Ипомея батат посадка и уход


оВид Ипомея пурпурнаяИпомея батат – это вьющаяся культура, обладающая декоративными соцветиями, которые не только играют главную роль в процессах украшения ландшафтов, но и используются в практических целях, например, в качестве пищи.

В диких условиях произрастания данная культура распространена на территории тропиков. Этот цветок может создавать необычные лианы, густо усеянные яркими цветками.

Эта разновидность растения включает в себя больше 40 тысяч видов, большинство из которых распространены в садах цветоводов из России.

Характеристика культуры

Характеристика растения ипомеяНа сегодняшний день эту растительную культуру начинают выращивать именно в виде комнатного растения, также её принято озеленять сады и приусадебные территории. Лианы ипомеи способны образовывать плотные и тенистые навесы над специальными беседками, они помогут хорошо задекорировать любые заборы, стены в постройках и изгороди. Цветовая гамма у соцветий представлена различными расцветками: синими, голубыми, белыми, пурпурными и фиолетовыми.


Растение начинает активно цвести в середине лета и продолжает радовать окружающих своим видом до начала морозов. Так как родиной данной культуры считается тропическая климатическая зона, то и участок на территории сада следует для неё подобрать: высокий показатель освещённости, тёплое, непродуваемое сквозняками место. Ипомея способна произрастать и в небольшой затененности, но расцветок у соцветий будет не настолько ярким, да и самих соцветий станет гораздо меньше.

Главная особенность культуры заключается в том, что она не способна начать цветение под яркими и прямыми лучами солнца. Соцветия начинают раскрываться по утрам, а с переходом солнца в зенит они активно скручиваются в трубочки. Если на улице пасмурно, то цветы могут быть открытыми прямо до позднего вечера.

Какие разновидности ипомеи батата существуют?

Из всего разнообразия разновидностей этого растения на территории нашей страны активно выращиваются лишь 25 её сортов. Стоит заострить свой внимание на тех культурах, которые используются в ландшафтном дизайне чаще всего.


  1. Вид Ипомея каирскаяИпомея Каирская — её родиной можно назвать страны Азии, а также Австралии. Длина побегов у этой культуры доходит до 5 метров, цветение характеризуется обильностью. Оттенок у бутонов в большинстве случаев голубой. Во время бутонизации лианы растения начинают плотно покрываться соцветиями, создавая тем самым видимость цельного ковра из нежных лепестков.
  2. Ипомея пурпурная – это цветок однолетник, который включает в себя опущенный стебель. Ветви растения способны достигать в длину до 8 метров. Листва у растения гладкая и овальной формы. Бутоны этой культуры чаще всего обладают большим разнообразием оттенков. Среди них можно найти синие, красные, фиолетовые, нежно-розовые, а также белые оттенки. Есть также махровые виды ипомеи пурпурной. Местом произрастания культуры считается зона тропиков в Америки.
  3. Вид Ипомея НилИпомея Нил – это лиана, побеги которой могут достигать трёх метров в длину. Её соцветия окрашены в голубой, розовый, красный и сиреневый цвет, диаметр цветов может доходить до 10 сантиметров. Время цветения культуры продолжается с июля и по октябрь.
  4. Ипомея трёхцветная появилась у нас из американских тропиков.

    можно отнести к многолетней культуре, но на территории нашей страны произрастает в качестве однолетника. Длина побегов у культуры равна 4–5 сантиметрам. Территория веток покрывается крупными сердцевидными листочками, диаметр бутонов способен доходить до 10 сантиметров. В начале периода цветения бутоны обладают голубым оттенком, но в процессе отцветания они становятся розоватыми. Время бутонизации длится с начала июня и до начала заморозков.
  5. Ипомея батат плющевидного типа — она включает в себя побеги, достигающие 2–3 метров. Её большие листки по своей форме больше схожи с листьями плюща, из-за чего этой культуре и присвоили данное название. Цветок культуры способен достигать в диаметре пяти сантиметров. В большинстве случаев расцветка цветков белая с необычной окантовкой, но некоторые разновидности окрашены в розовый, бордовый либо красный оттенок.
  6. Ипомея луноцветущая также распространилась у нас из территорий Америки. Её стебли вырастают в высоту до отметки в 3 метра, они чаще всего покрываются большой и сердцевидной листвой, а также крупными белыми соцветиями, общий диаметр которых равен 10 сантиметрам. Время цветения растения начинается в июле и длится до октября.

Процесс посева семян ипомеи батат

  1. Вид Ипомея трехцветнаяСамым распространённым способом размножения культуры является посев семян в качестве рассады.

    хожесть материала для посадки у культуры неплохая и может составлять около 4 лет. Зёрна следует высеивать во второй декаде мая, но перед этим стоит их скарифицировать либо поместить в тёплую воду на 24 часа. Если за один день семена не набухли, то их внешнюю оболочку стоит проколоть иглой и ещё разместить в воду тёплой температуры.
  2. Выбор субстрата для посадки цветка будет зависеть от конкретной разновидности культуры. Например, африканские разновидности батата предпочитают грунт, предназначенный для суккулентных цветов, в который стоит добавить мелкофракционный керамзит. Американские разновидности растения нуждаются в смене грунта, их стоит высеивать в смесь из торфа, листового перегноя, коксового волокна и вермикулита.
  3. После подготовки грунта, его стоит распределить небольшими отдельными горшками, в которые следует сажать по 2–3 штуки растения. Горшки нужно расположить в тёплом месте и укрыть специальной полиэтиленовой плёнкой или же стеклом, создавая таким образом парниковые условия. Со временем почву стоит в обязательном порядке поливать, не давая ей чрезмерно пересыхать. Рассаду также стоит проветривать, поднимая стекло, либо снимая защитную плёнку. Оптимальная температура для роста и развития ростка должна оставаться на отметке в 18–20 градусов Цельсия. Через 12 дней ростки стоит прибить к поверхности грунта.

