Сакура дерево


Сакура или японская вишняСакура – вишня декоративная семейства Розовые. Соцветия деревьев также называют Сакурой. Ее можно встретить в горных районах Японии, в храмовых и городских парках, по берегам рек. Существует около 400 сортов и 16 видов этого дерева. Красивая сакура вырастает разных размеров и форм. Расцветает она весной, цветы покрашены от яркого розового до белого. Период цветения ежегодно длится не более недели. Плодом является черная костянка, около 10 мм в диаметре.

История Сакуры

Сакура – это садовое, собирательное название форм, которые вывели на основе вечноазиатских видов, с махровыми розовыми цветками.

  • ​Сакуры обычно относятся к пильчатой или остропильчатой вишне. Дерево в природе вырастает до 25 м. Осенью крупные листья окрашиваются в пурпурные, почти коричневые. Цветы по 7-9 штук в кисте и длиною около 5 см.

  • Вишня сахалинская, другой вид с дальнего востока, очень похож на остропильчатую вишню. Его представители распространились широко на Сахалине, в Приморском крае, островах Японского моря. Деревья в природе высотой до восьми метров с красноватым стволом и большими темными листьями, похожие на листья черешни. Цветут крупные розовые цветки, в диаметре до 4 см.
  • Вишня короткощетинистая – третий вид, относящийся к родоначальникам дерева. Она высотой до 10 метров, с зонтиковидными, пышными кистями из пурпуровых цветков.

Современная сакура создается на основе скрещивания видов и привлечения вишни Йедоензис, Ланнезиана, Инициза.

Культурное значение

Символ ЯпонииСакура является известным символом японской культуры и Японии в целом – японцы с давних пор почитают это растение. Практически всё население Японии живет на полосе плодородных равнин и выращивает рис. Если сакура зацветает, то это означает, что земля прогрелась и можно высаживать рис. Для крестьян Японии она считалась символом благополучия. У самураев было особое отношение к дереву, они его считали символом стойкости и чистоты.

Традиция любоваться сакурой появилась в эпоху Хэйан. Аристократы любовались за цветением и размышляли о быстротечности и смысле жизни, о чистоте. Как гласит древняя летопись Нихонсёки, любоваться сакурой впервые стали в третьем веке до нашей эры. Другие данные гласят, что по популярности она обогнала сливу и стала символом нации только в девятом веке, при императоре Сага, в эпоху Хэйан. Это стало результатом слияния двух тенденций.


  • Японцы активно заимствовали культурные ценности у Китая с эпохи Нара, такие как письменность, виды искусства, буддизм и эстетические критерии. Утонченные и просвещенные китайцы считали, что цветы у сливы красивые, значит, аристократия и императорский дом были того же мнения – сидели в сливовых садах, развлекались яствами и возливаниями, включался легкий флирт, поэтические турниры и салонные игры. Но со временем, пока страна развивалась и подтягивала свой культурный уровень, просыпалось национальное самосознание и требовало чего-то уникального, своего, местного.
  • С другой стороны выступала сакура. В религии боги-ками населяли каждую травинку и камешек, вишневое дерево не было исключением. Духи дерева отвечали за весь урожай, а цветение сакуры давало сигнал к посадке риса.

Во времена Токугава сакуру сажали практически везде в Японии, чтобы укрепить традиции любования деревом. В то время она со своими цветами стала символом буси. В эпоху Мэйдзи при европеизировании и реформировании, сакуру начали вырубать. Но затем, самосознание по мере насыщения всем западным, потянулось к корням, после чего любование деревом стало любимым праздником в Японии. Финансовый и учебный год, их начало, совпадает с цветением сакуры, это приходится на первое апреля. Со времен Мейдзи и по настоящее время сакура на головных уборах, гербах и погонах обозначает ранг военных и учащихся. Сейчас используется на гербах вооруженных сил и полиции Японии. Дерево является символом женской красоты и молодости.


27 марта 1992 года ввели Праздник Цветения Сакуры общественной организацией «Общество Японской Сакуры». Праздник проходил во многих районах Японии, его проведение зависит от цветения. Как только деревья одеваются в цветы розового цвета, Япония парочками, семьями и коллективами собирается в парках.

Цветение сакуры

Время цветенияВесна, по-японски хаару, время цветения сакуры, с чем связан самый красивый праздник страны восходящего солнца. С марта и по начало апреля страна преображается полностью, множество деревьев зацветают розовыми и белыми цветами, из-за чего кажется, будто они покрыты хлопьями снега или окутаны облаками.

В парках, садах, аллеях, возле храмов и дворцов каждый год собирается множество людей, чтобы полюбоваться захватывающим и поистине прекрасным зрелищем. Обычай называется «ханами», это означает «рассматривание цветов». Традиция возникла при императорском дворе в седьмом веке при правлении династии Танг. Во времена императора Сага стали проводить праздники, где пировали участники, любовались цветами и воспевали их красоту в поэмах и стихах. Этот обычай первоначально распространялся на элиту и двор императора, затем стал популярен и среди самураев, а далее и среди простого населения.


Считают, что наиболее красивые деревья растут в столицах древности Нара, Камакура и Киото. Жаль, что цветение дерева очень кратковременное. Достаточно дождя и порыва ветра, чтобы цветы быстро опали на землю, не успев распуститься. Цветущая сакура в буддизме является символом непостоянства бытия и бренности, в поэзии ассоциируется с любовью и ушедшей юностью.

Японские обычаиТрадиция любования сакурой носит всеобщий характер в Японии. Каждый год средства массовой информации и метеорологические агентства следят четко за началом сезона цветения и обязательно сообщают об этом, как о событии государственной важности. Сезон цветения официально открывается в Токио в центральном парке Синдзюку, где появляется императорская чита. На праздник съезжаются все известные общественные и политические деятели.

