питания в его классическом понимании, а, скорее, полезная и декоративная добавка к пище.
Из чего же состоит лепесток «царицы цветов»? Из витаминов, минералов и других биологически активных веществ, необходимых для здоровья нашего организма. Ученые уверяют, что в них содержится чуть ли не вся таблица Менделеева. Однако особенно богаты лепестки витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, каротином, кальцием, железом. Также продукт может похвастаться наличием в составе эфирных масел, пектина, дубильных веществ, флавоноидов, полезных горечей и сахаров, таниновых компонентов, смол и т.д.
Полезные свойства лепестков роз
Конечно, при таком богатом химическом составе неудивительно, что еще в Древнем Риме обратили внимание на целительные свойства лепестков роз. Сама Клеопатра ценила их и регулярно принимала знаменитые «ванны красоты», в которые она добавляла молоко и ароматные и красивые цветы. И даже в наши дни современные косметологи рекомендуют проводить подобные процедуры и говорят об их благотворном влиянии на кожу. Однако, конечно, употребление продукта в пищу позволяет добиться более широкого полезного эффекта.
На какие же положительные изменения можно рассчитывать, сделав лепестки роз частью своего рациона? Вот основные из них:
- Благотворное влияние на сосуды. Поскольку в продукте содержится много железа, он оказывает положительный эффект на сосуды, оздоравливая, очищая и укрепляя их, что в свою очередь является отличной профилактикой таких болезней, как атеросклероз, тромбоз и т.д. Кроме того, чистые сосуды — это важный момент профилактики острой сердечной недостаточности.
- Тонизирующий эффект. Масло розы, содержащееся в большом количестве в лепестках, издревле считали мощным афродизиаком, и, действительно, оно оказывает тонизирующий эффект на организм, который не только ведет к увеличению полового влечения, но и в целом улучшает настроение, дарит прилив бодрости и сил.
- Противовоспалительный эффект. Польза лепестков розы заключается и в мощных бактерицидных и антисептических свойствах. По этой причине они помогают предотвращать не только развитие воспалительных процессов того или иного характера, но и способствовать излечению от них. Также они способствуют быстрому восстановлению после воспалений, благодаря регенерирующим свойствам.
- Улучшение состояния кожи. Благотворнейший эффект оказывает продукт на кожу, он активно борется с ее несовершенствами, предотвращает появление акне, угревой сыпи и т.д. Кроме того, он обладает мощным омолаживающим эффектом, который, кстати, распространяется на весь организм в целом. Конечно, оценить в полной мере влияние растения на кожу можно лишь при применении лепестков роз для приготовления различных масок и косметических средств наружного использования, но и регулярное употребление их в пищу также приведет к заметным благоприятным изменениям.
- Противопаразитарный эффект. Еще один важный эффект продукта — глистогонное действие. Он позволяет бороться с паразитами, заселяющими желудочно-кишечный тракт.
- Нормализация деятельности пищеварительной системы. В лепестках содержится пектин, который по своей сути схож с пищевыми волокнами, способствующими более эффективному перевариванию пищи. Таким образом, регулярное употребление продукта позволяет наладить нормальный процесс пищеварения. Также он лечит расстройства желудка различного характера, способствует устранению запоров, диареи, метеоризма, тошноты и т.д.
- Повышение защитных сил организма. В продукте содержится эфирное масло, которое оказывает благоприятный эффект на иммунную систему, повышая сопротивляемость организма инфекциям и вирусам. Этот факт делает особенно важным употребление лепестков в сезон простуд.
- Профилактика и лечение заболеваний дыхательных путей. Лепестки роз являются природным антибиотиком, который особенно хорошо влияет на здоровье органов дыхательной системы. Регулярное употребление их в пищу — отличная профилактика бронхита, ангины и прочих подобных заболеваний, а чай из лепестков роз — действенное терапевтическое средство.
Что ж, как видите, природа наделила розу поистине волшебными свойствами — она красива, но при этом еще и удивительно полезна. Ее оздоравливающий эффект распространяется на весь организм.