Посадка рассады культуры

Вид Ипомея луноцветущаяМолодое растение стоит пересаживать в открытый грунт в первые дни летнего сезона, когда уже можно не опасаться наступления похолодания и низких температур. Выбрав на территории сада подходящее место для посадки, в земле стоит выкопать небольшие ямки на определённой дистанции друг от друга в 20 сантиметров. Над клумбой стоит возвести специальный каркас, который станет хорошей опорой для будущих лиан. Такая конструкция может быть сделана из металлических либо деревянных прутьев, а также простой натянутой лески.

Иногда посадку ипомеи батат стоит производить сразу в открытый грунт, не начиная выращивать растение в стаканчике. Такую процедуру стоит осуществлять в конце мая, при этом в обязательном порядке выбрав для культуры хорошо освещённое место, где не будут проходить сквозняки. Почву стоит подготовить слабокислую, также растению стоит обеспечить качественный дренаж.

Процесс ухода за культурой

Правила ухода за культурой не несут в себе ничего сложного и включают в себя следующие действия:

  1. Уход за растением ипомеяИпомее стоит обеспечить регулярный полив умеренного типа. Культура просто не терпит повышенного уровня содержания воды, но и пересушивать грунт также запрещено. В первой половине лета, поливы должны происходить более обильно и часто. С приходом сентября культуру следует качественно увлажнить после подсыхания почвы.

  2. В процессе активного формирования и роста растения его стоит подкармливать при помощи специальных удобрений. В первый раз для этого стоит использовать аммиачную селитру, а во второй подкормки должны содержать в себе комплексный минеральный состав. Следует учесть и тот факт, что азотных удобрений во время процесса бутонизации не должно быть слишком много, в противном случае растение начнёт формировать большое количество зелёной массы, а качество процесса развития цветков будет на низком уровне.
  3. Время от времени с кустарника стоит устранять мёртвые, больные и слабые побеги. Обрезка должна происходить в сентябре период впадением растения в покой. В весеннее время ипомею также стоит обрезать, придавая ей при это привлекательный внешний вид, используя процедуру прореживания.

Ипомея батат способна подвергаться большому количеству заболеваний. Самыми распространёнными из них можно назвать поражение растения грибком, иногда болезнями вирусов, а также физиологическими болезнями – белый отёк.

Грибки в большинстве случаев передаются к здоровым культурам через поверхность почвы, в особую группу риска внесены те цветы, которые страдают из-за чрезмерного увлажнения. Иногда, чтобы устранить заболевание хватит того, что цветовод просто срежет инфицированную часть растения, а рану обработает при помощи фунгицида. Некоторые виды грибковых заболеваний, например, корневая или же мягкая гниль, таким способом не лечатся. В этой ситуации поражённый участок нужно как можно скорее утилизировать.


Выращивание растения ипомеяВирусные болезни также не поддаются процедуре лечения. Больные растения стоит сжигать, чтобы от них не произошло инфицирование уже здоровых. Белый отёк на территории растения развивается тогда, когда культура начинает активно выращиваться в условиях теплицы и страдает по причине сильной влажности воздуха совместно с низкой температурой. Заболевание проявляется в виде белых волдырей на территории листков, которые активно ведут к гибели растения. Предупредить такое заболевание можно, если соблюдать все нужные правила по выращиванию цветка.

Ипомея батат может подвергаться нападкам со стороны паутинного клеща или же тли. Тлю стоит устранять с растения с помощью самостоятельно изготовленного мыльного раствора, а от клеща можно избавиться, используя при этом холодную воду. Если проблема обладает сильно запущенной стадией, то лучше всего будет начать использовать инсектициды.

Так как на территории нашей страны растение принято выращивать в виде однолетника, то обеспечивать для него качественную зимовку особой необходимости нет. Растение после процесса цветения следует просто срезать, устранить лишний корень, а почву ещё раз перекопать. На новый год семена стоит посеять ещё раз. Нужно сказать, что ипомея способна хорошо размножаться самосевом, так что может распространяться по клумбе самостоятельно.

Применение ипомеи батат в дизайне


Применение ипомеи в ландшафтном дизайнеТак как ипомея представлена большим количеством разновидностей, которые имеют множество оттенков, то разновидности сортов можно комбинировать между собой совершенно по-разному, создавая при этом необычные композиции.

Ипомея способна хорошо смотреться совместно с петунией, портулаком, лобулярией, а также хлорофитумом. Её следует высаживать совместно со злаковыми культурами, к примеру, ячменем и ковылём. Овощные разновидности ипомеи имеют хорошо развитую корневую систему, которую можно использовать в пищу. Декоративные разновидности также обладают клубнями, но гораздо меньшего размера.

fikus.guru

Ботаническое описание

Как овощная культура, ипомея была окультурена более 5 тыс. лет назад. Названием «батат» её нарекла группа индейских народов таино, населявших территории её произрастания. Ипомея является многолетником, но в домашнем садоводстве зачастую выращивается как однолетнее растение. Согласно научной классификации, ипомея батат является одним из многих видов растений рода Ипомея семейства Вьюнковые и относится к листопадному типу травянистых растений.


Ипомея батат

С 1793 года профессором зоологии Жаном Батистом Ламарком введено такое ботаническое описание:

  • корневая система: клубневидная, веретеновидной формы, утолщённые корни с мякотью жёлто-оранжевого цвета;
  • стебель: гладкий, ползучий, лиановидный, полый внутри, в длину достигает 3-4 м;
  • листья: очередные, гладкие, сердцевидные с заострённым концом, в основании крепятся к длинным листовым черенкам от 3 до 14 см;
  • цветы: лепестки белого или фиолетового цвета, одинаковой формы, формирующие воронковидный венчик размером 3,5-5 см в диаметре, одиночные бутоны объединены в соцветия от 1 до 3 штук;
  • семена: густоопушенные, удлинённые, достигающие 6 мм в длину, в плоской деревянистой семенной коробочке угловатой формы расположены поодиночно в каждой камере.

В зависимости от места произрастания и качества ухода, характеристика ипомеи может несколько отличаться от заявленного ботанического описания. Основным отличием является степень интенсивности окраса лепестков.