В Токио перед началом цветения создается штаб из специальных 50 человек. Этот штаб располагается в офисе и принимает постоянно информацию о зацветании от населения. Ценители красоты съезжаются со всех концов мира, чтобы насладиться праздником, когда страна утопает в бледно-розовых цветах. На пикники собираются не только днем, но и ночью, ведь и в темное время сакура очень красива. Ханами ночью называется «иосакура», это переводится как «ночная сакура». Спустя неделю, чуть больше, цветы облетают и напоминают всем, что молодость и красота не вечны.

Использование дерева в обычной жизни


Из плодов делают кислое вино или добавляют во время готовки в рис. Лепесткам и листьям также нашли применение – их засаливают, затем используют листья как оболочку для приготовления сладостей «сакура-моти», а лепестки превращаются в пахучую приправу. Их часто опускают в зеленый чай или кипяток, во время праздников, ведь соприкасаясь с горячей водой, лепестки раскрываются и радуют всех своим видом.

fikus.guru

Сакура – древний символ Японии. Пора ее сказочного цветения означает приход весны и ежегодно отмечается в Стране восходящего солнца как национальный праздник. Часто ее называют японской вишней. Правильно ли это? На самом деле сакура – это собирательное, садовое название форм, выделенных на основе нескольких восточноазиатских видов, как правило, с махровыми, чаще всего розовыми цветками.

Верно, вишен цветы
Окраску свою подарили Голосам соловьев.
Как нежно они звучат
На весеннем рассвете!
Сайгё


Но к сакурам «с легкостью необычайной» относят весьма далекие от нее декоративные сорта и формы не только вишни, но и сливы, вольно или невольно спекулируя на повышенном спросе на дальневосточную экзотику. К слову сказать, формы с махровыми цветками известны и среди черешен. С таким же успехом к сакурам можно причислить и махровый миндаль трехлопастный родом из Китая. Подобная путаница сбивает с толку садоводов, мешая им сделать правильный выбор. Не облегчают задачу и продавцы растений, которые зачастую не знают, подходят ли для местных условий предлагаемые ими сорта.

Сакура, Вишня мелкопильчатая (Sakura)
Сакура, Вишня мелкопильчатая (Sakura) © Tobias Wolter

Систематики все сливы, персики, вишни, миндали и черемухи объединяли в один род Prunus и в обиходе часто именуют их «прунусами», особенно не комплексуя по поводу того, что «прунус» – это все-таки «слива».

Кроме того, оказалось, что и вишни следует различать очень четко. Так, отдельно рассматривают род микровишен, куда входят всем известная  вишня войлочная, Бессея, железистая. Именно последнюю, а вовсе не сакуры, называют японской вишней. Также выделяют род типичных вишен, которые, кстати, несовместимы с микровишнями в качестве привойно-подвойных композиций (что очень важно знать тем, кто хочет размножить понравившееся растение).

Именно типичные вишни, а в частности секция псевдовишен восточно-азиатского происхождения, и интересуют нас с точки зрения того, откуда пошли сакуры.


Сакура, Вишня мелкопильчатая
Сакура, Вишня мелкопильчатая © Tobias Wolter

Большинство сакур относятся к виду вишни пильчатой, или остропильчатой (Cerasus serrulata, в зарубежных источниках – Prunus serrulata). В природе дерево высотой до 25 м. Ее крупные листья осенью окрашиваются в темные пурпурные, порой почти коричневые тона. Цветки по 7-9 в небольшой рыхлой кисти длиной до 5 см. Цветение у разных форм происходит с марта до июня.

Существует вид с очень похожим латинским названием Prunus serrula (в зарубежных каталогах), или, если быть точнее, Padus serrulata, тибетская разновидность черемухи мелкопильчатой, которая к сакурам не имеет отношения, она ценится за необыкновенно эффектный глянцевый цвет коры.

Сакура, Вишня мелкопильчатая
Сакура, Вишня мелкопильчатая © Kropsoq

На вишню остропильчатую похож другой дальневосточный вид – вишня сахалинская (Сеrasus sachalinensis). Его представители широко распространены в Приморском крае, на Сахалине, островах Малой Курильской гряды и прибрежных островах Японского моря. В природе деревья высотой до 8 м с оранжево-красным стволом и большими темно-зелеными листьями, напоминающими собой листья черешни.

Крупные, до 4 см в диаметре, розовые цветки. Примечательна очень ранним, одновременно с абрикосом, цветением, а также способностью выдерживать у себя на родине морозы до минус 45-50°. К числу ее достоинств можно отнести и устойчивость к коккомикозу и клястероспориозу, сдержанный рост, очень эффектную, желто-розовую осеннюю окраску листвы. На основе данного вида на Крымской опытно-селекционной станции ВИР в Краснодарском крае были выделены ценные в декоративном отношении сорта: Розанна, Кунашир № 23, Кипарисовая, перспективные для испытания в более северных районах.

Аналогом вишни сахалинской в зарубежных источниках выступает вишня Сарджента. По всей видимости, это все-таки один и тот же вид.

Сакура, Вишня мелкопильчатая
Сакура, Вишня мелкопильчатая © Jean-Pol GRANDMONT

И наконец – третий вид, относящийся к родоначальникам сакур, – вишня короткощетинистая (Cerasus subhirtella). Это дерево высотой от 3 до 7 (10) м, с пышными зонтиковидными кистями, состоящими из светло-пурпуровых цветков. На ее основе были выделены сорта «Autamnalis Rosea», «Autamnalis», «Fukubana», «Pendula», «Plena» с розовыми цветками.

