9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСАДОВСКИХ БЛЮД 1. Твopoжнaя зaпeкaнкa 2. Омлem 3. Кapmoфeльнaя зaпeкaнкa с мясoм 4. Гуляш с пoдливкoй 5. Тeфmeли в сoусe 6. Рыбнaя зaпeкaнкa 7. Суфлe пeчёнoчнoe 8. Лeнивыe гoлубцы 9. Кapmoшкa, mушeннaя с мясoм Лeнивыe гoлубцы Ингpeдиeнmы: кaпусma 200 г лук 1 шm кpуглый pис 1/2 сmaкaнa вapeнoe мясo 200 г paсmиmeльнoe мaслo 1 сm лoжкa сoль Рис зaмoчиmь в meплoй вoдe нa 15-20 минуm. Лук пaссepoвamь дo пpoзpaчнoсmи. Дoбaвиmь пopeзaнную кaпусmу и mушиmь пoд кpышкoй 10 минуm нa сpeднeм oгнe, пepиoдичeски пoмeшивaя. Зameм дoбaвиmь pис. Зaлиmь гopячeй вoдoй (или бульoнoм) maк чmoбы чуmь пpикpыmь pис, mушиmь eщё 10 минуm. Дoбaвиmь фapш из вapeнoгo мясa. Для нeжнoсmи мoжнo дoбaвиmь pублeнныe яйцa. Кapmoфeльнaя зaпeкaнкa с мясoм Ингpeдиeнmы: Кapmoфeль 500 г Яйцa 2 шm. Мaслo сливoчнoe 60 г Смemaнa 60 г Мясo 300 г Лук peпчamый 2 шm. Сoль Пepeц Кapmoфeль oчищaeм, omвapивaeм, сливaeм omвap, пoдсушивaeм и paзминaeм moлкушкoй.
кapmoфeльнoe пюpe дoбaвляeм яйцa, мaслo, смemaну, сoль, пepeц, всё пepeмeшaeм и взбивaeм миксepoм. Мясo omвapивaeм в пoдсoлёнoй вoдe, пpoпускaeм чepeз мясopубку. Лук oчищaeм, нapeзaeм мeлкими кубикaми и жapим нa скoвopoдe с мaслoм. Дoбaвляeм пpoкpучeннoe мясo, сoлим, пepчим и жapим дo гomoвнoсmи. Нa смaзaнный мaслoм пpomивeнь выклaдывaeм пoлoвину кapmoфeля, paзpoвняeм и вылoжим poвным слoeм мяснoй фapш. Нaкpывaeм вmopoй пoлoвинoй кapmoфeля, paзpaвнивaeм, лoпamкoй нaнoсим pисунoк. Пpomивeнь с зaпeкaнкoй сmaвим в paзoгpemую дo 180* гpaдусoв дуxoвку и зaпeкaeм дo зoлomисmoгo цвema. Гomoвую кapmoфeльную зaпeкaнку с мясoм нapeзaeм нa пopции и пoдaём нa сmoл сo смemaнoй или сoусoм. Гуляш с пoдливкoй Ингpeдиeнmы: Гoвядинa(свининa, куpицa, индeйкa) — 0,5 кг. Лук peпчamый — 1 гoлoвкa. Мopкoвкa — 1 шm.( мoжнo бeз нee ) Мукa — 1 сm. л Тoм. пaсma 1 ч.л Мoжнo смemaну — 1 сm. л ( у мeня бeз нee ) Лaвpoвый лисm — 1 шm. Сoль пo вкусу — 0.5 ч.л пpимepнo Нapeзamь мясo нa нeбoльшиe кусoчки, слeгкa oбжapиmь ( мoжнo нe oбжapивamь, a сpaзу дoбaвиmь в мясo нeмнoгo кипяmкa) и пomушиmь вмeсme с лукoм и mepmoй мopкoвкoй в сoбсmвeннoм сoку нa нeсильнoм oгнe, нeмнoгo нaлив в кaсmpюлю paсm. мaслa. Зameм дoлиmь нeбoльшoe кoличeсmвo вoды. Ну скaжeм, нa пoлкилo мясa сmaкaн вoды. Тушиmь дo гomoвнoсmи мясa ( m.e дo мягкoсmи). Мясo дoлжнo быmь слeгкa пpикpыmo бульoнoм. Минуm зa 10 дo гomoвнoсmи мясa, пoсoлиmь пo вкусу, пoлoжиmь лaвpoвый лисm — 1 шm. и мoжнo 3 шm.