Распространение и места обитания

Ипомея батат — тропическое растение. Родиной её произрастания являются Африка, тропические районы Южной Америки, Юго-Восточный Китай. Распространение и выращивание ипомеи в качестве декоративного растения также возможно и в странах с субтропическим или умеренным климатом. В наших широтах выращивание ипомеи также успешно, но исключительно как однолетнего растения. Ипомея батат

Популярные сорта

Декоративную ценность ипомеи приносит не только цветущий вид. Многие сорта не имеют пышного цвета, но особо ценятся за облиственность, декоративные формы и краски. Наиболее популярными и востребованными у цветоводов являются такие сорта:

  • Margarita — характеризуется сердцевидной формой листьев насыщенного золотисто-салатного цвета;Margarita
  • Blackie — сортовыми особенностями являются пятилопастные, глубоко рассечённые листья тёмного пурпурного цвета и светло-фиолетовый окрас цветов;Blackie
  • Sweet Heart Red — особенностями сорта являются молодые листья светло-салатного цвета, со временем приобретающие зелёно-пурпурный окрас;Sweet Heart Red
  • Pink Frost — характеризуется сплошными листьями треугольной формы, окрас листьев зелёный с розовым обрамлением и белыми полосами;Pink Frost
  • Illusion Emerald Lace — имеет узкие ланцетовидные пятилопастные листья светло-салатного цвета.Ilusion Emerald Lace

Все представленные сорта лиановидные, имеют большой и пышный рост и прекрасно подходят для ампельного выращивания. Особенно эффектно в соседстве смотрятся контрастные сорта.

Применение ипомеи батат

Помимо декоративного озеленения садовых участков и дополнения домашнего интерьера, ипомея батат используется в таких сферах деятельности:

  • в кулинарии;
  • в медицине.

Первоначально батат использовался исключительно в пищевых целях. Батат — корнеплод с яркими вкусовыми качествами, аналог привычного всем картофеля. За сладковатый привкус корнеплодов батат в народе прозвали «сладким картофелем». Сортовые различия проявляются в цвете и вкусе корнеплодов. Так, цвет мякоти может быть кремового, жёлтого, оранжевого или фиолетового цветов. От сорта также зависят и вкусовые качества продукта — корнеплод может иметь ореховый, фруктовый или овощной вкусы. «Сладкий картофель» можно употреблять сырым, варить или запекать его. Он может выступать гарниром к основному блюду, на его основе получаются вкусными овощные отвары и бульоны, также может использоваться в качестве одного из ингредиентов в салатах. Ипомея батат в кулинарии Как пищевой продукт ипомея приносит значимую пользу организму. Высокая питательная ценность, низкая калорийность и большое количество витаминов и минералов насыщают организм и повышают уровень сопротивляемости к болезням, за это батат особенно ценится в медицинской отрасли. Полезные свойства «сладкого картофеля»:

  • низкий гликемический индекс корнеплода стимулирует организм к высокому восприятию инсулина;
  • содержащиеся пищевые волокна нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и способствуют выведению «плохого» холестерина, очищая таким образом кровь;
  • пополняя организм полезными веществами, корнеплод стимулирует работу системы кроветворения и повышает эластичность стенок сосудов;
  • витамины и минералы в составе корнеплода оказывают противовоспалительные свойства на нервную систему;
  • содержащиеся углеводы в составе батата принимают участие в наращивании мышечной массы, что особенно ценится профессиональными спортсменами;
  • содержание женских гормонов способствует повышению женского либидо и зачастую рекомендуется к применению женщинам в период менопаузы.

Пользу организму приносят не только клубни растения, но и зелёные побеги.

Использование в ландшафтном дизайне

Ипомея батат — вьющееся растение, а поэтому способно облагородить не только обычное квартирное окно или балкон, но и придать цветущий вид садовому участку. Её особенностью является способность образовывать плотные завесы, она эффектно смотрится в ландшафтном дизайне в качестве вертикального озеленения. Под этим подразумевается посадка растения для декорирования арок, беседок, заборов и других изгородей. Будучи вьющимся растением, в процессе развития ипомея плотно обвивает опору, рядом с которой высажена, таким образом способствуя украшению территории и помогая скрыть имеющиеся недостатки. Ипомея батат в ландшафтном дизайне Сортовое разнообразие способствует созданию оригинальных композиций при совмещении, чем способствует созданию уникального дизайна садового участка или парковой зоны, а долгое цветение радует палитрой красок весь летне-осенний сезон. В качестве вьющегося растения ипомея прекрасно выглядит также при ампельном выращивании в подвесных кашпо. Густая и пышная растительность красиво ниспадает, а при сочетании двух контрастных сортов выглядит более эффектно. Способ ампельного выращивания подходит для условий садового участка, квартиры или балкона и способно придать уют даже самому скромному интерьеру.

Выращивание и уход за растением

Ипомея батат не относится к неприхотливым растениям, но в процессе выращивания особых хлопот не приносит. При соблюдении правильных условий содержания и учёта требований растения к почве и поливу ипомея имеет быстрый рост побегов и скорое цветение.

Условия содержания

Выращивание батата в условиях открытого грунта — наиболее популярный способ. При посадке необходимо учесть, что растение не выносит прямых солнечных лучей, но предпочитает высокий уровень освещённости (рассеянный солнечный свет). Ипомея также не терпит сквозняков. Поэтому для выращивания подойдут южные и юго-восточные не продуваемые участки без высоких изгородей или растений, образующих тень. Ипомея батат Что касается комнатного выращивания, то в этом качестве ипомея является многолетним растением. Особенностью комнатного выращивания является склонность к сбрасыванию листвы в холодное время года при недостаточном отапливании помещения. Требовательность батата к освещению предполагает размещение на хорошо освещённых подоконниках или балконах. При этом также важен доступ свежего воздуха, но без образования сквозняков. По этой причине комнатное выращивание ипомеи встречается реже, нежели в открытом грунте. Для выращивания растения в комнатных условиях подойдут любые объёмные цветочные горшки или подвесные кашпо.