Современные сорта сакур создаются уже на основе межвидовых скрещиваний с привлечением вишни йедоензис (Cerasus yedoensis), инициза (С. incisa), ланнезиана (С. lannesiana). Примером могут являться сорта: «Spire» -гибрид вишни инциза и вишни Сарджента, «Shidare Yoshino» с молочно-белыми цветками, все они выдерживают морозы до 29°. «Hally Tolivett» – сложный межвидовой гибрид между вишней короткощетинистой и вишней йедоензис [(С. subhirtella х С. yedoensis) х С. yedoensis ] – более морозостоек. Это дерево средних размеров с округлой кроной. Цветки розоватые, до 4 см в диаметре, немахровые, собраны в соцветия длиной 8-10 см. Хорошо размножается зелеными черенками.

Зарубежными селекционерами на основе вишни остропильчатой выделен ряд завораживающе красивых сакур. Пальму первенства, по общему признанию, держат сорт «Kwanzan»,известный также как «Sekiyama», «Hisakura», «NewRed», «Kirin», «Naden». Его цветки окрашены в интенсивно-пурпурный цвет и состоят из 30 лепестков. Жаль только, что он не отличается долголетием.


Другой сорт – «Аmоnogawa» – представляет собой очень узкое, шириной до 1,25 м и высотой до 8 м дерево, цветущее душистыми, полумахровыми нежно-розовыми цветками.

«Shiro-fugen» привлекает белыми, постепенно становящимися бело-розовыми, полумахровыми цветками.

Небольшое дерево высотой до 4,5 м сорта «Shirotae» («Mount Fuji» – «Гора Фудзи» ) – типичный представитель сато-сакур, или «деревенских вишен».

Сорт с нежно-белыми, до 6 см в диаметре, немахровыми цветками «Tai Haku» был обнаружен в начале XX века в одном из английских садов и впоследствии реинтродуцирован в Японию.

Незабываем «Kikushidare-zakura» высотой 3-5 м, с крупными, до 6 см в диаметре, розовыми махровыми цветками.

К сожалению, все сорта вишни остропильчатой выдерживают морозы лишь до минус 29°, и то недолго.

Сакура дерево
Сакура, Вишня мелкопильчатая © Roberta F.

Используемые материалы:

  • Б.Воробьев, кандидат сельскохозяйственных наук, МСХА им. К.А.Тимирязева

www.botanichka.ru

Дерево сакура: это вишня или слива?Почему цветы вишни розового цвета

Существует легенда, в которой рассказывается, почему так бережно относятся к сакуре. Японцы уверены, что цветы, распускающиеся на чудном дереве по весне, являются судьбами детей. В давние времена к правителю пришел старшина деревни и привел своих детей, чтобы тот посмотрел на их спины в рубцах, которые оставили княжеские слуги. На самом деле поступок был очень смелый. После того как князь был наказан, он стал думать, как отомстить старшине и, найдя подходящий момент увез отца детей вместе с семьей в горы, где всех привязали к вишне и до смерти запороли. С тех пор вишневые цветы наделены розовым оттенком, а падающие лепестки вызывают грусть. Получается, что сакура – это вишня.

Цветение дереваДерево сакура: это вишня или слива?

Вишня и слива имеют почти одинаковое цветение, а их небольшие различия не сразу можно увидеть. Соцветия сакуры наделены нежно-розовым цветом. Кому удается в период цветения попасть в сад, ощущает себя в волшебной стране. В своих произведениях о красоте цветущей сакуры рассказывают многие поэты. Приход весны связан с цветением вишневого дерева. Данное явление очень завораживающие и тот, кто его увидит, долго остается под впечатлением чарующей красоты. Нежное цветение в совокупности с тонким ароматом невозможно ни с чем сравнить.

Японцы считают цветение сакуры своим праздником, к которому тщательно готовятся. На территории страны растение растет в храмах, городских парках, в горах, рядом с реками. Когда зацветает сакура, каждое селение отмечает это событие как праздник. Жители населенных пунктов идут под деревья и наслаждаются их цветением. В сады из сакуры приходят компаниями или семьями, чтобы расположиться на разосланных циновках из соломы и восхищаться природной красотой. По традиции первый раз цветение сакуры отмечают в семейном кругу, второй раз – с сотрудниками по работе. Усевшись на опавшие цветы, японцы начинают пировать. Основным блюдом на таком мероприятии являются рисовые колобки.

Дерево сакура: это вишня или слива?Отмечать праздник стали еще в 8 веке. В те времена знатные японцы собирались под цветущими деревьями, чтобы провести время и насладиться красотой. Они развлекались играми, пили напитки, сочиняли стихи.Аристократы показывали свое изящество и изысканные манеры и придавали должное значение цветущим растениям.

С годами эту традицию стали широко использовать японцы, превратив ее в часть своей культуры. Сегодня цветы сакуры символизируют совершенство и безупречность.

Сакура цветет совсем не долго. Период цветения составляет несколько дней или даже меньше суток, несколько часов. На сегодняшний день специальные службы просчитывают момент цветения дерева и заранее сообщают об этом жителям Японии. Метеорологи проводят исследования и составляют специальный календарь, в котором указывают точные даты распускания цветов сакуры в разных районах страны. О местах цветения растения сообщают через средства массовой информации. В крупных городах по этому поводу проводят торжественные мероприятия. Например, в городе Нара организовывают шествие, в котором участвуют молодые женщины и дети, несущие в руках вишневые ветки. В Киото устраивают торжество Сакура мацури. Праздник предусматривает костюмированный парад, а так же «танцы вишен».