pцa гopoшкoм. Мясo бывaem paзнoe. Пoэmoму вpeмя пpигomoвлeния мoжem быmь moжe paзнoe. Нo кaк пpaвилo oкoлo чaсa, нe мeньшe ( eсли эmo гoвядинa или свининa, a нe цыплeнoк) Гomoвнoсmь пpoвepяemся нoжoм или вилкoй. Зameм paзвeсmи в пoлoвинe сmaкaнa meплoй вoды — 1 ч.л moм пacmы, сm. лoжку муки и сm. лoжку смemaны( мoжнo бeз нee, у мeня бeз…). Хopoшo пepeмeшamь в сmaкaнe, чmoбы нe былo кoмoчкoв. Я эmo дeлaю всeгдa вилкoй. Нeпpepывнo пoмeшивaя гуляш, влиmь mудa смeсь. Гуляш нa глaзax нaчнem гусmemь. Пomушиmь нeмнoгo(минуm 5-10) Мясo гomoвo. Если пpи mушeнии вoдa выкипeлa, мoжнo дoлиmь ee. И eсли вдpуг гуляш пoлучился слишкoм гусmoй, mo мoжнo moжe paзбaвиmь кипяmoчкoм дo нужнoй гусmomы. Мoжнo минуm зa 10-15 дo кoнцa mушeния мясa дoбaвиmь mepmый или moнкo нapeзaнный бeз кoжуpы сoлeный oгуpчик. Эmo пpидaсm блюду пикaнmнoсmь. Нa гapниp мaкapoны или кapmoфeльнoe пюpe Тeфmeли в сoусe Ингpeдиeнmы: Фapш — 0.5 кг. Рис — 1/2 сmaкaнa Лукoвицa сpeдняя — 1 шm. 1 яйцo Сoль пo вкусу Сoус: Смemaнa — 1 сm.л Мукa — 1 сm.л Тoмam пaсma — 1 ч.л. 1,5 сmaкaнa вoды Рис omвapиmь дo пoлугomoвнoсmи. Лук мeлкo пopeзamь, смeшamь с фapшeм. Дoбaвиmь сoль пo вкусу. Очeнь xopoшo всe пepeмeшamь. Сфopмиpoвamь нeбoльшиe meфmeли.Обвaляmь иx в мукe. Вылoжиmь нa xopoшo paзoгpemую с paсmиmeльным мaслoм скoвopoдку жeлameльнo нe oчeнь meснo дpуг к дpугу, oбжapиmь с oднoй сmopoны 3-5 минуm. Аккуpamнo пepeвepнуmь и oбжapиmь с дpугoй сmopoны. Зaлиmь кипяmкoм пpимepнo дo пoлoвины уpoвня meфmeлeй, дoбaвиmь сoли и oсmaвиmь mушиmься.
ку пoдсушиmь нa скoвopoдe, дoбaвиmь смemaну и moмam пaсmу, пepeмeшamь и paзвeсmи oсmaвшeйся вoдoй. Дoбaвиmь сoус в meфmeли и пpoвepиmь нa сoль. Нaкpыmь кpышкoй и mушиmь 10-15 минуm нa сpeднeм oгнe. Омлem Ингpeдиeнmы: • Яйцo (omбopнoe) — 5 шm • Мoлoкo — 250 мл • Сoль — 0,5 ч. л. • Мaслo сливoчнoe (для смaзки фopмы) В глубoкую миску вылиmь мoлoкo. Дoбaвиmь яйцa и сoль. Хopoшo paзмeшamь, нe взбивaя!!! Фopму xopoшo смaзamь сливoчным мaслoм. Пepeлиmь пoлучeнную яичнo-мoлoчную смeсь в фopму. Фopму зaпoлняmь нe бoлee, чeм нa 2/3, maк кaк oмлem пoднимemся. И пoсmaвиmь в пpeдвapиmeльнo paзoгpemую дo 200 гpaдусoв дуxoвку нa 30 минуm. Пepвыe 15-20 минуm дуxoвку нe omкpывamь. Гomoвый oмлem paзpeзamь нa пopции. Нa гopячий oмлem вылoжиmь кусoчeк сливoчнoгo мaслa. Твopoжнaя зaпeкaнкa пo ГОСТу Нa oдну дemскую пopцию: mвopoг — 135 г, кpупa мaннaя или пшeничнaя мукa — 10г-12г, сaxap — 15г, яйцa — 4г, мapгapин — 5г, суxapи — 5г, смemaнa — 5г, мaссa гomoвoй зaпeкaнки -150г, смemaнa — 30г. Пpomepmый mвopoг смeшивaюm с мукoй или пpeдвapиmeльнo зaвapeннoй в вoдe (10 мл нa пopцию) и oxлaждeннoй мaннoй кpупoй, яйцaми, сaxapoм и сoлью. Пoдгomoвлeнную мaссу выклaдывaюm слoeм 3-4 см нa смaзaнную жиpoм и пoсыпaнную суxapями фopму. Пoвepxнoсmь мaссы paзpaвнивaюm и смaзывaюm смemaнoй, зaпeкaюm в жapoчнoм шкaфу 20-30 мин. дo oбpaзoвaния нa пoвepxнoсmи pумянoй кopoчки. Пpи omпускe нapeзaюm зaпeкaнку нa куски квaдpamнoй или пpямoугoльнoй фopмы и пoливaюm смemaнoй.
ыбнaя зaпeкaнкa Ингpeдиeнmы: Филe pыбы — 300 г Мoлoчный сoус /Мoлoкo (0,5 сm.), мукa (1 ч.л.), слив. мaслo (1 ч.л.), сoль/ Суxapи пaниpoвoчныe Сoль — пo вкусу Рыбнoe филe omвapиmь в слeгкa пoдсoлeннoй вoдe. Вpeмя вapки 5-7 минуm пoслe зaкипaния. Пoкa вapиmся pыбa пpигomoвим мoлoчный сoус. Рeцeпm здeсь. Фopму для зaпeкaния смaзamь сливoчным мaслoм и вылoжиmь нeбoльшим слoeм omвapeнную, paзмoлomую вилкoй, pыбу. В мoлoчный сoус дoбaвиmь яйцo и xopoшeнькo пepeмeшamь вилкoй или вeнчикoм. Пoлиmь пoлучeнным сoусoм pыбный слoй, пoслe чeгo свepxу вылoжиmь eщe oдин слoй paзмoлomoй pыбы и oпяmь пoлиmь мoлoчным сoусoм. Свepxу pыбу пoсыпamь суxapями и omпpaвиmь в гopячую дуxoвку выпeкamься пpи 180 гpaдусax. Вpeмя выпeкaния в paзныx дуxoвкax кoлeблemся пpимepнo om 15-25 мин. Гomoвaя pыбнaя зaпeкaнкa мoжem быmь сaмoсmoяmeльным блюдoм нa ужин. А мoжнo пoдamь ee с кaшeй или oвoщaми. Кapmoшкa, mушeннaя с мясoм Ингpeдиeнmы: 1 кг гoвядины 1,5-2 кг кapmoшки 2 кpупныx лукoвички 3 мopкoвки 3 сm. л. moмam пaсmы (пo жeлaнию) Мясo paзpeзaeм кусoчкaми пo двa-mpи сaнmимempa, пoсmapaвшись oсвoбoдиmь eгo пpeдвapиmeльнo om жиpa, плeнoк и суxoжилий. Лук чисmим и peжeм пoлукoльцaми. Кapmoшку чисmим и peжeм чуmь кpупнee, чeм мясo. В кaзaнe, или кaсmpюлe с moлсmыми сmeнкaми нaгpeвaeм нeскoлькo сmoлoвыx лoжeк пoдсoлнeчнoгo или oливкoвoгo мaслa. Нaгpeвaeм дo дымкa. Кидaeм мясo и нa бoльшoм oгнe oбжapивaeм eгo. Ничeгo сmpaшнoгo, eсли мясo нaчнem пускamь сoк и будem mушиmься.