Почва и удобрения

Выращивание батата требует супесчаной или суглинистой грунтовой смеси с уровнем pH от 4,5 до 7, что соответствует слабокислой или нейтральной почве. Важно, чтобы грунтовая смесь была плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. В «бедных» почвах ипомея также неплохо растёт, но при этом клубни развиваются очень мелкими, а зелёная масса не такая пышная и объёмная. Обильного цвета в таких почвах, как правило, не бывает. Грунтовая смесь

Полив и влажность

«Сладкий картофель» предпочитает высокую влажность почвы без существенных переливов. Особенно требовательно к влаге растение в период своего активного роста и цветения. Зрелые экземпляры способны переносить кратковременные засухи, но при этом теряется их декоративный вид. Что касается переливов, то в таких условиях клубни ипомеи склонны к загниванию, что впоследствии приводит к гибели растений. Независимо от способа выращивания (комнатного или в открытом грунте), важно поддерживать оптимальный уровень увлажнённости почвы, но без переливов.

Отношение к температуре

Ипомея батат — тропическое растение, а поэтому предпочитает тёплые погодные условия для произрастания. Оптимальным температурным режимом является диапазон от + 9 ºС до -29 ºС. При выращивании важно учесть, что при низких температурах рост растения замедляется, а при слишком высоких — растение вовсе может погибнуть. Ипомея батат В холодный период года растению необходимо обеспечить температурный режим от +10 до +16 ºС. Будучи теплолюбивым растением, батат не способен к зимовке в условиях нашего климата и частых колебаниях температурного фона, а поэтому является однолетником, что предполагает посадку новых растений на будущие сезоны.

Размножение и посадка

Посадка и размножение ипомеи могут с лёгкостью производиться двумя способами — посадкой семян или вегетативным размножением (черенкованием), но каждый из способов имеет свои особенности.

Семенами

Семенной способ наиболее трудоёмкий. Несмотря на высокую всхожесть семян, нет гарантий на получение крепких ростков, а для прорастания первых всходов требуется продолжительное время. По этой причине семенной способ зачастую производится только в селекционных целях для выведения новых сортов. Для тех, кто не ищет лёгких путей в садоводстве, процесс не составит трудностей, а терпение окупится сторицей. Семена Процесс подготовки и посадки проходит поэтапно в такой последовательности действий:

  • Этап 1: подготовка грунта. Грунтовая смесь для посадки семян и их быстрого прорастания должна быть более лёгкой и рыхлой, чем при посадке саженцев, поэтому грунт для посадки необходимо смешать с речным песком в соотношении 2:1. Такую смесь также можно разбавить одной частью вермикулита.
  • Этап 2: подготовка семенного материала к посеву. Подготовительный этап заключается в проведении стратификации и скарификации семенного материала. Процесс стратификации заключается в замачивании семян в воде или слабом растворе марганцовки на сутки для «пробуждения» и набухания. Скарификация заключается в намеренном повреждении внешней оболочки семян (прокол) для их скорейшего прорастания.
  • Этап 3: посадка семян. Подготовленный семенной материал негусто высевается на увлажнённую грунтовую смесь и сверху присыпается небольшим количеством грунта. Для ускорения прорастания первых всходов ёмкости с высевом можно сверху накрыть плёнкой или стеклом, периодически проветривая «парник». Стоять такой «детский сад» должен в тёплом и хорошо освещённом и проветриваемом помещении (месте). Верхний слой почвы необходимо периодически увлажнять при помощи пульверизатора, не давая ей просыхать.
  • Этап 4: купирование и высадка рассады. Спустя 2 недели появятся первые всходы, а когда они окрепнут и в своём росте достигнут 10-15 см, их можно высаживать (рассаживать) на постоянное место. К этому времени, как правило, устанавливаются тёплые погодные условия, что позволяет производить высадку на открытый грунт.

Подготовительные этапы приходятся на середину мая, а посадка должна производиться уже к концу месяца. При таком графике высадка рассады в открытый грунт должна приходиться на первую половину июня. Для комнатного выращивания такие сроки не столь важны, если «климат» помещения это позволяет.

Вегетативно

Наиболее лёгким способом размножения ипомеи является вегетативный, производимый черенкованием старых отростков или молодыми побегами от клубней. Популярностью пользуется способ посадки клубней для получения молодых побегов. Для этого клубни после зимовки помещаются в грунтовую смесь и сверху присыпаются небольшим слоем (1-2 см) почвы. Когда молодые отростки окрепнут, их необходимо осторожно срезать и поместить во влажную подготовленную ёмкость для выращивания. Ипомея батат Для быстрого образования корешков предварительно молодые побеги можно поместить в ёмкость с водой до видимого их образования, после чего высадить на постоянное место произрастания. Если запланирована посадка в открытый грунт, то молодые побеги для их лучшей приживаемости необходимо прорастить в небольшой ёмкости в условиях помещения, после чего высадить на постоянное место. Для образования молодых побегов к концу весеннего сезона клубни необходимо высаживать в земляной субстрат в феврале.

Особенности ухода в зависимости от места содержания

Нет существенных различий в уходе за растением, посаженным в открытый грунт или в цветочный горшок. Вся разница состоит в том, что влага во внешних условиях быстрее испаряется, поэтому полив ипомеи в открытом грунте должен осуществляться чаще и обильнее. Наиболее комфортным способом с прогнозируемым результатом можно считать комнатное выращивание, но и в открытом грунте результат зачастую оправдывает все ожидания. Ипомея батат

Возможные трудности при выращивании

Существенных сложностей в выращивании ипомеи батат не существует, но некоторые нюансы всё же имеются:

  • немаловажную роль играют колебания температур в весенне-летний сезон, что может повлиять на скорость роста, а в некоторых случаях и привести к гибели растения;
  • на качество цветения может повлиять невозможность контроля количества солнечного освещения, что в итоге может привести к полному отсутствию цвета на растении.

Избежать трудностей в выращивании поможет своевременная подкормка растений удобрениями. Это могут быть азотные (аммиачная селитра, сульфат аммония) или фосфорные (суперфосфат, фосфорная мука) удобрения.