Что за дерево – сакура?Дерево сакура: это вишня или слива?

Очень часто люди спрашивают, — «Что представляет собой сакура? Вишню или сливу?». Одного ответа не существует. Но чаще всего под словом «сакура» подразумевают японскую вишню. Хотя настоящая сакура – это невысокий кустарник. Его высаживают в саду в качестве декоративного украшения. По мнению специалистов, японская сакура – это разновидности вишни и черемухи, но никак не сливы. Хотя, правда состоит в том, что для продления периода цветения растений, применяют другие сорта деревьев: сливы, персика, миндаля, абрикоса, черемухи. Тогда любоваться цветением можно более длительное время. По этой причине и возникает вопрос, какое дерево представляет сакура – вишню или сливу?

Дерево сакура: это вишня или слива?Японская вишня.

Декоративное дерево является теплолюбивой культурой, поэтому на территории нашей страны его можно увидеть очень редко, разве что – в ботаническом саду. На сегодняшний день выведено 16 разновидностей растения, и 400 сортов. Все они наделены разными размерами и формой, но цветение у всех завораживающие. Сакура принадлежит к двудольному покрытосеменному семейству.

Существует ошибочное мнение, что данная культура не имеет плодов. Они есть. Но ягоды растения не похожи на плоды вишни или сливы. Они меленькие с жесткой текстурой и кислым вкусом. В свежем виде их употребляют редко, их маринуют, используют для изготовления вина или в качестве добавок к блюдам из риса.

Как вырастить сакуру?Дерево сакура: это вишня или слива?

На территории средней полосы России японское дерево вырастить очень трудно. Обычно оно не приживается. Если вы все же хотите наслаждаться красотой цветущего растения, стоит обратить внимание на сорта сакуры, которые произрастают в Японии в северных  районах. Культура нуждается в плодородном грунте. Так же дереву понадобится хороший дренаж. Большая влажность (чрезмерный полив или затяжной дождь) могут погубить насаждение. Кроме того сакура не переносит сквозняков.

Высаживать ее следует вместе с другими деревьями. По окончании срока цветения растения, образуются небольшие ягоды, напоминающие вишню. Однако вкус у них более кислый. Как было сказано ранее, сорта саженцев должны быть подходящие к нашим условиям. При покупке стоит поинтересоваться об особенностях их выращивания. Не смотря на то, что цветение длится очень мало, насладиться его красотой захотят многие. Это незабываемое зрелище дает стимул высадить сакуру у себя на приусадебном участке. Если же вы не имеете такой возможности, стоит посетить Японию, где ценят и любят очень красивое и замечательное дерево.

ogorod-sad.com

Prunus serrulata

Сакура (вишня мелкопильчатая, вишня японская, вишня восточная) – небольшое листопадное дерево. Цветки имеют окраску от ярко-розового до белого, махровые, до 1,8 см в диаметре. Цветет это растение в мае, до распускания листьев, правда, недолго, до 10-15 дней. Изящные, темно-розовые в бутонах, розовые в роспуске цветки похожи на миниатюрные розочки. Они густо, по всей длине покрывают побеги. После отцветания появляются темно-зеленые листья, но общий вид растения несколько портят (по счастью, совсем недолго) засыхающие и буреющие цветки. Кустарник очень привлекателен и осенью своей оранжево-желтой листвой. Плод — блестящая костянка от светло-розового до красного цвета, 8-10 мм в диаметре.

Область естественного распространения: Япония, Китай, Корея. Хорошо развитые экземпляры восточных декоративных вишен имеются на Украине – в Закарпатской обл., в Прикарпатье, Полесье и Лесостепи. Несколько экземпляров прекрасной махровой формы произрастают в Киеве у памятника Ватутину, на бывшей площади Калинина, в Центральном Республиканском Ботаническом саду Украины.

Благодаря обилию цветения, изяществу формы и окраски цветков и их тонкому аромату восточные декоративные вишни представляют исключительно красивое зрелище и несомненно заслуживают более широкого распространения. Восточные вишни предпочитают хорошо дренированные, сравнительно легкие почвы умеренной влажности и открытое местоположение. В затененных местах и в густых посадках растут плохо или погибают. Размножаются семенным и вегетативным способом (прививкой, отводками, черенками, корневыми отпрысками). Формы с простыми или полумахровыми цветками, дающими плоды, размножают семенами, а все разновидности с махровыми цветками размножаются окулировкой и прививкой. В качестве подвоя лучше всего брать местную дикую черешню

 Цветущая вишня — прекрасный медонос: выделяет много нектара и богата пыльцой. Японская сакура с давних времён является символом Японии и японской культуры. В 1992 году общественной организацией «Общество Японской Сакуры» введён Праздник Цветения Сакуры, который проводится ежегодно 27 марта. Этот праздник проводят во всех районах Японии, время проведения зависит от времени цветения сакуры. Ее цветение совпадает там с приходом нового года. Кроме того, сакура — традиционный символ женской молодости и красоты.

Сакурамбо является плодами прекрасного дерева сакуры. Эта японская вишня содержит в себе массу полезных веществ и обладает прекрасным вкусом. Из вишни традиционно делают варенье, давят вишнёвый сок, готовят компот и кисель. Засоленные листья и цветы сакуры используются в пищевых целях. Листья вишни и даже мелкие веточки также идут в дело. Их используют как суррогат чая, кладут в соленья и маринады.