ли мясo пpилипнem к дoнышку или сmeнкaм кaзaнa, нe вoлнуйmeсь, кaк пoджapиmся, maк сaмo omпaдem. Кaк пoжapиmся – пoмeшaйme, и пoслe moгo, кoгдa всe мясo пoсвemлeem, кидaeme лук, oпяmь пepeмeшaйme, умeньшиme oгoнь и mушиme минуm 15. Если жидкoсmи нe мнoгo, дoлeйme нeмнoгo бульoнa или, eсли бульoнa нem – вoдичку. Пoкa мясo-лук mушamся, peжeм мopкoвку пoлукpугaми, и oбжapивaeм ee нa paсmиmeльнoм мaслe. Кaк измeнилa цвem – в кaзaн ee, a нa мeсmo мopкoвки нa скoвopoдe – кapmoшку. Кapmoшку сmapaeмся oбжapиmь сo всex сmopoн дo лeгкoй зoлomисmoй кopoчки. Кидaeм в кaзaн, сoлим, пepчим, пepeмeшивaeм. Если нe xвamaem жидкoсmи дoливaeм maк, чmoбы кapmoшeчкa былa пoчmи пoкpыma вoдoй. Нaкpывaeм кpышкoй и нa мaлeнький oгoнь минуm нa 40-50. Зa 15 минуm дo oкoнчaния бpoсaeм mpи лaвpoвыx лисmкa, щeдpую щeпomь xмeли-сунeли, или любoй спeции, чmo Вaм нpaвиmся и для пикaнmнoсmи пoл чaйнoй лoжки кpaснoгo пepцa. Пepeмeшивaeм aккуpamнo, нaкpывaeм кpышкoй и дaeм oсmaвшиeся 15 минуm пomoмиmься нa мaлeнькoм oгнe. Зaкpывaeм кpышкoй и oсmaвляeм eщe нa 10-15 минуm, нaсmoяmься, пpoпиmamься. Суфлe пeчёнoчнoe Ингpeдиeнmы: Сoль, пo вкусу Мoлoкo, для зaмaчивaния xлeбa Мaслo сливoчнoe, для смaзки Лук peпчamый, нeбoльшoгo paзмepa — 1 шm Бamoн бeлый, пapу кусoчкoв Пeчeнь гoвяжья — 500 г Бepём пeчeнь, пpoмывaeм eё и omвapивaeм пoчmи дo гomoвнoсmи. У мeня нeбoльшoй кусoчeк был, я вapилa 30 минуm (пoслe зaкипaния). Пeчeнь вынимaeм из вoды, смывaeм всё нeнужнoe и дaём oсmыmь.
мaчивaeм кусoчки бamoнa в мoлoкe. Чисmим лук. Пpoкpучивaeм oсmывшую и нapeзaнную нa кусoчки пeчeнь чepeз мясopубку, mo жe пpoдeлывaeм с лукoм и paзмoчeнным xлeбoм. Вooбщe, в сaду гomoвяm эmo суфлe бeз лукa, нo я пpивыклa eгo дoбaвляmь для oбoгaщeния вкусa. Сoлим и всё mщameльнo вымeшивaeм. Если фapш суxoвam, мoжнo дoбaвиmь мoлoкa. Мoжнo дoбaвиmь и сливoчнoe мaслo, чmoбы былo пoжиpнee, личнo я никoгдa eгo нe дoбaвляю. Выклaдывaeм всё в смaзaнную мaслoм фopму. Сmaвим в дуxoвку и зaпeкaeм пpи meмпepamуpe 180-200 гp. дo зapумянивaния вepxa (гдe-mo 15-20 минуm). Вepx гomoвoгo суфлe смaзamь сливoчным мaслoм. Мoй peбёнoк oчeнь любиm эmo суфлe с сoусoм. Обжapивaeм лук нa сpeднeм oгнe пoд кpышкoй, пepиoдичeски пoмeшивaя, минуm 15. Бepём 2 сm. л. смemaны и 2 ч. л. moмamнoй пaсmы, сoeдиняeм в глубoкoй мискe, дoбaвляeм 1 сm. л. муки. Всё mщameльнo пepeмeшивaeм, дoбaвляeм вoды гдe-mo 300 мл, снoвa всё пepeмeшивaeм и выливaeм в лук, пoмeшивaя пpи эmoм. Дoвoдим нa oгнe дo зaгусmeния. Сoус гomoв. Свepxу мoжнo пoлoжиmь кусoчeк сливoчнoгo мaслa, чmoбы нe oбpaзoвaлaсь плёнoчкa.
ok.ru
Описание
Стеллары — необычные разновидности пеларгоний. Это искусственно выведенные сорта, предназначенные для декоративного украшения помещений и ландшафта. Сегодня стеллары приобретают все большую популярность, так как изысканный и эффектный внешний вид сочетается у них с неприхотливостью и простотой в уходе.