Вредители, болезни и профилактика

Батат редко подвергается болезням и вредителям. Наиболее часто возникает грибковое заболевание корневой гнили, появляющееся на фоне постоянного переувлажнения почвы. Для избавления от грибка достаточно удалить заболевшие корни, а почву обработать любым фунгицидом. Активные препараты-фунгициды: бордоская смесь, «Витарос», медный купорос, «Профит», «Фитолавин» и другие. «Витарос»«Витарос»

Среди вредителей ипомея наиболее подвержена нападению паутинного клеща и тли. Для быстрого избавления достаточно однократного применения химических препаратов-инсектицидов. Для самостоятельного лечения можно использовать обычный мыльный раствор для обработки растений. Наиболее эффективны такие инсектициды: «Актеллик», «Вертимек», «Энвидор», «Зелёное мыло», «Оберон» и другие. «Актеллик»«Актеллик»

Ипомея батат — вьющееся цветущее растение, способное облагородить самый незамысловатый ландшафтный дизайн или стать достойным украшением домашнего интерьера. Невысокая требовательность растения всё чаще привлекает садоводов к её выращиванию, а красивый цветущий вид затмевает все небольшие неудобства, возникающие в процессе его культивирования.

Видео: ипомея батат

agronomu.com

Описание растения

Ипомея Батат, или Сладкий картофель родом из Колумбии и принадлежит к клубневым вьющимся растениям. Внешне представляет собой вьющуюся лиану, которая достигает в длину 5 метров.

Листья мелкие, сердцевидной формы. Раскраска листьев может быть разных цветов: от светло-зеленых до темно-бордовых.

Расцветка плода желтая, розовая или фиолетовая. Цветет в середине лета белым, розовым и сиреневым соцветиями.

Сорта для выращивания на балконе

Насчитывает более 7000 сортов. Они в свою очередь делятся на три большие группы:

  1. Кормовые
  2. Десертные
  3. Овощные

В основном все они возделываются в открытом грунте, но выделяют некоторые сорта, которые подходят для выращивания в домашних или комнатных условиях.

К ним относят следующие:

  1. Кумара Рэд – этот сорт растения очень требователен к свету и теплу. Вырастить дома его возможно при дополнительном источнике света. Растение крупное, имеет объемные и пышные листья. Клубни овальной формы, желтого цвета.
  2. Бургундия – относится к ранним сортам. Имеет крупные листья и соцветия с приятным ароматом. Плоды насыщенного красного цвета.
  3. Пурпурный – еще один ранний сорт, который поддается выращиванию в домашних условиях. Он устойчив к болезням и вредителям. Имеет мощный куст с листьями темного зеленого цвета.

Основные достоинства цветка

Растение полюбилось цветоводам по многим причинам. Основными достоинства Ипомеи Батат считается то, что она хорошо применяется в ландшафтном дизайне и способна украсить любой участок.

Кроме того растение неприхотливо и требует минимум ухода. Универсальность растения и применение его не только в декоративных целях, но и в кулинарии и медицине тоже делает его популярным.

Правила посадки ипомеи батат

Рассаду Ипомеи Батат высаживают в грядки после того, как температура воздуха на улице устанавливается в пределах 20 градусов, а почвы не ниже 15 градусов.

Рассада ипомеи батат
Рассада ипомеи батат

Почвенный состав должен быть супесчаный или суглинистый, с низким содержанием кислотности, хотя расти оно может на любых участках.

Почва

Грунт для цветка нужно готовить заранее, желательно осенью. Почву вскапывают и после этого в нее вносят перегной. Также можно внести калийные и суперфосфатные удобрения. Если почва на участке с повышенной кислотностью, ее известкуют за несколько дней до внесения удобрений.

Как сажать в открытый грунт

В открытый грунт принято высаживать уже подготовленной рассадой. Для этого выкапывают неглубокие ямки, до 15 сантиметров. Расстояние между ними оставляют не меньше 30 сантиметров. Саженцы заглубляют так, чтобы пара нижних междоузлий оказались в земле.

Чтобы рассада принялась быстрее и качественнее надо убрать все листья, оставив только 1-2 верхних.

Посаженные растения уплотняют в земле, поливают и накрывают банками или пластиковыми прозрачными контейнерами до образования новых листьев.

Требования к уходу

Посадка и уход за цветком не представляет сложностей, важно помнить лишь то, что это очень теплолюбивая культура.

Температура

Поэтому оптимальная температура во время всходов рассады и для взрослого растения — 20 градусов и выше.

Высаживать в грунт можно только после установившейся теплой погоды, к середине или концу мая, для средней полосы и конец апреля для южных регионов. Осенью Ипомею выкапывают и заносят в дом на светлое и теплое место.

В грунт батат высаживают только после установления тепла
В грунт батат высаживают только после установления тепла

Полив

Цветок требует мало воды и считается засухоустойчивым. Обильное увлажнение нужно растению только в первый месяц жизни.

Почва всегда должна быть слегка увлажненной. Начиная с середины лета можно сократить полив до минимума, достаточно раз в неделю. Если лето дождливое, то поливать не надо.

Подкормка и удобрение

В период формирования клубней Батат нуждается в удобрениях, как правило, это август. В состав подкормки в это время обязательно должен входить калий. Идеально в качестве удобрения использовать древесную золу.

Древесная зола
Древесная зола

Чтобы приготовить раствор самостоятельно, необходимы следующие компоненты:

  • Стакан золы.
  • 10 литров отстоявшейся воды.

Размножение

Декоративный цветок размножают двумя основными способами: клубнями и черенкованием.

Клубнями

По осени клубни растения выкапывают и убирают на хранение в прохладное место. Когда на клубне начинают образовываться почки, обычно это декабрь, его переносят в ящики с почвой.

После прорастания побеги можно отделить и укоренить по разным емкостям. Весной растения высаживают в открытый грунт или оставляют в горшках и выставляют на свежий воздух.

Черенкованием

В феврале, когда побеги отросли на клубне, их отрезают и помещают в воду. Через несколько дней, когда появятся корешки их можно отсадить в землю.

Полезные свойства

Клубни растения содержат много полезных элементов, что делает их полезными для человека. В состав плода входят белки, углеводы, железо, фосфор, калий, тиамин, витамины группы А и С, а также многие другие компоненты.