Противопоказания и вред лепестков розы
Однако, узнав об исключительной пользе растения, не стоит тут же искать информацию о том, как применять его в рецептах, куда важнее сначала ознакомиться с противопоказаниями. Любой, даже самый полезный продукт имеет ограничения для употребления. Вот и между пользой и вредом лепестков роз есть тонкая грань.
В первую очередь стоит сказать о разумности потребления, не нужно кушать продукт в большом количестве, особенно если раньше вы никогда его не пробовали.
Особую осторожность стоит проявлять аллергикам, беременными и кормящим женщинам, а также детям младшего возраста. Индивидуальная непереносимость компонентов лепестков — обычная практика. Правда, обычно в случае аллергии на цветы неприятные ощущения доставляет один их аромат, который у роз ярко выражен. Конечно, если вас начинает тошнить или вы чувствуете легкое головокружение, лишь вдыхая этот запах, не стоит даже и помышлять о том, чтобы кушать продукт.
Кроме того, стоит отметить, что вред может принести растение и людям, страдающим тяжелыми заболевания сердца — в этом случае плохую шутку может сыграть тонизирующий эффект.
Также проконсультироваться с врачом перед тем, как начать употреблять цветок в пищу, стоит тем, кто имеет тяжелые заболевания ЖКТ, да и вообще любые другие серьезные болезни. Скорее всего, никакого вреда лепестки не принесут, но поскольку этот продукт все-таки содержит огромное количество активных компонентов, которые нормально воспринимаются здоровым организм, но могут привести к неприятным последствиям при наличии тех или иных проблем, консультация не помешает.
Как едят лепестки роз
Лучше всего добавлять их в блюда в свежем виде, в таком случае будет больше пользы. Однако если доступа к свежим цветам круглый год нет, извлечь максимум целительных свойств из засушенных лепестков поможет правильная заготовка.
Собирать их следует ранним утром, желательно, как только сойдет роса. В лепестках, собранных после полудня, эфирных масел будет на треть меньше. Также важно, чтобы была ясная погода, без осадков.
Сушить собранные лепестки предпочтительнее на улице в тени. Если существует возможность выполнять засушивание только в помещении, тогда необходимо, чтобы оно хорошо проветривалось. После того как лепестки высохнут, храните их в жестяной плотно закрытой банке.
Кстати, если у вас нет времени на полепестковый сбор, вы можете нарвать целые цветки, а затем подвесить их «головой» вниз в темном хорошо проветриваемом месте. Когда бутоны засохнут, лепестки нужно просто аккуратно оборвать.
Ну, а теперь собственно перейдем к самому интересному вопросу — как есть лепестки роз? Конечно, жевать их в свежем виде не стоит, это не очень вкусно, а вот приготовить из них красивый оригинальный десерт — очень правильная идея. Кроме того, продукт отлично подходит для приготовления различных напитков, начиная винами и ликерами и заканчивая очень полезными чаями и настоями.
При этом если вы готовите блюдо, нужно постараться раздобыть именно свежие лепестки, а вот для напитков в большинстве случаев можно использовать и засушенные.
Рецепты блюд с лепестками роз
Выше мы говорили о лепестках роз сугубо как о продукте для создания изысканных оригинальных десертов, однако на самом деле их можно использовать еще и как пряность для мясных горячих блюд и даже супов. В общем, поле для экспериментов есть.
Но если экспериментировать и фантазировать не хочется, вы можете воспользоваться одним из приведенных нами рецептов из лепестков роз:
- Розовое мясо. Возьмите кусок отборной свинины (500 грамм), натрите его черным перцем и солью по вкусу, также можете добавить любимые специи — отлично подойдут паприка, чеснок, кориандр, базилик. Заверните приправленное мясо в лепестки роз и поставьте в холодильник мариноваться на сутки. Достаньте его, полейте лимонным соком (одного лимона) и поставьте в духовку запекаться при температуре 220 градусов на 1 час. Это блюдо можно кушать с любым гарниром, а также его можно остудить и класть тонкими ломтиками на сэндвичи.