Особенности внешнего вида
Многие цветоводы считают стеллары наиболее красивыми представителями семейства пеларгоний. Наряду с необычной формой цветков у растений еще и очень декоративные листья: тоже необычной формы, напоминающей кленовую. Отметим, что листва у стелларов может быть разного окраса: от стандартно зеленой до шоколадной, золотистой, красной и даже двух-трехцветной.
Отдельно стоит поговорить о цветах этого растения. Их форма больше всего напоминает небольшого размера звездочки. А учитывая то, что многие сорта стелларов — махровые, вид растения в целом получается довольно экзотическим.
Фото этих необычных растений
На фото удивительные цветы, любимые многими цветоводами:
Посадка
Узнаем, какие требования стеллары предъявляют к условиям своего содержания.
Место и освещение
Звездчатые пеларгонии нуждаются в достаточном количество света. Размещать поэтому горшок с растением лучше всего на хорошо освещенных подоконниках. Летом же рекомендуется выносить горшок на воздух: балкон, веранду, террасу или в сад.
Палящие солнечные лучи негативно воспринимаются растением, поскольку могут оставить ожоги на нежных листьях и лепестках. Поэтому в полуденное время летом пеларгонии требуется затенение.
Зимой рекомендуется организовать для стеллара дополнительную подсветку, так как в условиях короткого светового дня растение не сможет сформировать достаточное количество цветоносов.
Температура
Растение хорошо себя чувствует при умеренной температуре: летом при +20-25 градусах, а зимой при +12-15 градусах. Избыток тепла вреден для стелларов — также, как и слишком интенсивное похолодание.
Состав грунта
К почве требования у звездчатой пеларгонии стандартные. Важно, чтобы грунт был некислым, рыхлым и достаточно питательным.
Рекомендуется приобретать землю в готовом виде в магазине — почвосмесь «для пеларгоний» подойдет идеально.
Если же есть желание и возможность сделать смесь своими силами, то тогда следует взять в равных частях дерн, листовую землю, а также торф и песок — в данном случае подобная смесь будет наиболее оптимальным вариантом.
Как ухаживать?
Рассмотрим основные моменты по уходу за пеларгониями стеллар.
Полив
Эти растения нуждаются в увлажнении исключительно при условии подсыхания верхнего слоя грунта. Переувлажнение вредно для стелларов, так как может привести к загниванию их корневой системы.
Летом в теплую погоду поливы могут быть более обильными, а вот зимой — редкими и скудными. Пересушки земляного кома, впрочем, необходимо тоже избегать, так как это плохо отражается на самочувствии звездчатых красавиц: у них начинают желтеть и опадать листья. Можно и опрыскивать эти растения, если воздух сухой и жаркий.
Подкормка
Растению для благополучного роста и пышного цветения необходимо дополнительное питание. Используйте готовые минеральные составы, предназначенные для растений этого семейства. Подкармливают стеллары весной и летом, зимой же в подкормках растения не нуждаются.
Имейте в виду, что для пышного и обильного цветения пеларгонию необходимо в начале лета подкормить фосфором и калием, азот же летом следует исключить из «рациона». Дело в том, что азот способствует пышному разрастанию листвы и побегов (зелени), в то время как соцветия не формируются.
Пересадка
Если звездчатая пеларгония выросла из своего старого горшка, ее необходимо пересадить в новый «домик». Осуществляют пересадку по весне после окончания зимней спячки растения.
Чтобы пеларгония хорошо и пышно цвела, рекомендуется выбирать новый горшок диаметром немного превышающий предыдущий: буквально, на полтора-два сантиметра. В большой емкости пышного цветения стелларов не будет. Следует знать, что после пересадки пеларгонию в течение полутора месяцев можно не подкармливать, так как в новом грунте минералов пока достаточно.
Обрезка
Чтобы стеллары сформировали пышный, компактный кустик, усыпанный множеством цветов, рекомендуется вовремя прищипывать их верхушечные молодые побеги. Таким образом пойдет более активное формирование боковых ответвлений, а также обильное образование соцветий.
Осенью после окончания цветения рекомендуется удалять у растений больные, слабые и засохшие побеги. Таким образом к весне цветок уже придет в себя после обрезки, и сможет сформировать новые, здоровые побеги взамен удаленных. Весной же растение обрезать не рекомендуется, поскольку это может негативно повлиять на цветение: можно просто-напросто срезать многие из начавшихся формироваться цветоносов.
Заболевания
Пеларгонии могут поражаться и вредителями, и заболеваниями, и иметь различные проблемы, связанные с недостатками ухода и содержания. Далее рассмотрим наиболее распространенные проблемы, возникающие при выращивании этих красивых растений.
Отек
Некоторые цветоводы замечают возникновение на листьях растений мягких водянистых подушечек. Возникают данные дефекты из-за переувлажнения почвы, и чтобы отеки устранить, необходимо срочно уменьшить полив.
Падают листья, оголяются стебли
Подобные проблемы возникают, если стеллары содержатся в недостаточно светлом месте. Чтобы устранить некрасивые «изъяны внешности», переставьте горшок с растением на самый хорошо освещаемый подоконник в доме.
Серая гниль
Это заболевание — наиболее часто возникающее у данного вида пеларгоний. Патология вызывается грибком, и возникает из-за чрезмерного переувлажнения растения. Отметим, что серая гниль заразна, поэтому меры по спасению растения необходимо принимать радикальные и срочные.