Крахмал растения часто применяют в медицине. Им лечат болезни желудочно-кишечного тракта, повышают иммунитет, укрепляют здоровье в целом. Витамин В6, входящий в состав клубней помогает при заболеваниях сосудов. А содержание аскорбиновой кислоты помогает бороться организму с раковыми клетками.

Использование в цветоводстве и кулинарии

Ипомею используют в цветоводстве с недавних пор, но за эти годы уже хорошо себя зарекомендовал среди садоводов. Культуры разных сортов группируют на одном участке. Сажают в кашпо и подвесных горшках на террасах и в беседках. Хорошо сочетается цветок с Петуниями, злаковыми культурами и хлорофитумами.

Овощные сорта широко используют в кулинарии. На вкус они напоминают картофель. Клубни растения выкапывают по осени и хранят в прохладном месте. Их можно жарить, варить, некоторые сорта потребляют в сыром виде. Кроме того клубни можно консервировать на зиму.

Таким образом Ипомея Батат используется не только как декоративное растение, но и как съедобная культура. Им украшают дома, городские клумбы и подоконники.

proklumbu.com

Описание: сорта и разновидности ипомеи батат

Как и другие сорта ипомеи, это растение входит в семейство Вьюнковых, но имеет при этом отличительные особенности. На своей родине, в странах Центральной Америки, оно выращивается вместо картофеля, причём съедобны не только сладковатые клубни, но и молодые побеги, и даже листья. Ипомея батат – травянистая культура, которая в высоту достигает всего 30 см, зато в ширину простирается на 1-2 м. Может выпускать цветки воронковидной формы, окрашенные природой в белый, розовый, а также сиреневый тона.

Однако увидеть, как цветёт ипомея батат, получится скорее на фото, чем в открытом грунте. Большая часть современных сортов не способна к образованию цветков, поэтому садоводы занимаются посадкой и выращиванием этого растения ради эффектных листьев. Они крупные, до 15 см в диаметре, в зависимости от разновидности ипомеи батат имеют разную форму и окрас:

  • Light Green – лист выглядит как 5 острых лопастей насыщенного салатового цвета;
  • Sweet Caroline Purple – имеет 5-лопастные листья глубокого пурпурно-фиолетового цвета;
  • Sweet Caroline Bronze – по форме листья напоминают предыдущий сорт, но окрашены в бронзовый цвет;
  • Sweet Heart Red – эта ипомея зеленовато-пурпурная, даже на фото заметно, что её листья похожи на кленовые.

Ипомея батат посадка и уходИпомея Sweet Heart Red

Посадка растения в открытый грунт

Для выращивания ипомеи подходят солнечные места и полутень. В открытом грунте её укореняют после того, как пройдёт опасность возврата заморозков. Обычно это конец весны-начало лета. Оптимальная почва для посадки растения – слабокислая, умеренно увлажнённая, хорошо дренированная.

Ипомея батат хорошо разрастается, поэтому её часто сажают как почвопокровник. Стебли укореняются в узлах, можно оставлять их так, а можно поднимать и закреплять на низких опорах. Более распространённый способ посадки – в кашпо, подвесные корзинки и контейнеры (как ампельное растение). Иногда эту культуру выращивают дома, на подоконнике.

Совет. Для образования пышной листвы ипомею нужно прищипывать.

Уход за ипомеей батат

  1. Полив – регулярный, но умеренный. Растение не переносит погрешностей ухода: ему не по нраву как застой воды, так и переувлажнение грунта. С мая по август поливы должны участиться.
  2. Зимование. Если ипомея растёт на улице в кашпо, осенью нужно занести её в хорошо освещаемую комнату с t +20…+25 °С.
  3. Уход после зимы. Весной те побеги, которые вытянулись, нужно подрезать, придав им аккуратный вид, при необходимости – черенковать для будущей посадки.
  4. Обрезка. Тем, кто занимается выращиванием ипомеи, нужно помнить: слабые, больные и сухие побеги следует периодически удалять.

Совет. Если оставляете растение зимовать на улице, в открытом грунте, в начале осени также сделайте обрезку.

Удобрение и подкормка декоративной культуры

Основная часть удобрений должна вноситься в период активного роста ипомеи. В первый раз возьмите для этих целей аммиачную селитру. Затем чередуйте сочетания разных минеральных подкормок. Удобрения должны использоваться регулярно.

Внимание! Если сорт ипомеи батат – цветущий, не злоупотребляйте азотсодержащими удобрениями во время образования бутонов.

Размножение растения: способы

  1. Из клубней. Осенью их выкапывают и кладут в прохладное место. Когда начнут появляться почки (начало зимы), клубни располагают в ёмкости с грунтом. Побеги, которые отрастают, отделяют вместе с корешками и сажают. При правильном уходе с 1 клубня можно вырастить до 20 растений.

    Ипомея батат посадка и уходИпомея хорошо размножается черенкованием

  2. Черенкование. Это основной способ размножения декоративной ипомеи. В феврале из подросших побегов нарезают черенки. Каждый из них должен иметь 2 междоузлия. Даже без особого ухода отростки укореняются в воде за 3-5 дней. Во влажном грунте из междоузлий появляются корешки. Эти отростки тоже используют для размножения декоративной культуры.

Совет. Возможно размножение ипомеи семенами и рассадой.

Болезни и вредители ипомеи батат

Из-за чрезмерного полива и сильно увлажнённой почвы растение может подхватить грибковое заболевание. Часто для решения проблемы хватает минимального вмешательства: надо удалить повреждённый участок и обработать его фунгицидом. В случае с корневой или мягкой гнилью нужно действовать радикально: уничтожить все посадки ипомеи вместе с корнями. Так же следует поступить, если на растении обнаружены признаки поражения вирусом.

Иногда на листьях ипомеи могут появляться белые волдыри. Это результат обильного полива и низкой температуры. Чаще появляется на растениях, которые высажены в закрытом, а не открытом грунте. Чтобы уберечь ипомею батат от неприятности, нужно обеспечить ей подходящие условия и правильный уход.