Вишня весьма полезна. В ней много легкоусвояемых сахаров, фолиевой кислоты, каротина, витамина С, калия, железа, меди, кобальта, а по содержанию пектиновых веществ (которые способствуют жизнедеятельности полезных бактерий кишечника и выводят из организма излишки холестерина) она уступает только апельсину.



biofile.ru

Сакура деревоОдно из самих красивых деревьев мира – сакура не только считается символом красоты, но и недолговечности бытия, печали. Когда сакура цветет она красива и кажется, что эти цветы будут вечно, но наступает момент когда они осыпаются.
Подтверждением такого символического значения сакуры, служит древняя японская легенда. Согласно ей, внук богини Солнца – Ниниги, получил предложение от бога гор стать мужем для одной из его дочерей. Если бы Ниниги выбрал старшую – Высокую Скалу, жили бы они вместе прочной и вечной жизнью. А когда бы его избранницей стала младшая дочь – Цветущая, прожили бы они вместе красивую и цветущую, но не долговечную, как и цветы сакуры, жизнь. Ниниги женился на Цветущей и стал праотцом японского народа.

Интересно, что сакура относится к подвиду сливовых деревьев, но несмотря на ее схожесть с вишней, от нее не стоит ожидать плодов. Её выращивают именно ради цветения. Ведь цвет сакуры – это невероятное зрелище, которое способно завоевать глаз каждого человека. Особенно восхищаются сакурой туристы. Большинство из них приезжает в Японию, чтобы полюбоваться цветением такого великолепного дерева.

Сакура деревоСакуру очень часто садят параллельными рядами, тогда деревьям легче переплестись между собой, создавая при этом необычайной красоты цветовые арки. Особенно такие туннели выглядят красиво, когда цветы начинают сыпаться и под ногами создается розовый цветочный ковер.
Лепесткам сакуры характерна самая разная расцветка. Кроме белого и традиционного розового цвета, встречается еще красная, малиновая, желтая и даже зеленая сакура. Цвести дерево начинает еще до появления листьев. Выглядит это просто сказочно, будто голое дерево начало возрождаться и на нем появляются красивые цветы.

Время цветения дерева разное. Оно начинается с января на острове Окинава, а заканчивается на острове Хоккайдо. Время цветения зависит еще от того, какого вида сакура. Например, один вид расцветает в зимнее время, другой же цветет в позднюю весну.
На длительность цветения очень влияет погода и температурные условия. В холодную погоду можно любоваться цветами дерева подольше. Дождевая и ветреная погода негативно влияют на цветение. При таких условиях наблюдать его долго не придется.

Праздник Ханами

Сакура деревоЯпонцы очень любят сакуру и ее цветение для них важное событие. Праздник Ханами – «Созерцание цветов» проходит на территории главного парка Токио — Синдзюку. На данном торжестве присутствует много известных политиков и даже императорская семья.
Применение сакуры в повседневной жизни.
Некоторые виды сакуры дают маленькие кислые плоды. Стоят они довольно дорого. Их используют при изготовлении кислого вина и приготовлении рисовых блюд. Используются также листья и лепестки сакуры. Засоленные листья начиняются рисовыми сладостями «сакура-моти», а из лепестков делают пахучую приправу. На праздник лепестки опускают в горячую воду, где они начинают раскрываться и приобретают шикарный вид.
Несмотря на кратковременное цветение, сакура остается любимицей многих людей и одним из самых красивых деревьев на планете, которое имеет свою особую ценность и предназначение.

woodenarts.ru

Описание дерева

Сакурой называют деревья семейства розовых, подсемейства сливовых (вид – вишня мелкопильчатая), большая часть которых исполняет чисто декоративную функцию: цветут, но не плодоносят (в отличие от других деревьев её вида, японскую сакуру выращивают не ради ягод, а цветов). Существует 16 видов сакуры и более 400 её разновидностей.

Несмотря на то что деревья сакуры можно встретить в основном на юге северного полушария: в Китае, Корее, в Гималаях, больше всего деревьев этого вида растёт в Японии: девять из шестнадцати видов и немалое количество разновидностей. Особенно много здесь сомейошино (белая сакура с огромными цветами) и сидарезакуры (плакучей ивы) – этот цвет сакуры имеет розовый оттенок.

Сакура очень хорошо растёт рядом с другими растениями своего вида, которые, в зависимости от того, как были посажены, производят различное впечатление. Например, ветви деревьев, посаженные параллельными рядами, вверху могут переплетаться между собой, образуя над головой цветущую арку – особенно шикарно это выглядит, если в это время цветы уже начали постепенно опадать и человек ступает по ковру, что создали лепестки сакуры.

Высота растения зависит от его возраста, но обычно составляет около 8 метров (но есть и более рослые деревья, например, одна из самых старых сакур в мире, чей возраст составляет 1800 лет, имеет около 24 метров высоты).

Кора – гладкая, изрезанная по всей поверхности дерева маленькими горизонтально расположенными трещинами серого, зеленного или красного оттенка, а древесина дерева из-за высокого количества в нём смолы очень гибкая.

Листья овальной или копьевидной формы с немного зазубренными краями. Когда веточка сакуры цветет, то полностью покрывается цветками в основном белого или розового цвета, при этом каждое соцветие состоит из нескольких махровых цветков, имеющих обычно 5 лепестков. Японцам удалось вывести виды, цветки которых содержат около 50 лепестков, диаметр которых составляет около 50-60 мм – внешне они даже напоминают розы, пионы, хризантемы.

Лепестки сакуры могут быть разного цвета: часто встречается белая сакура и розовая, но нередко можно увидеть цветы красного, малинового, желтого и даже зелёного и пёстрых тонов. Поскольку цветы сакуры распускаются ещё перед тем, как на дереве появляются листья сакуры, создаётся впечатление, будто огромное число нежных соцветий облепило мертвый и голый ствол (поэтому период цветения в Японии ассоциируется ещё и с возрождением).