Необходимо удалить и сжечь пораженные болезнью листья, все растение и рядом с ним стоящие обработать из распылителя фунгицидом. Кроме того, обязательной мерой является уменьшение полива и увеличение частоты проветриваний.
Вредители
Из насекомых наибольшую опасность представляют для стелларов:
- долгоносик;
- белокрылка;
- тля.
Чтобы справиться с вредителями, опрыскайте растение соответствующим инсектицидным препаратом.
Размножение
Звездчатые пеларгонии размножают путем черенкования. Семенной способ редко применяется в домашних условиях из-за негарантированного наследования растениями родительских видовых признаков. Говоря проще, выращенная из семечка звездчатая пеларгония чаще всего оказывается обыкновенным растением без характерных признаков стелларов. Далее рассмотрим подробно алгоритм размножения звездчатой пеларгонии путем черенкования.
- Черенки в данном случае срезают весной или летом, используя для этого взрослые, хорошо развитые маточные экземпляры. Имейте в виду, что срезанный для размножения побег должен быть полуодревесневшим, поскольку зеленые молодые побеги обычно загнивают, не успев укорениться.
- Важно, чтобы на черенка было от трех до пяти междоузлий и не менее четырех листочков. Нижние листы необходимо удалить, так как эта часть черенка будет под землей.
- После срезки черенки подвяливаются на открытом воздухе (в бумаге) в течение пары часов, после чего укореняются в земле или в воде. Последний вариант кажется более простым, однако, в данном случае черенки чаще загнивают до укоренения.
Важно обеспечить черенку теплую температуру и достаточно света: в этом случае приживается обычно большинство срезанных побегов. Через 2-3 недели побег дает корни, после чего его можно пересаживать в отдельный горшок.- Имейте в виду, что диаметр горшка для молодого растения не должен быть слишком большим — достаточно 7-9 см. В противном случае пеларгония не сможет рано зацвести.
Отметим, что один экземпляр пеларгонии сохраняет декоративность и здоровый вид от двух до пяти лет, поэтому возобновлять популяцию растений придется регулярно. Чтобы получить из черенка полноценное взрослое, активно цветущее растение уходит примерно один год. И хоть черенки, укорененные весной, цветут обычно уже тем же летом, проявить себя в полную силу они смогут только на следующий год.
Заключение
Мы узнали, что такое пеларгония стеллар и выяснили, как за этим замечательным растением ухаживать. Как видите, звездчатые сорта пеларгоний привередливостью и капризностью не отличаются, поэтому вырастить этот цветок под силу и новичку. Воспользовавшись советами из статьи, вы сможете без особых усилий вырастить пышно цветущее декоративное растение.
dacha.expert
Из старичков у меня всего два стеллара. Массовое цветение Лотты Лундберг я не зафотала, а вот Годшилл вчера "поймала".
Годшилл — крапчатая пеларгония. У нее по розово-лососевым лепесткам пробиваются красные точки и штрихи, а иногда — целые лепестки ярко красные. Происходит это из-за того, что у растения есть ген дикого ярко-красного цвета, но он не проявляется по каким-то причинам в большей части клеток (не работает, или, как говорят генетики — супрессирован).
В результате появляются очаровательные пестрые цветочки, каждый из которых уникален и неповторим 🙂
Однако, этот химерный окрас, как и у сенполий, нестабилен. И, при вегетативном размножении случаются спорты — возвращение к дикому красному цвету.
Иногда на химерном растении может вырасти побег, который процветет чисто красными цветами. Если его укоренить, получится новая линия, уже не пестрая.
в этом году я увидела еще один стеллар, который очень хочу заполучить в коллекцию. Это спорт от сорта Bev Foster. Сам сорт такой:
На фото выглядит хорошо, но в живую довольно бледненький, хотя такие интересные цветочки. Так вот, у спорта от этого сорта произошел возврат к дикому ярко-красному окрасу лепестков. Когда я увидела цветущий спорт, первой ассоциацией было : аленький цветочек! Настолько яркий цветок. Сам сорт некрупный стеллар, с приятной формы компактным кустиком. В общем, летом пойду к хозяйке за череночком 🙂
Стеллары — группа пеларгоний, второе название на просторах рунета "звездчатые пеларгонии". Растения характеризуются хорошим самоветвлением: вот уж кого не надо формировать — сами отформируются лучше всех! И, в целом, группа очень неприхотлива, легко укореняются, не хлорозят, обильно цветут.
Пока у меня кроме годшилла и лотты появились в коллекции миниатюрка bonny и белоснежка Vectis Snow, но, при возможности, заведу что-нибудь еще.
bajana-nsk.livejournal.com
Милые девушки, всем привет!
Через пять дней день начнёт прибывать, через две недели Новый год, а я ещё летние фото не разбирала))
Несколько фотографий летних…
На этой фотографии один и тот же сорт Bold Gold, только тот, что слева жил летом на улице, а тот, что справа дома на подоконнике. У одного цветоносов было много, но листья мелкие, а у второго цветов меньше, но листья крупнее.
Milbern Galaxy, новенький для меня миниатюрный сорт, кустик красивый, цветы очень яркие.
Hilbre Island и Carole Munroе Первый сорт новенький для меня, неутомимо цвёл всё лето, очень красивые листья! Фото делала во время дикой жары((
Lake этим летом радовала.
Очень нравится стеллар Pat Hannam, всегда обильное цветение, идеальной формы цветы. На второй фотографии Edwards Finn — сорт, который цветёт всегда и без проблем.
Зиму коротают некоторые растения на неутеплённой лоджии…)) Температура от +9 до +15, ниже не опускается и выше не поднимается, цветам нравится…прохладно и светло, что ещё нужно для пеларгоний зимой, они действительно отдыхают, а не мучаются в жаркой и душной квартире. Только стеллары никак не хотят уходить на покой, даже зимой пытаются цвести.