Основные насекомые, которые досаждают этой культуре – тля и паутинный клещ. От первого вредителя избавляются, применяя мыльный раствор. В борьбе с клещом поможет обыкновенная холодная вода. В запущенных ситуациях, при быстром размножении насекомых, не удастся обойтись без инсектицидов.

Ландшафтный дизайн: сочетание с другими растениями

Сорта ипомеи батат с разной окраской листьев можно сажать рядом, создавая из них яркие композиции. Также культура хорошо смотрится в сочетании с такими растениями:

  • петуния розовых оттенков;
  • хлорофитум;

Ипомея батат посадка и уходСочетание ипомеи и петунии

  • яркий портулак;
  • злаковые (ковыль, ячмень);
  • нежная лобулярия.

Декоративная ипомея батат богата витаминами и микроэлементами. Если соберётесь её отведать, то перед тем как нашинковать молодые побеги в салат, вымочите их в воде или обдайте кипятком, чтоб не горчили.

thewalls.ru

Описание вида

Ипомея батат представляет собой вьющееся растение с побегами до двух метров. Их располагают на опорах или оставляют виться просто на земле. Красиво растение свисает, если его выращивать в подвесных корзинках. В высоту оно не поднимается выше тридцати сантиметров. Отдельные виды ипомеи имеют воронковидные цветочки. Их окрас бывает белым, розоватым или слегка сиреневым. Но все же главную ценность представляют крупные листья, которые расположились на удлиненных черешках. По форме они встречаются сердцевидные или лопастные. Существует разнообразие расцветок, которые варьируются от зеленого до желтого, а также встречаются фиолетовые и пурпурные. Редкими считаются пестролистные расцветки.

Ипомея батат посадка и уход

Выращивание растения

Для того чтобы вырастить ипомею батат, надо подобрать ей правильную почву. А она ее любит дренированную и слабокислую. Для хорошего роста растение обильно поливают, потому что оно способно быстро увядать при сухой погоде. Из-за наших климатических условий ипомея батат произрастает у нас как однолетник, а вообще это многолетнее растение.

Высаживание саженцев проводят весной после окончания заморозков. Выбирают солнечный участок или с легкой полутенью. За вегетационный период растение несколько раз подкармливают для активного роста. Если вы хотите продлить жизнь ипомеи батат, то надо с наступлением заморозков перенести ее в помещение, температура которого не будет опускаться ниже двадцати градусов.

Размножение растения проводят двумя способами: клубнями и черенками. Последние нарезают в зимний период и укореняют в воде. Корневая система развивается быстро. Обычно ее можно увидеть на третий день. Клубни для размножения подбирают зрелые. С осени их выкапывают и держат в прохладном месте. В зимние месяцы на них начинают появляться почки. В этот период можно начинать проращивание. Как только на ростках образуются хорошие корешки, их можно будет отделить от клубня и высадить отдельно. Один клубень может дать до двадцати растений.

ogorodnikam.com

Преимущество выращивания растения

Растение обладает большим числом преимуществ, поэтому ценится садоводами любителями.

Обладает стойкостью к недостатку уровня важности в грунте. В связи с этим особым спросом пользуется в Воронежской области, так как этот регион не балует население дождями.

Такой вредитель, как колорадский жук ему не страшен, что обеспечивает высокий уровень жизнедеятельности растения. Кроме того, отмечается устойчивость к тому перечню микроорганизмов, которые угрожают обычному картофелю. Ученые объясняют это, прежде всего, тем, что растение размножается за счет использования черенков, а не клубней, так как это снижает риск передачи заболеваний. В основном клубни батата поражает проволочник, но, как правило, он предпочитает сладкие сорта.

Объем урожая значительно превышает объем посевного материала. Черенковый способ размножения является и более выгодным с экономической точки зрения. Вес клубня может варьироваться от сорока до восьмидесяти грамм. Урожай получается в короткие сроки, а количество используемого материала минимально.

При необходимости батат можно полностью заменить на картофель, подобрав оптимальную линейку сорта. Способ содержания посадочного материала в зимний период может быть различным в виде клубня или лианы.

Среди большого количества достоинств растение имеет небольшой достаток. Для того чтобы хранить клубни требуется соблюдение оптимального температурного режима. Батат хранится при температуре +10-+16 градусов. Известно, что обыкновенный картофель стойко выдерживает даже нулевую температуру. В связи с этим батат также боится и заморозков, что предъявляет определенные требования к уходу. 

Как правильно ухаживать за растением?

  1. Растение нуждается в регулярном подрезании, так как если это не совершать, то его итоговая длина может составлять 30 метров, что затрудняет дальнейшее содержание. Уровень освещение может варьироваться от умеренного до яркого. Не стоит отдавать предпочтение под посадку местам в затемненных зонах.
  2. Полив осуществляется в зависимости от климатических условий, при этом уровень увлажненности грунта должен быть небольшим. Если растение выращивается в горшке, то земля достаточно быстро высыхает, растение потребляет большой объем жидкости. Одновременно важно предусмотреть, чтобы уровень влажности почвы не был слишком высоким. Избегать чрезмерного полива.
  3. А при выращивании в горшке желательно сделать дренажные отверстия для оттока скопления лишней жидкости. Зимой, в условиях комнатной температуры, объем, полива уменьшается и должен быть не чаще одного раза в 3-4 недели. Однако следует контролировать почву, исключая пересушку кома земли.
  4. Влажность воздуха также должна быть умеренной. Растение комфортно чувствует себя при температурном режиме +18 — +27 градусов. Растение не выносит заморозков, поэтому при выращивании в открытом грунте рекомендуется укрывать в холодные периоды. При появлении сухих кончиков следует проводить процедуру опрыскивания. Особенно это касается в летние периоды при высокой температуре воздуха.
  5. Периодичностью раз в месяц весеннего и летнего периода растение необходимо подкармливать комплексом минеральных удобрений. Удобрять можно компонентами, которые подходят для кактусов или различных дикорастущих растений. Удобрение не должно содержать большого количества азота, так при его избытке на кожице растения могут появиться трещины.
  6. Для растения подходит рыхлая почва, которая дышит и легко пропускает влагу с умеренным уровнем кислотности. Не рекомендуется добавлять мох, так как он повышает уровень кислотности грунта. 