Когда лепестки сакуры начинают увядать, но с дерева ещё не упали, а веточка сакуры обрастает первыми листьями, растение выглядит чрезвычайно нарядно и по-летнему (японцы называют его Ха-Дзакура, что означает «сакура с листьями»).

Мало какие деревья этого вида плодоносят, а если и дают урожай, то плоды сакуры (сакурамбо) обычно очень мелкие, цвета вишни, имеют большую косточку, туго обтянутую тонкой мякотью, на вкус – очень кислые и терпкие. Продают их в маленьких коробочках и стоят они чрезвычайно дорого.

Время цветения

Цветение сакуры начинается в январе на о. Окинава (расположен на юге) и заканчивается на о. Хоккайдо, перемещаясь, таким образом, на север. Период, когда цветёт это дерево, во многом зависит от его вида: некоторые растения расцветать начинают зимой, другие – в конце весны. Например, такие известные виды, как:

  • Фую-Дзакура – цветёт в последней месяц осени;
  • Яма-дзаркура – растение раннее, распускается в конце марта;
  • Сомейошино – в первых числах апреля;
  • Яэ-дзакура – в середине весны;
  • Касуми-дзакура – в первых числах мая.

Когда цветок полностью раскрывается, он остаётся таким около недели. Как долго он будет цвести, во многом зависит ещё от погоды и температуры – чем холоднее, тем дольше можно будет созерцать цветы сакуры. А вот сильные ветра и дождь, наоборот, цветение сакуры значительно сократят.

Праздник Ханами

Цветение сакуры в Японии празднуют на государственном уровне: официальное открытие Ханами («Созерцание цветов») происходит в главном токийском парке Синдзюку – при этом участие в нём берут не только известные политики, но и члены императорской семьи.

В этот период многочисленные сады, парки, скверы и другие места, где цветёт вишнёвое дерево, посещает огромное количество людей, особо популярен осмотр в вечернее время, когда веточка сакуры очень красиво подсвечена. Созерцая, люди устраивают пикники, отдыхают, и нередко используют праздник Ханами в личных интересах – ведут переговоры, укрепляют контакты, заводят новые знакомства.

Использование дерева в обыденной жизни

Из плодов этого растения японцы делают кислое вино или добавляют в рис во время готовки. Также нашли применение листьям и лепесткам – они их засаливают, после чего листья используют как съедобную оболочку для приготовленных из риса сладостей «сакура-моти», а лепестки сакуры неплохо справляются с ролью пахучей приправы. Во время праздников их нередко опускают в кипяток или в зелёный чай, соприкасаясь с горячей водой, лепестки сакуры раскрываются и радуют гостей своим видом.

Бонсай

Специалисты считают сакуру идеальным для бонсай деревом – растет оно медленно, поэтому купив молодое растение, можно не опасаться, что через год-два его придётся пересаживать на улицу, тем более что вертикальный рост деревца будет сдерживаться постоянной подрезкой новых побегов и подрезкой корней.

Приобрести такое растение можно в специальных магазинах. Выглядит маленькая цветущая сакура так же, как и более взрослое дерево, только диаметр его соцветий не превышает одного сантиметра (обычно розового цвета). Создавая бонсай обязательно нужно помнить о том, что растение это хоть и маленькое, но живое, а не каменная бесчувственная игрушка, а потому, если ему не уделять достаточно внимания или применить неправильный подход, оно может погибнуть.

Посуда для бонсай должна быть неглубокой, а её диаметр оставлять от 15 до 20 см. Бонсай сакура предпочитает расти на хорошо удобренном грунте. Органические удобрения желательно внести в грунт за месяц до посадки растения, азот – одновременно с посадкой, калий и фосфор, способствующие циркуляции в растении полезных веществ – в летний период. Если грунт удобрен слабо, количество гумуса должно составлять от 8 до 12 г/дм3, а в среднеудобрённом – около пяти.

Японская сакура очень любит хорошее освещение, а потому обязательно должна находиться в светлом месте (если оно будет стоять в тени, есть риск возникновения мучнистой росы). Подыскивая место для растения, следует учитывать, что оно очень сильно не любит сквозняков.

Поливают деревцо бонсай раз в день (полстакана воды), зимой – реже. Пересаживают маленькое растение ежегодно, обрезая при этом 1/3 корневища (ветви тоже можно, но не увлекаться, поскольку сакура этого не любит). При обнаружении в грунте гусениц, мокриц, красных клещей, короеда и тли, нужно сразу уничтожить их инсектицидами, иначе они очень быстро погубят растение.

awesomeworld.ru

Японская сакура – использование дерева в обыденной жизни

  • По цвету варьируются от светло-розового до тёмно-красного, размером 8-10 мм.
  • Плоды ее съедобны, большей частью кисловаты.
  • По вкусу он напоминает обычную вишню.
  • По размеру чуть мельче обычной вишни.
  • По-японски эта вишня называется “сакура-но-ми”.
  • Плоды сакуры японцы часто употребляют в пищу.
  • Причем используют и листья.
  • Их обычно солят или маринуют так же, как консервируют огурцы и помидоры.

Японская сакура плодыМало какие деревья этого вида плодоносят, а если и дают урожай, то плоды сакуры сакумбо или сакурамбо обычно очень мелкие, цвета вишни, имеют большую косточку, туго обтянутую тонкой мякотью, на вкус – очень кислые и терпкие.

У растений есть небольшие отличия по вкусовым качествам плодов, зависящие от сорта и места выращивания.