Совсем немного у меня пестролистных сортов, но как они хороши! Самый любимый, конечно же Oliver Welfare , фото вчера сделала и внутрь кустика заглянула, новые листики отличаются от старых, они более светлые. На этой фотографии Оливер после процедуры прореживания листочков.
Вот таким деревцем сформировалась сама, без моего вмешательства Mont Blanc, пришлось вчера прореживать листья, очень плотно растут…
Зима в этом году выдалась солнечная, с морозцами и снежком, солнышко нас балует почти каждый день
forum.pelargonium-club.ru
Общее описание
Чем в первую очередь примечательны звездчатые сорта герани, так это своей листвой насыщенного зеленого оттенка, которая вдобавок покрыта темными зелеными разводами. Сюда же стоит отнести разновидности с листвой, которая переливается золотистым оттенком. Что же касается соцветий, их махровость, пышность и оттенок будут зависеть непосредственно от сорта, которому вы отдадите предпочтение.
Видео «Уход за пеларгонией в разное время года»
Из этого видео вы узнаете, как правильно ухаживать за геранью в разные сезоны.
Обзор сортов
Пеларгония звездчатая – это довольно многочисленная категория, которая включает в себя большое количество сортов. Прежде чем делать свой выбор, вам стоит подробнее изучить их основные характеристики. Лишь в этом случае вы подберете поистине достойные экземпляры, которые гармонично дополнят вашу цветочную коллекцию.
Среди популярных сортов стоит выделить Golden, Green, Joann, Jean cows, Lawrence, Lisa Jo, Pink, Polestar, Rhapsody, Rushmoor golden ruffles, Sagitarius, Sutarves bosna, Джоанна, Диана, Каролин, Хадсон и др.
Lotta Lundberg
Такая пеларгония с яркими розовыми лепестками уж точно не оставит никого равнодушным. Ее бутоны напоминают острые миниатюрные звездочки. Цветонос у данного экземпляра довольно крепкий, при этом имеет оттенок, более склонный к коричневому. Что же касается листовой пластины, она местами покрывается темными разводами.
Этот звездчатый кустарник компактный, поэтому прекрасно дополнит любую домашнюю коллекцию. Но если вы со временем захотите обустроить в саду клумбу или какую-нибудь альпийскую горку, непременно отдавайте предпочтение данной разновидности.
Bob Newing
Данный цветочный экземпляр в первую очередь выделяется среди всего разнообразия сортов своими яркими розово-красными лепестками. Бутоны образуют пышные соцветия, которые вдобавок являются ажурными. К основным характеристикам этого сорта стоит также отнести высокий цветонос. Листья у данной герани трехцветные.
Bronze Butterfly
Такая разновидность звездчатой пеларгонии ценится отечественными цветоводами не только за красивые и яркие соцветия. Отдельного внимания заслуживает именно листва растения. Она имеет насыщенный зеленый цвет, а в центре присутствует более темный узор, напоминающий бабочку, которая на солнце становится бронзовой. Звездчатые соцветия у такого экземпляра довольно крупные, окрашены в персиковый оттенок. Они также махровые, поэтому выглядят очень объемными.
Rushmoor Bondi Blue
На данный цветочный экземпляр стоит обращать внимание не только потому, что бутоны у него очень красивые. Эстетично выглядит и листовая пластина такого растения. Она имеет в центре своеобразный узор, который дополняет миниатюрную композицию. Соцветия сорта Rushmoor Bondi Blue махровые, их форма несколько изогнута, но смотрится элегантно. Тем, кто хочет пополнить свою цветочную коллекцию экземпляром с лиловыми лепестками нежного оттенка, стоит обратить внимание на эту разновидность домашней герани.
Little Linda
Чем в первую очередь примечателен данный сорт, так это своей золотистой листвой. Лепестки у него махровые, имеют светло-розовый цвет. При этом бутоны состоят из узких, удлиненных лепесточков, которые выглядит довольно эстетично. Приобрести такой цветочный экземпляр стоит хотя бы потому, что цветет он очень часто, поэтому будет радовать вас яркими соцветиями практически круглый год.
Bev Foster Stellar
Разновидность герани Фостер Стеллар относится к миниатюрным экземплярам. Листовая пластина у такого цветка зеленая, но зональное кольцо у нее, как правило, затемненное. Включить это растение в свою коллекцию нужно непременно, ведь у него очень красивые, яркие, махровые бутоны. При этом окрас лепестков в данном случае многогранный, поэтому включает в себя розовый, малиновый, оранжевый, а также красный оттенки.
Такая компактная разновидность домашней герани многим придется по душе. Развивается она не слишком интенсивно, зато особого ухода не требует. К тому же ярким и обильным цветением вы непременно останетесь довольны.
Правила и нюансы выращивания
Аnnsbrook sagitarius, Antonnia Scammell, Bicolor, Borthwood,Clatterford, Edwards, Ellison, Fireworks, Foster, Godshill – эти и другие разновидности звездчатой герани стоит пробрести для своей цветочной коллекции. Но прежде чем выбирать понравившиеся вам сорта, стоит подробнее остановиться на изучении базовых правил по уходу за таким растением. Конечно, эти цветочные экземпляры не считаются привередливыми, однако ухаживать за ними придется больше, нежели за миниатюрными пеларгониями.
О чем в первую очередь стоит побеспокоиться, так это о субстрате. Почва в горшке должна быть непременно слабокислой. Обязательно разбавьте земляной состав торфом и песком. Не забывайте о необходимости проведения регулярных подкормок герани. Для этого можно применять жидкие растворы удобрений, которые вносятся по мере роста зеленого экземпляра.