- Простой рецепт варенья из роз. Сделайте сироп, смешав сахар (2 стакана) и воду (750 мл). Доведите его до кипения и бросьте в него лепестки роз (100 грамм). Варите до тех пор, пока они не размягчатся и не потеряют цвет. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам. Кстати, для приготовления варенья лучше брать сорт казанлыкский, однако также хорошо подойдут морщинистая роза и лепестки шиповника. Также стоит отметить, что лучшее блюдо получается из молодых еще не до конца раскрывшихся бутонов.
- Засахаренные лепестки роз. Взбейте белки яиц (2 штуки) в тугую пену. В отдельную миску высыпьте сахарную пудру или перемолотый сахар (50 грамм). Берите лепестки (100 грамм) и поочередно обмакивайте сначала в белки, затем в пудру. Выложите на пергамент и дайте застынуть. Такие «чипсы» можно кушать с чаем, а можно использовать для декора любого десерта.
Рецепты напитков из лепестков роз
А теперь давайте разберемся, как использовать лепестки роз для приготовления напитков. Манипуляции, конечно, зависят во многом от того, что вы хотите приготовить — полезный настой или ароматное вино.
Давайте же рассмотрим несколько интересных рецептов:
- Сироп. Тщательно промойте лепестки (300 грамм), переложите их в кастрюлю и залейте горячей водой (3 литра). Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, необходимо, чтобы вода очень слабо кипела. Варите лепестки до тех пор, пока они не потеряют цвет. Добавьте сахар (1,3 кг) и кипятите еще 10 минут. Если появляется пенка, снимайте ее. Остудите сироп, процедите и разлейте по банкам. Его можно использовать для добавления в чай и различные коктейли для придания необычных вкусовых ноток.
- Чай. Лепестки (2 чайных ложки) залейте горячей кипяченой водой (1 стакан), температура которой составляет порядка 80 градусов. Через 5 минут настой можно пить, предварительно в него можно по вкусу добавить мед, лимон и специи.
- Вино. В воду (1,5 литра) всыпьте сахар (500 грамм), начните разогревать и, когда весь сахар растворится, выключите огонь. Остывшим сиропом залейте лепестки (200 грамм), сложенные в 3-литровую банку. Положите лимонную кислоту (1 столовая ложка) и до верха банки влейте холодную воду. Закройте резиновой крышкой и поставьте в теплое место, через месяц вино можно перелить в бутылки и сразу пить, хотя чем больше оно настаивается, тем более насыщенным становится вкус.
Интересные факты о розах
Лепестки «царицы цветов» применяют в косметологии не менее активно, чем в кулинарии. На их основе готовят множество масок, тоников и прочих средств по уходу за кожей лица, в том числе с омолаживающим эффектом.
Помогают они и в уходе за волосами. Розовой водой, приготовленной из стакана воды и столовой ложки лепестков, можно заменить бальзам ополаскиватель. После него волосы становятся блестящими и живыми.
Эфирное масло, добываемое из лепестков роз, одно из самых дорогих в мире. И это неудивительно, ведь мало того, что для получения всего литра жидкости берут 3 тонны (!) лепестков, так еще и используют в приготовлении только два вида цветов — дамасский и французский.
Да и вообще качественные средства на основе лепестков роз не дешевы, и куда экономичнее приготовить их своими руками, причем использовать можно как свежие, так и сухие лепестки. Но обязательно собрать их нужно с куста самостоятельно, а не купить в магазине.
Что сделать с лепестками роз, купленных в магазине? Их можно использовать сугубо для декора и ароматизации помещения. Для последней задачи сложите их в стеклянную банку, засыпьте солью и закройте крышкой. Через 4-5 дней откройте крышку, и вы почувствуете невероятный аромат.
Что приготовить с лепестками роз — смотрите на видео:
Роза — это не только красивый цветок, но и полезный продукт, из ее лепестков можно готовить удивительно вкусные блюда, которые оказывают на организм мощный оздоравливающий эффект. Однако важно помнить, что для кулинарии не годятся розы, купленные в магазинах цветов. Кроме того, не забудьте проверить, не относитесь ли вы к группе лиц, которым этот продукт противопоказан, прежде, чем употреблять его.
tutknow.ru