В маринованные листья сакуры заворачивают разнообразные национальные японские сладости – вагаши.
Вкус у листьев сакуры специфический – солено-сладкий, кислый и острый.
Поэтому их в основном применяют в приготовлении пищи только в маринованном виде, причем как пищевую добавку к рису.

Плоды идут на изготовление вишневого вина и варенья или добавляют в рис во время готовки.
Также нашли применение листьям и лепесткам – они их засаливают, после чего листья используют как съедобную оболочку для приготовленных из риса сладостей «сакура-моти», а лепестки сакуры неплохо справляются с ролью пахучей приправы.

Во время праздников их нередко опускают в кипяток или в зелёный чай, соприкасаясь с горячей водой, лепестки сакуры раскрываются и радуют гостей своим видом.
Продают их в маленьких коробочках и стоят они чрезвычайно дорого.Японская сакура плоды

Японская сакура ценится не только в Японии.

  • Согласно старинной японской легенде, любование цветущей сакурой, продлевает жизнь до ста лет;
  • Популярное 36 серийное аниме «Сказания о демонах сакуры» – о нелегком становлении девушки – самурая;
  • Праздник Цветения Сакуры, или Ханами официально введён лишь с 27 марта, 1992 года;
    Легенда сказания про сакуру – почему она розовая;
  • Японцы считают, что в нём живет душа самурая, поэтому дерево имело право само выбрать срок цветения.

Для начала поговорим о красивой легенде, согласно которой и возникло почитание сакуры.

У японцев существует мнение, что цветы, которые распускаются ранней весной – это судьбы детей.
Очень давно старшина деревни привел к правителю своих детей и показал ему рубцы на их спинах, которые появились из-за жестокого обращения княжеских слуг.Японская сакура
Это был очень смелый поступок.
Правитель наказал князя, и тот затаил обиду на старшину.
Он увез его семью высоко в горы и привязал их к вишне.
Затем их запороли до смерти.
Говорят, с тех пор цветы у вишни в Японии имеют розовый оттенок.
Это и есть ответ на вопрос «Сакура – это вишня или слива?».
У тех, кто знает эту легенду, падающие лепестки, сорванные с сакуры ветром, вызывают грусть и печаль.

В Японии сакуру можно встретить буквально везде, в селах, в городах в городских поселениях.

Именно под японским деревом сакура сочинялись известные «цепочки стихов» – рэнга.
Ведь цветы сакуры вдохновляли поэтов, слагающих стихи все вместе, вкруговую.
Ханами (hanami) – это древняя японская традиция любования цветами, один из самых популярных весенних праздников (от слов «хана» – цветок и «ми» – смотреть), что дословно означает «рассматривание цветов».
В празднике цветения принимают участие и их «косточковые родственники».
Цветение сакуры считается японским национальным событием.Японская сакура
Розовый цвет в Японии, а также и в Корее, и в Китае – это символ праздника весны, пробуждения природы, начала жизни.
Кроме того, японская сакура – традиционный символ женской молодости и красоты.
Изображение цветка сливы – пятилистник.
Он символизирует пять главных пожеланий – удачу, благоденствие, долголетие, радость и мир.
В эту пору раскидистая крона восточной красавицы полностью покрывается розоватой пеной густомахровых цветков.
Издалека цветущие вишни выглядят словно облака, вблизи же можно насладиться красотой отдельно взятого цветка.
Во время цветения сакуры в Японии все стремятся туда попасть, увидеть и насладиться мимолетностью весенней красоты. Любоваться цветами идут большой компанией, которая может состоять как из членов семьи, так же из друзей, родственников, коллег по работе или учебе.
Сотни людей расстилают на земле, газонах парков коврики, одеяла или циновки и устраивают веселые пикники.

Обычно с собой приносят еду, сакэ и другие напитки или покупают в палатках, расположенных неподалеку.
Длится это фееричное зрелище, обычно, всего до пяти дней.Японская сакура
И ради этих нескольких дней создаются городские сады и всевозможные парки, подстраиваются праздничные и выходные, что бы как можно большее число людей увидело эту яркую, пробуждающую, вдохновляющую красоту цветущих деревьев.
Большинство из них относительно компактны и поэтому идеальны для выращивания в садах небольших размеров.
Существует множество культур сакуры, в частности – Сомэй Ёсино Сакура, впервые культивированная в Эпоху Эдо и широко распространившаяся по всей Японии со времён Мэйдзи. В старину главенствующее положение в культурном плане занимали Ямадзакура – «горная вишня», Яэдзакура – «вишня» с удвоенными лепестками и известнейшая сакура Ёсино — производная от Ямадзакуры.
Со времён Мэйдзи изображение сакуры находится на головных уборах учащихся и военных, как показатель ранга.
В настоящее время используется на гербах полиции и вооружённых сил Японии.
История традиции любования цветущей сакурой.
Японская сакураТрадиция ханами возникла в Японии при императорском дворе.
В дальнейшем, период цветения сакуры стал воспеваться в поэмах и музыке.
Эта традиция появилась в Японии во времена правления династии Танг в VII веке н.э.
В те времена только японские аристократы проводили свое время под цветущей сакурой, наслаждаясь легкими напитками, музыкой и играми.
Во времена императора Сага, знаменитого поэта и каллиграфа, при дворе в Киото стали проводить праздники любования сакурой, представляющие собой отдых под цветущими деревьями.
Именно в этот период пишутся поэмы, восхваляющие прекрасные изящные цветы японской вишни, в которых видели метафору всей жизни: ее непостоянство, эфемерность и быстротечность.
Это и было началом ханами.
Сначала этот обычай любования сакурой и созерцания ее тонкой красоты распространялся только на элиту и императорский двор.
Вскоре он стал популярен среди самураев, а к началу периода Эдо – и среди простых людей.
В те времена распустившаяся сакура являлась символом урожая, и ее цветение возвещало о начале сезона посадки риса.
По верованиям японцев, природа была населена духами, поэтому сакуре делались подношения и возлияния.
Позднее на ритуалах подношений стали пить сакэ.Японская сакура
В наши дни, плоды, засоленные листья и цветы сакуры используются в пищевых целях.
Во времена династии Токугава по всей Японии сажали вишневые деревья, для того чтобы распространить и укрепить традицию празднования ханами.
В период феодализма цветущая сакура стала символом самураев и кода, в соответствии с которым они вели свою жизнь.
В XIX веке в эпоху реформ Мэйдзи вишневые деревья, ставшие символом феодализма, стали вырубать по приказу императора, однако традиция любования цветами сакуры через некоторое время возродилась вновь, став одним из самых любимых праздников в Японии.