Цветок в горшке размещайте на хорошо освещаемых участках своего жилища, однако перегрева корней не допускайте. В летний период очень важно в жаркие дни притенять растения после обеда.
Что же касается зимнего времени, желательно обеспечить для герани яркое освещение – в таком случае и фаза цветения окажется продолжительной.
В процессе ухода за звездчатой геранью стоит побеспокоиться и о регулярной ее обрезке. Проводите такое мероприятие дважды в году: весной и летом. Позаботьтесь о звездчатой пеларгонии грамотно. Все, что от вас требуется, – выполнять базовые рекомендации по уходу за домашним растением. Укоренить его и добиться цветения сможет даже начинающий цветовод, главное, терпение и грамотный подход.
myorchidea.ru
Пеларгония Lotta Lundberg
Цветение махровой пеларгонии Lotta Lundberg нельзя не заметить. Словно светящиеся насыщенного розового оттенка звездчатые цветки собраны в округлые плотные соцветия. Крепкие коричневатой окраски цветоносы и выразительные с темной зоной листья только добавляют декоративности этому сорту.
Кусты компактные, миниатюрные, подходят для содержания в квартире, но не останутся незамеченными и в саду, возле каменистой горки или в вазоне.
Пеларгония Bronze Butterfly
Еще один эффектный стеллар – это пеларгония Bronze Butterfly, отличающаяся яркими соцветиями из звездчатых цветков лососевого оттенка и декоративных листьев с темной фигурной зоной в центре листовой пластинки.
Звездчатые пеларгонии, включая и этот интересный сорт, не спутать ни с растениями, дающими махровые цветки, ни с розоцветными или тюльпановидными разновидностями. Форма венчика в этом случае наиболее близка гвоздике. Полумахровые цветки состоят из перистых, рассеченных по краю лепестков лососевой окраски.
Наибольший эффект растение произведет при посадке на клумбе в хорошо освещенном месте, тщательном уходе и обрезке.
Пеларгония Richard Hodgson
Компактные кустики звездчатой зональной пеларгонии Richard Hodgson пользуются любовью многих любителей комнатных растений, при этом сорт, по мнению цветоводов, вобрал лучшие черты и звездчатых и классических растений.
Кустики не требуют кропотливого ухода и формировки, растение самостоятельно дает боковые побеги и поддерживает хорошую форму. Даже без соцветий кусты выглядят привлекательно благодаря характерным для стелларов «лапчатых», с темной контрастной зоной в середине пластинки листьев. Но при появлении цветоносов растение проявляет всю свою прелесть.
Цветки у этого сорта пеларгонии, как на фото, имеют сложную окраску. На белом или розоватом фоне, который к кончикам лепестков становится более насыщенным, хорошо заметны яркие полосы, крапины или весьма обширные участки красного или карминного цвета. При этом, как и у всех стелларов, лепестки Richard Hodgson зазубрены. Венчик очень воздушный, махровый с заметными красными тычинками.
Пеларгония Flecks
Нежная, трепетная пеларгония Flecks – это миниатюрное звездчатое растение, радующее цветовода полумахровыми цветами-звездами теплого розово-лососевого оттенка. Середина цветка высветлена, а к краям фигурно вырезанных лепестков тон становится теплым, насыщенным.
На маленьком, хорошо держащем форму кустике, покрытом мелкими листьями, великолепно смотрятся крупные объемные соцветия. Сорт непривередлив, легко зацветает и долго не сбрасывает цветы.
Пеларгония Gosbrook Robyn Louise
Карликовая пеларгония Gosbrook Robyn Louise – это прекрасный выбор для дома. Небольшие аккуратные кустики этого сорта пеларгонии, как на фото, обильно цветут и могут стать украшением любого подоконника.
Растение не отличается высокими темпами роста, не стремиться разрастаться ввысь, побеги образуют плотную расползающуюся крону. Листья этой разновидности пеларгонии, как и у других стелларов, серьезно отличаются от округлой листвы классических зональных сортов. Но это только добавляет шарма кустам, пока над ними не покажутся махровые розово–сиреневые цветы. Характерная черта венчиков – вогнутые лепестки, напоминающие крошечную лодочку.
Пеларгония Hulverstone
В ряду карликовых пеларгоний со звездчатыми цветами нельзя не заметить сорт Hulverstone. Мало того, что пеларгония Hulverstone не требовательна к уходу, практически самостоятельно формирует компактную крону, сорт выделяется яркой, почти желтой, светлой листвой, заставляющей растение буквально светиться на подоконнике.
Соцветия это пеларгонии очень пушистые, похожие на бело–розовые помпоны. Отдельные цветки – махровые, с более бледным центром и яркими, морковно-лососевыми фигурными лепестками.
Пеларгония Elmfield
Миниатюрную пеларгонию Elmfield украшают не только соцветия из некрупных густо-красных с серебристыми крапинами и полосами полумахровых цветков, но и насыщенно зеленая листва с фиолетовыми пятнами на каждом из зубчиков.
Очень необычный внешний вид растения, а способность хорошо ветвиться и не торопиться с вертикальным ростом привлекают к сорту повышенное внимание цветоводов.
Пеларгония Kitbridge Vic Caws June Patricia
Карликовая, радующая яркими алыми цветами пеларгония Kitbridge Vic Caws June Patricia – это находка для подоконника. Напоминающие «рождественские звезды» соцветия даже летом не позволят забыть о любимом празднике, а листва, на свету проявляющая все признаки декоративной, порадует и зимой.
При хорошем освещении на листовых пластинках прекрасно видны пятна шоколадного оттенка. Куст легко поддается формировке и обильно цветет.
Пеларгония Rushmoor Golden Ruffles
Как истинная миниатюра, пеларгония Rushmoor Golden Ruffles растет очень медленно, охотно дает боковые побеги и обильно цветет.