Полезные свойства растения

Растение обладает большим числом полезных свойств в связи с этим находит широкое применение. В первую очередь повышенный спрос на растение объясняется тем, что в нем содержится большое количество ценных для организма человека микроэлементов – кальция, фолиевой кислоты, бета – каротина. В одной стандартной порции продукта содержится дневная норма аскорбиновой кислоты. Регулярное употребление клубней растения в пищу значительно снижает риск простудных заболеваний.

В современной косметологии растение ценится за свои омолаживающие свойства. Увеличивает выработку калогенов, которые предотвращают увядание кожи. Небольшое содержание сахара в продукте приносит пользу для людей, страдающих сахарным диабетом. Систематическое употребление батата снижает уровень холестерина в крови, что благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Состав крови также улучшается. Растение оказывает заживляющее действие на кожу человека, помогает остановить кровотечение. А вещества, содержащиеся в растении, оказывают мощное противовоспалительное действие, снижает уровень воспаления мозга и нервных тканей. Благодаря содержанию калия, батат может использоваться как средство для борьбы с депрессией. Помогает снять усталость, раздражение, оказывает расслабляющее действие на мышечную систему.

В пищу употребляется растение в разных способах. Его также перерабатывают с целью приготовления муки, патоки, консервов, крахмала. Клубни варятся, жарятся, готовятся на пару. Стебли также пригодны в пищу – из них готовят салаты. Таким образом, батат дает человеку большое число полезных качеств.

Смотрите, как размножать батат, на видео:

garden.agrogro.ru

Ипомея батат (Ipomaea batatas), растение семейства вьюнковые (Convolvulaceae), больше известна как пищевая культура – «сладкий картофель», и широко выращивается в тропических, субтропических и части умеренных регионов ради клубней.

 

Происходит это растение из Центральной Америки и Мексики, где произрастает около половины всех видов ипомей. Перуанцами сладкий картофель используется очень давно, уже 8000 лет. В Европу он попал благодаря Христофору Колумбу.

 

В последнее время на ипомею батат обратили внимание как на неприхотливое декоративное растение, она стала очень популярной в городском озеленении.

 

Это растение вырастает до 30 см высотой, плети способно давать до 1-2 м. Воронковидные пазушные цветки бело-розово-сиреневой гаммы довольно эффектны, как у многих ипомей, но современные сорта не способны к цветению. Их выращивают ради крупной, до 15 см, красивой листвы, парящей на длинных черешках, сердцевидной или пальчато-лопастной формы, различных оттенков – от зеленого и желтоватого до темно-пурпурного и красноватого. Более редки пестролистные сорта с белыми или розоватыми отметинами на зеленом фоне листовой пластинки.

 

По природе это многолетнее растение,  декоративные же сорта выращиваются в умеренном климате в однолетней культуре. Традиционно ипомею батат, подобно картофелю, размножают делением клубней на 2-3 части с ростками. У декоративных сортов они значительно меньше, а  у нас еще и не всегда успевают полностью развиться, поэтому основной метод размножения  – черенкование. В первый раз стоит приобрести готовую рассаду, а в конце лета нарезать черенки с двумя листовыми узлами, которые укореняются очень быстро, в течение нескольких дней. Полученные маточники заносят до заморозков (ипомея батат совершенно не холодостойка) в помещение с температурой порядка +20+25оС. Комнатные условия растение переносит хорошо, если достаточно света. В феврале-марте вытянувшиеся с неизбежностью за зиму побеги снова расчеренковывают для получения собственной рассады.

 

В открытый грунт ипомею батат высаживают после того, как минует опасность возвратных заморозков, в конце мая — начале июня. Она может служить прекрасным почвопокровным растением на среднесухих, дренированных слабокислых почвах. Стебли разрастаются в стороны, укореняясь в узлах, но можно поднимать их и закреплять на невысокой опоре, например, в форме обелиска. Хотя этого чаще не делают, а используют растение как ампельное, в контейнерах и подвесных корзинах, прищипывая для большей облиственности.

 

Разнообразие современных сортов, которые появляются один за другим, позволяет создавать великолепные комбинации ипомей с разной формой и цветом листвы, например, оттеняющих друг друга цельной желтовато-зеленой и изрезанной пурпурной. А наилучшим компаньоном в подвесной композиции для темной ипомеи станет петуния пурпурного или розового цвета. Прекрасно будут уравновешивать крупную листву ипомеи легкие, ажурные и засухоустойчивые  растения – эуфорбия «Diamond Frost», биденс ферулелистная, лобулярия морская, портулак крупноцветковый и архитектурные злаки. Впрочем, вашу фантазию здесь ничто не ограничивает, главное — обеспечить растениям достаточно солнца и умеренный полив.

 

Фото: Компания Wolfschmidt Samen & Jungpflanzen (Германия)

 

Декоративные сорта ипомеи батат тоже образуют клубни, однако по размеру и вкусу они уступают овощным сортам. Интересно, что есть овощные сорта не только с пурпурной листвой, но и интенсивно окрашенными изнутри антоцианом клубнями – они выведены в Японии и считаются самыми полезными из-за ярко выраженных антиоксидантных свойств. Из них вырабатывают натуральный краситель для соков, джемов, напитков, макаронных, хлебобулочных и кондитерских изделий. То же касается и клубней с желтой, оранжевой мякотью, богатой каротином.

 

Любителям попробовать все на зубок могут понравиться сочные молодые листья и стебли в салатах. Млечный сок, содержащийся во всех частях растения, горчит, поэтому прежде чем класть зелень в салат, следует ее вымочить в воде или подержать в кипятке полминуты, а затем обдать холодной водой. Она имеет приятный кисловатый вкус, является хорошим источником кальция, фосфора, магния, калия, белка, витаминов К, А и фолиевой кислоты, липидов, фенольных соединений, полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Китайские травники считают,  что листья батата могут улучшать функции дыхательной системы и почек. Так что это растение вполне можно считать полезным и питательным декоративным овощем.

 

Фото Риты Бриллиантовой, Лады Аношиной и с форума GreenInfo.ru

www.greeninfo.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.