У японцев тоже особое отношение к цветущим деревьям.
Сразу возникает вопрос о том, что общего в этих традициях.Японская сакура

В России всегда считались символичными вишневые сады.
Чтобы задобрить бога вишен, Керниса, на молодых растениях зажигали свечи.
Это было залогом будущего хорошего урожая.
Постепенно этот обычай переняли и некоторые европейские народы.
Они тоже наделяли вишневые деревья особым смыслом.
Их цветение всегда связывали с молодостью, красотой и зарождением новой жизни.

Попробуем разобраться – сакура – это вишня или слива?

Но это не просто ведь под сакурой подразумевается целых 16 видов и 400 сортов кустарников и деревьев;

Есть вид с латинским очень похожим названием Prunus serrula (так пишут в каталогах зарубежья), или, если быть максимально точным, Padus serrulata, разновидность тибетской мелкопильчатой черемухи, абсолютно не имеющей отношения к сакурам.
Ценят эту черемуху за необычную эффектную глянцевую окраску коры.
Другой вид родом из Дальнего Востока похож на остропильчатую вишню – это сахалинская вишня (Cerasus sachalinesis).Японская сакура
Представители этого вида широко распространены на островах прибережья Японского моря, островах в Малой Курильской гряде, на Сахалине и в Приморском крае.
Деревья в природе вырастают высотой до 8 метров, у которых ствол оранжево-красной окраски и большие темно-зеленые листья, напоминающие листву черешни.
Цветки розовой окраски крупных размеров, достигающие диаметра в 4 сантиметра.
Примечательна тем, что очень рано, в одно время с абрикосом, цветет, а также способна у себя на родине выдерживать морозы в 40-50 градусов.
Также к ее достоинствам можно отнести и устойчивость к клястероспориозу и коккомикозу, сдержанный рост, а также довольно эффектную, осеннюю желто-розовую окраску листьев.
На основе этого вида в Краснодарском крае на Крымской селекционной опытной станции ВИР были выделены сорта, имеющие высокую ценность в декоративном отношении: Кипарисовая, Кунашир №23, Розанна, которые являются перспективными для испытаний в районах, приближенных ближе к северу.
Вишня Сарджента выступает в зарубежных источниках аналогом сахалинской вишни.

Существует множество видовых названий вишни сакуры:

  • «Pendula»,Японская сакура
  • «Fukubana»,
  • «Autamnaliis»,
  • «Autamnalis Rosea»,
  • «Plena» с цветками розового цвета.
  • «Cerasus lannesiana» (ланнеизиана),
  • «Cerasus incise» (инициза),
  • «Cerasus yedoensis» (йедоензис).

В качестве примера являются следующие сорта: «Shidare Yoshino» с цветками молочно-белой окраски, «Spire» – гибрид вишни Сарджента и вишни инциза, все они способны выдержать мороз в 29 градусов.
«Hally Tolivett» является сложным межвидовым гибридом между вишней йедоензис и вишней короткощетинистой.
Этот гибрид в итоге еще более морозостоек, чем все остальные.
Собой он представляет средних размеров дерево с кроной округлой формы.
Розоватые немахровые цветки диаметром до 4 сантиметров, собранные в соцветия, имеющие длину в 8-10 сантиметров.
Отлично размножается посредством зелёных черенков.
«Kwanzan», который также известен как «Naden», «Kirin», «NewRed», «Hisakura», «Sekiyama».
Его цветки имеют интенсивно-пурпурную окраску и состоят из порядка 30-ти лепестков.
Жаль лишь то, что этот сорт отличен долголетием.
«Amonogawa» – это другой сорт, который собой представляет очень узкое дерево, имеющее ширину в 1.25 миллиметров и высоту до 8 метров.Японская сакура
Цветет оно полумахровыми, душистыми цветками нежно-розовой окраски.
«Shiro-fugen» – это сорт, который привлекает своими белыми, полумахровыми цветками, становящимися постепенно бело-розовыми.
«Shiritae» небольших размеров высотой до 4.5 метров – это типичный представитель «деревенских вишен» или же по-другому говоря сато-сакур.
«Tai Haku» обнаружили в начале 20-го века в одном из садов Англии, и впоследствии был реинтродуцирован в Японию. Данный сорт имеет немахровые цветки диаметром до 6 сантиметров, которые имеют нежно-белую окраску.
«Kikushidare», который имеет высоту в 3-5 метров, с махровыми, цветками крупных размеров, вырастающих диаметров до 6 сантиметров.
К большому сожалению, все сорта остропильчатой вишни способны выдержать температура в 29 градусов мороза, но никак не ниже, и то не совсем долго.

vermitechnologii.ru


Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.