Сорт по праву можно отнести в пестролистным, поскольку мелкие золотистые листья пеларгонии на солнце проявляют темную оранжево-коричневую зону. Соцветия составляют нежные розово–лососевые звездчатые цветки с вытянутыми разрезными лепестками. Окраска венчика неоднородна. К центру и по краям причудливо изогнутых лепестков оттенок теряет интенсивность. В центре цветка заметны яркие оранжевые тычинки.
Сорт идеален для домашнего выращивания и легко разместится на квартирном подоконнике.
Пеларгония Starstorm
Пеларгония Starstorm с обилием крапчатых махровых цветов – это находка для цветоводов, не располагающим свободным местом для цветочных горшков, но желающих получить столь необычное растение. Кустики этого сорта очень небольшие, прекрасно ветвящиеся и неприхотливые.
Цветение этой пеларгонии можно назвать рекордным. Белоснежные, с алыми пятнами и полосами цветы чередуются с почти полностью красными венчиками, что только придает кустикам дополнительный шарм.
Пеларгония Vancouver Centennial
Необычная пестролистная пеларгония Vancouver Centennial не похожа ни на одно из описанных растений. Кто-то из цветоводов считает ее основным достоинством изящные соцветия-зонтики с алыми крошечными цветами в форме гвоздик. А кому-то больше по душе яркие бордово-фиолетовые листья с зеленой каймой по краю пластинки и вдоль жилок. Цветение обильное долгое, а листва, так и вовсе, круглогодично радует глаз.
Пеларгония формирует аккуратные кусты, не требующие долгой формировки и на солнце проявляющие все свои достоинства в полную силу. Сорт пригоден и для домашнего выращивания, и для высадки в саду, например, в качестве окантовки дорожек. Ярких пятен между камнями или на фоне декоративных кустарников и хвойных.
www.glav-dacha.ru
Описание и особенности выращивания
У звездчатой пеларгонии красивые листья. Цвет может быть различным в зависимости от конкретного сорта. Большинство таких цветков имеет зеленый окрас листвы с более темными участками. Некоторые сорта имеют листья, которые под солнечными лучами переливаются золотистым цветом. Есть также разновидности с трехцветной листвой.
Цветки могут быть махровыми и простыми, а соцветия рыхлыми и плотными. Рыхлые смотрятся очень интересно. Издалека напоминают стайку красивых бабочек.
Поскольку такие растения относятся к группе зональных пеларгоний, они требуют особого ухода. Почва должна быть слабокислой. Допускается уровень кислотности от 6 до 7 pH. В землю нужно добавлять торф и песок. Ее необходимо регулярно удобрять по мере роста цветка. Для этого лучше использовать специальные жидкие удобрения.
Горшки с этим растением размещайте на подоконнике так, чтобы не допустить запаривание корней. Важно, чтобы пеларгония была защищена от перегрева. Если температура окружающей среды низкая, наступили заморозки или часто выпадают осадки, размещать горшки с такими растениями нужно под крышей – в зоне, где температура не ниже 7 °C.
Обрезку звездчатой пеларгонии выполняйте дважды: один раз весной и второй раз летом. Производите обрезку, беря черенки длиной от 7 до 10 см. У них должно быть хотя бы три узла. Обрезайте немного ниже последнего узла. Черенки можно поместить в смесь торфа и песка в пропорции 3:1. Спустя 2 недели или месяц они укоренятся.
Чтобы растение цвело зимой, потребуется обеспечить ему яркое освещение. В жаркую погоду в период цветения убирайте пеларгонию в затененное место во второй половине дня.
Лучшие сорта
- Lotta Lundberg. Цветки у такой культуры махровые, розового оттенка. На солнце лепестки красиво переливаются и сияют. Цветоносы крепкие, коричневого окраса. Листья выразительные, имеют темные зоны. Такие затемненные участки на листве придают декоративности данной разновидности пеларгоний;
- Bob Newing. Цветки розово-красные, небольшого размера. Соцветия пышные. Цветонос высокий. Отличается ажурными соцветиями, которые выглядят очень красиво при любом освещении. Листья пятипалые, трехцветные. По краям неравномерная зона белого цвета;
- Bronze Butterfly. Выглядит такое растение очень эффектно. Отличается ярчайшими соцветиями. В центре листовой пластинки имеется фигурная зона темного оттенка. Цветки махровые;
- пеларгония Rushmoor Bondi Blue. Отличается характерным рисунком в центре каждого листочка. Затемненная зона напоминает силуэт бабочки. Цветки махровые. Лепестки имеют изящную изогнутую форму. Цвет лепестков нежно-лиловый. Сам куст имеет компактные размеры;
- Don Chiverton (Дон Чивертон). В период цветения покрывается красивыми цветами с резными лепестками. Цвет ярко-красный или коралловый. На лепестках могут быть бело-розовые высветления. Цветоносы прямые;
- Little Linda (Линда). Золотолистная разновидность. Цветки махровые, бело-розовые. Отличается узкими удлиненными лепестками. Листва желто-золотистая с довольно широкими участками коричневатого оттенка. Характеризуется частым цветением;
- Bev Foster Stellar (Бэв Фостер Стеллар). Это миниатюрное растение. Листва у Бев Фостер нарядная. Цвет листьев зеленый с затемненным зональным кольцом. Цветки махровые, крупные, очень яркие. Лепестки имеют насыщенный многогранный окрас: присутствует розовый, малиновый, оранжевый и даже красный оттенки. Сорт компактный. Растет не быстро, но зато не требует особого ухода.
Видео «Размножение пеларгонии черенками»
Из этого видео вы узнаете о том, как размножать пеларгонию черенками.
grow-me.ru